Пилешки бутчета: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Най-лесното ястие за приготвяне са пилешки бутчета. В тази статия ще разгледаме рецепти със снимки. Ще ги напълним, сготвим отделно и със зеленчуци. Ще разнообразим семейните вечери и празничната трапеза. Помислете както за прости, така и за по-сложни рецепти за пилешки бутчета.

Крака в "ботуши", направени от тесто

Това ястие ще се хареса дори на тези, които са свикнали да премахват пилешка кожа - те просто няма да го забележат! Рецептата за пилешки бутчета в тесто е особено подходяща за семейства с деца, които от време на време се задълбочават в храната. Кожата ще бъде "изпържена" в тестото и ще бъде просто невъзможно да се докаже нейното съществуване!

Съставки:

• пилешки бутчета по брой порции;
• бутер тесто;
• любими подправки;
• сол, ако подправката е несолена.

Готвене:

1. Батчетата трябва да се натъркат с подправка и - ако е необходимо - със сол. Оставете малко да се накисне - половин час ще бъде достатъчно.
2. Развийте бутер тестото, разточете го малко и нарежете на ленти.
3. Увиваме всеки крак с парче тесто - започнете с всякоудобна страна. Трябва да получите напълно увити бутчета, хвърлете тестото малко - от ръба до ръба, за да не изтича сокът.
4. Загрейте фурната до 180 градуса, намажете тавата за печене малко с олио или можете да използвате хартия за печене.
5. Готвенето ще отнеме 40 минути, но може би по-малко в зависимост от размера на бутчетата. Вижте готовността на тестото, то трябва да стане румено.

Може да се сервира с всяка гарнитура, така че печени пилешки бутчета. Рецептата е доста проста, всеки може да се справи. Освен това това ястие може да се сервира без хляб!

Пълнени крака

А сега ви предлагаме да изпечете пилешки бутчета във фурната. Рецептата е интересна с това, че бутчетата трябва да се напълнят с гъби и сирене. Трудности при готвенето няма да възникнат, ако следвате инструкциите.

Продукти за готвене:

• 800 грама пилешки бутчета;
• всякакви гъби - около 300 грама;
• сто грама твърдо сирене;
• bulb;
• подправки и сол.

Готвене!

На първо място, нека създадем плънката. За нея трябва да запържим ситно нарязани гъби и лук. Първо запържете гъбите, след това добавете лука към тях - доведете ги до готовност.

Настържете сиренето, забийте го в охладените гъби - за да не се разтопи.

За да премахнете костите от краката ви трябва:

1. Отстранете кожата като чорап, без да режете, оставете я да виси в основата (не отделяйте напълно).
2. Правим малък разрез на филето, отстраняваме го, като кожата,отделяне от костта.
3. Отрежете костта в основата, така че да остане малка част от нея - самия връх. Внимателно проверяваме месото за наличие на костни фрагменти, ако има, отстраняваме го.

Месото трябва да се посоли и настърже с подправка, плънката може да се остави и без сол, ако сиренето е много солено (по желание добавете малко). Отваряме филето с чаша, слагаме в него смес от гъби, сирене и лук. Разтягаме кожата-чорапа - той ще задържи пълнежа, за да не се разпадне.

Загрейте фурната до 200 градуса, изпечете пълнените бутчета за половин час.

Рецепта за пилешки бутчета с картофи

Можете да приготвите много здравословни и вкусни ястия във фурната. Изпечените бутчета са истинско удоволствие! За да се изпекат перфектно и месото, и картофите, ще използваме ръкав или фолио – каквото се намери ще свърши работа. Пилешки бутчета, приготвени по нашата рецепта с картофи, ще бъдат оценени от всички домакини, защото това лакомство е просто, но вкусно!

За ястието ще ви е необходим набор от продукти:

• пилешки бутчета (може да са цели, могат да бъдат нарязани наполовина) - по броя на порциите;
• също по тегло на картофите;
• майонеза;
• подправка (можете да използвате смес от зеленчуци - 10-12, можете да я намерите във всеки магазин в отдела за подправки).

Готвене:

1. Картофите трябва да бъдат измити и обелени добре, нарязани на кръгчета. Не смилайте твърде много, в противен случай ще се разпадне по време на печене.
2. Краката може да остане с кожата или можете да се отървете от нея - въпрос на вкус.
3. Смесете майонезата с подправките, намажете добре всеки крак. Внимание! Самата подправка е много солена, така че не използваме допълнителна сол.
4. Поставете картофите в ръкава или върху фолиото, сложете бутчетата отгоре. Ако е останала смес от майонеза с подправки, сложете я върху картоф, където не е покрито с пиле.
5. Връзваме ръкава, ако фолиото е добре затворено. Трябва да се направят няколко дупки в ръкава.
6. Печете един час на 180 градуса.

Рецепта за пилешки бутчета с аджика

Любителите на пикантното ще го харесат. За готвене вземете:

• крака по брой порции;
• червен пипер;
• adjika;
• чесън.

Смесете аджика със счукан чесън и червен пипер. Можете да добавите сол, ако желаете, но аджиката вече е солена, така че ние не я приемаме в тази рецепта за пилешки бутчета.

Намазваме добре всяко бутче с получената смес, оставяме да се накисне малко в хладилника.

Олиото трябва да е много горещо в тиган, сложете бутчетата в него. Намалете котлона, запържете под капака до хрупкава от двете страни.

Тези крачета ще бъдат в перфектна хармония със салата от пресни зеленчуци.

Крачета със сос от сирене

Когато решите да приготвите това просто ястие, няма да се досетите коя гарнитура ще ви подхожда. Сосът от сирене върви с всичко, било то ориз, паста, картофи или зеленчуци.

Съставки за готвене:

• килограм крака;
• малък лук;
• морков;
• половин литър мляко;
• топено сирене - 200-300 грама (на вкус);
• любимите ви подправки и малко сол.

Описание на готвенето:

1. Краката трябва да се изпържат. Когато се появи сокът, добавете малко сол и подправки.
2. Настържете моркова и нарежете лука. Добавяме зеленчуци в момента, когато се образува руж по бутчетата.
3. След като зеленчуците се запържат се налива млякото, след като заври - сирене, настъргано на ситно ренде. Можете да вземете меко сирене, след което да го намажете с лъжица.
4. Разбъркайте всичко добре, оставете да къкри, докато получите гъст, вискозен сос.

Медени бутчета в бавна готварска печка

Това е много пикантно и в същото време леко сладко ястие. Истинските гастрономи ще го оценят. Вкусът на пилешкото месо няма да остави никого безразличен: мекото месо, отлежало преди това в изпитана във времето марината и много домакини, ще се запомнят от гостите ви дълго време! Предлагаме стъпка по стъпка рецепта за пилешки бутчета. Можете да видите снимката на готовото ястие в тази статия (съжалявам, но ароматът не може да се предаде!).

Ще ни трябват следните продукти:

• 7 пилешки бутчета;
• четири големи лъжици мед (ако е захаросан, трябва да се разтопи на парна баня), същото количество соев сос;
• чаена лъжичка оризов оцет;
• няколко скилидки чесън;
• подправки и сол.

Стъпка №1. Смесете всички предписани съставки в дълбока купа, поставетемариновани бутчета, приберете в хладилника за 4 часа.

Стъпка №2. Намажете дъното на тигана от мултикукъра с масло, подредете бутчетата. Задаваме чудотворната тава на "Печене", времето е четиридесет минути.

Стъпка №3. След 20 минути трябва да обърнете краката на другата страна. Заради меда се образува красива и апетитна коричка, която ще привлече с блясъка си. Всяка гарнитура е подходяща, но пресните зеленчуци са най-добри.

женевско пилешко фрикасе

Това ястие е достойно за трапезата на кралете, толкова е вкусно! Особено добре е да го приготвите през сезона на гъбите, когато можете да получите истински, ароматни, а не тези, които се продават в магазина.

Изисква се за фрикасе:

• един и половина килограма крака;
• седемстотин грама картофи;
• голям лук;
• триста грама гъби (не са "сополиви", бели гъби, млечни гъби, гъби, гъби са добри);
• чаша сухо бяло вино;
• няколко скилидки чесън (в зависимост от пикантността - ако е много лют, четири са достатъчни);
• босилек;
• 200 грама масло;
• половин чаша пилешки бульон;
• розмарин;
• пипер и сол;
• пресни зелени.

Как да готвя?

1. Нарежете всички зеленчуци, които са изброени в списъка със съставките: лук - възможно най-малък, картофи - на кубчета, гъби - тънки филийки. Нарежете пилешки бутчета наполовина.
2. Разтопете половината от маслото, запържете лука до златисто.
3. Добавете пиле, босилек, двесчукани скилидки чесън, вино и бульон. След като заври, трябва да покриете, намалете газта и оставете да къкри за четиридесет минути.
4. В друг тиган запържете картофи с босилек и подправка в масло - 10 минути.
5. Гъбите също се запържват за 10 минути с останалото олио, билките и останалия чесън. Добавете сол в края на печенето.
6. Сложете бутчета със зеленчуци върху тава за печене, картофи наоколо, гъби отгоре.
7. Печете ястието за 20 минути на 190 градуса.

Рецепта за пилешки бутчета на фурна (със снимка) ще ви помогне да приготвите ястието с високо качество. Следвайте стриктно инструкциите, погледнете снимката на готовото фрикасе и всичко определено ще се получи!

Заключение

Всяка рецепта може да бъде подобрена и модифицирана, както желаете, добавяйки или премахвайки някои съставки - това е въпрос на вкус. Преди готвене се препоръчва да изплакнете пилешките бутчета и след това да ги подсушите с хартиена кърпа.