2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Аджаб-сандал е вкусно обилно ежедневно ястие от Кавказ. Освен това много националности, населяващи този район, се борят за правото да се наричат автори на това апетитно ястие. Ето защо рецептата на аджаб-сандалово дърво се появява пред нас в няколко варианта. Всяка нация е донесла нещо свое: някои слагат лук и чесън, други категорично отказват да ги добавят поради твърде силен вкус и аромат. Първият нарязва зеленчуците на кубчета, вторият на големи чинии, третият предварително запържете месото и подправете всичко с любимите си национални подправки.
Рецепта за сандалово дърво Ajab
След като сте проучили много начини за приготвяне на това вкусно кавказко ястие, можете да създадете своя собствена рецепта. Ajab-sandal трябва да съдържа съставки като зеленчуци и месо. Останалото зависи от вкуса и преценката на главния готвач.
Съставки:
- 500 грама телешко филе,
- 5 патладжан;
- 2 чушки;
- 4 картофени грудки;
- 500 грама домати;
- кипка босилек;
- 2 връзки кориандър;
- 80 мл маслозеленчук;
- 30 грама хмел сунели;
- 2 ч.л аджика;
- смлян черен пипер;
- сол.
Приготвяне на съставки
- За да се отървете от „вродената” горчивина на патладжаните, нарежете ги на малки кубчета, посолете и оставете за 15-20 минути, след което изплакнете обилно и изстискайте излишната влага. Междувременно можете да работите с останалите съставки.
- Изплакнете добре телешкото филе в студена вода, подсушете го с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца.
- Обелете картофите и чушките и ги нарежете на кубчета. Направете същото с доматите.
- Нарежете ситно босилека и кориандъра.
Как да си направим адджаб сандалово дърво
Рецептата за това ястие включва използването на казан, но ако нямате такъв, не се колебайте да вземете дълбок тиган или тенджера с дебели стени. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в подходящ съд и, един след друг, на слоеве, подредете подготвените съставки в следния ред: телешко месо, патладжан, картофи, сладки чушки, кориандър и босилек, домати. Подправете с подправки (хмел-сунели, аджика, смлян пипер) и изсипете още няколко супени лъжици растително масло. Затворете котела с капак и го сложете на слаб огън. И можете да забравите за приготвянето на ястието за час и половина. Рецептата на аджаб-сандал не съдържа такъв компонент като вода, тъй като по време на процеса на нагряване се отделя голямо количество сок, в който се задушава съдържанието на казана. След като изтече определеното време,добавете сол на вкус към ястието и продължете да готвите още 30 минути. След това изключете котлона и оставете тенджерата на котлона, така че съдържанието й да се влива в продължение на час.
Експериментирайте
Направете своя собствена аджаб сандалово дърво: използвайте горната рецепта като основа, добавете любимите си подправки и билки, допълнете набора от продукти с други зеленчуци. Освен това направете повече от един слой в съда, но няколко, така че месото да е разположено не само на дъното, но и в центъра, между зеленчуковите слоеве. Подарете любимите си хора с оригиналното кавказко ястие аджаб-сандал, снимките на който изглеждат толкова апетитно!
Препоръчано:
Рецепти за импрегниране на кексчета на различна основа
Често се случва кексчетата да са малко препечени във фурната и да се окажат малко сухи. Ако имате точно такъв случай, тогава ще трябва да знаете как да го поправите. Всичко е много просто. Печенето просто трябва да се накисне. Има огромен брой импрегнации за торти, бисквити и други сладкарски изделия. Стотици рецепти, за съжаление, не могат да бъдат описани в една статия. Но ще се опитаме да поговорим за най-интересното и ароматно
Калория мляко с различна масленост на 100 грама
Млякото е наистина уникален продукт, защото самата природа ни го е дала. Всичко е перфектно в него: структура, вкус, съотношение на основните хранителни вещества и минерален състав. Не напразно тази течност е първата храна на хората и бозайниците, цялата работа е във високото калорично съдържание на млякото и неговата хранителна стойност. Освен това човек консумира мляко през целия си живот, защото това е най-достъпното животно животновъден продукт. Но за да не навреди млякото на фигурата, е необходимо да се разберат неговите видове
Комплимент от главния готвач като лице на всеки ресторант
Такъв малък, но приятен маркетингов трик, като комплимент от готвач, стана популярен в Русия не толкова отдавна. Много реномирани заведения са готови да предложат на госта да оцени работата на тяхната кухня още преди основното хранене. Откъде идва тази традиция?
Карамфилово дърво: описание, снимка, разпространение, свойства
Карамфил научно се нарича Syzýgium aromáticum, с други думи, ароматен Syzygium. Растението идва от Молукските острови, от Индонезия. Отглежда се главно в страните от Югоизточна Азия, включително Индия и Малайзия, островите в Индийския океан, източното крайбрежие на Африка и Бразилия
Как да си направя доматен сок за зимата чрез сокоизстисквачка? Рецептата е достъпна за всеки
Тази статия ще опише как да получите вкусен и здравословен доматен сок за зимата. Рецептата за приготвянето му е проста и достъпна
