2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много домакини се интересуват как да приготвят доматен сок за зимата чрез сокоизстисквачка. Рецептата е проста и достъпна. Не е трудно да се набавят съставки през лятото, а повечето от нашите сънародници имат сокоизстисквачка у дома. Следователно всичко зависи от желанието и наличието на свободно време. И ако има първото, то второто със сигурност ще се намери.
Какво ви трябва?
Не са необходими твърде много съставки, за да направите доматен сок за зимата чрез сокоизстисквачка. Рецептата изисква следните съставки:
- 3 - 4 килограма пресни домати;
- 2 - 2, 5 супени лъжици. лъжици готварска сол;
- 5 - 5, 5 супени лъжици. лъжици гранулирана захар.
Пропорциите са базирани на един до три литра от готовата напитка. Не е трудно да ги изчислите за по-голям обем. По отношение на доматите си струва да се отбележи една точка: плодовете не трябва да са твърди и цели. Меките и леко натъртени домати също ще работят.
Доматен сок
Следващата стъпка е да подготвите плодовете, за да направите доматен сокзимата през сокоизстисквачка. Рецептата изисква нарязване на големи домати, премахване на развалени части. Първо трябва да се измият добре. След това се прекарват през сокоизстисквачка. Получената напитка се изсипва в емайлиран съд.
Готвене
Напълнената тенджера се слага на огъня и се довежда до кипене, което трябва да продължи 30 минути. В този случай напитката периодично се разбърква. След това (след половин час) се добавят сол и захар в необходимото количество и сокът се вари още четвърт час. След това нашият доматен сок за зимата вече е напълно готов за наливане в буркани. Чрез сокоизстисквачка (рецептата също изисква определена термична обработка на контейнерите) е доста лесно да пропуснете доматите. Контейнерите се измиват със сода за хляб, след което се стерилизират. За да направите това, имате нужда от тиган, в който банката, обърната с главата надолу, няма да падне. Тенджера (може да използвате и чайник) се напълва наполовина с вода и се слага на огъня, довежда се до кипене. След това върху него се монтира буркан, обръща се с главата надолу и се стерилизира в рамките на 15 минути. Подобна операция се извършва с всички контейнери. Друг тиган е необходим, за да се извърши точно същата процедура с капаци. Напълва се с вода. След това върху него се поставят капаците. Всичко това се слага на огъня, довежда се до кипене и се обработва термично за четвърт час.
Охлаждане
На последния етап сокът се налива в буркани. Ако бурканът е имал време да се охлади, тогава трябва да съдържа лъжица, за да можестъкленият съд не е напукан. Веднага след като контейнерът се напълни, той се покрива с капак и се затваря със специален ключ. След това обърнете с главата надолу и покрийте с одеяло. Приготвянето на доматен сок за зимата приключва след като всички буркани изстинат. Средно отнема 12-14 часа.
Заключение
Домашният доматен сок за зимата е здравословна напитка. Много е по-добре от това, което се продава в магазина. Идеалният вариант е, ако сте отглеждали домати във вашата селска къща или градина. След това получавате натурален продукт. Но дори и да ги купите на пазара или в магазина, можете да изберете най-подходящите плодове. Поне ще знаете от какво е направен вашият сок. Но това не може да се каже за магазинните продукти.
Препоръчано:
Калорично съдържание на доматен сок и доматено пюре. калории в доматен сос
Съставът на диетичното меню за отслабване се различава значително от обичайното. На първо място, предпочитание се дава на леки ястия от зеленчуци и плодове. Тази статия ще бъде от интерес за тези, които искат да знаят какво е калоричното съдържание на доматен сок, доматено пюре и различни сосове
Сок от моркови за зимата. Как да си направим сок от моркови: рецепта
Има доста рецепти за приготвяне на тази прекрасна напитка. След като прочетете статията, ще научите за полезните му качества и как да си направите сок от моркови у дома
Как да навивам ябълков сок? Ябълков сок за зимата: рецепта
Има много различни начини за съхранение на ябълки за зимата. От летни сортове можете да направите картофено пюре, сладко, те се сушат. Такива плодове не са много подходящи за сок, тъй като се различават по малко количество влага. Поради тази причина за целта е най-добре да се използват късни сортове, които са много по-сочни. И, разбира се, препоръчително е да оставите домашните си ябълки за преработка, въпреки че можете да изберете и добри магазинни. И сега ще разгледаме как сами да навиете ябълков сок и как да го запазите за зимата
Как да запазим ябълковия сок от сокоизстисквачка? Прибиране на ябълков сок: рецепта
Как да запазим ябълковия сок от сокоизстисквачка? Какви сортове ябълки се използват най-добре за приготвяне на ябълков сок? Как да си направим сок от ябълки без сокоизстисквачка?
Гроздов сок в сокоизстисквачка. Приготвяне на гроздов сок: рецепта
Гроздето е много полезен продукт, който има просто уникални лечебни свойства. Струва си да се отбележи, че наличните разновидности от него имат напълно различен състав и следователно влияят на тялото по различни начини
