Тинктура от арония у дома: рецепти, характеристики и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Аронията е храст, за който можете да намерите място във всяка градина. Много хора са запознати с интересните му плодове от детството. Черноплодка е любителско зрънце. Ако харесвате стипчивия вкус на плодове и горски плодове, засадете арония (официалното ботаническо име на арония) във вашата градина.

3 причини защо трябва да отглеждате арония в градината си

Дори и да нямате вкус към него, така или иначе, оставете го да расте с вас. Има добри причини за това:

1. Храстът е доста красив. През пролетта цъфти с ароматни бели цветя, а през цялото лято украсява градинския парцел с шикозна зеленина и изливащи пискюли от тъмни плодове. Отделете място за аронията, където тя може да запълни своите 2-3 метра пространство (по ширина и височина).
2. Освен красотатааронията има и други предимства. Реколтата от храста винаги се оказва отлична. Плодовете от арония с право се считат за лечебни. Листата на офика обаче са лечебни суровини. Листата и плодовете се използват директно от храста за укрепване на тялото и дори понякога за лечение. И можете да изсушите плодовете и листата и да ги варите на пара през есента и зимата, като чай. Смята се, че аронията укрепва имунната система и изглажда хипертоничните явления в организма. Сокът му повишава нивото на желязо в кръвта и като цяло аронията е много полезно растение.
3. Плодовете му, освен че имат лечебни свойства, се отличават с наситен ярък цвят, сокът, изцеден от тях, има наситен черно-бордо оттенък. Чифт четки от арония ще направят по-красив цвета на компота, който се прибира за зимата, обикновено в големи количества. Чаят от тях ще бъде вкусен и здравословен. Но има и друг начин да "извадите" повечето от хранителните вещества от горските плодове - приготвянето на тинктура от арония.

Какви ползи дава тинктурата

Ликьорът от офика ще бъде оценен от вашите скъпи гости. Вкусът му е в състояние да завладее още от първата глътка. Този ликьор е натурален продукт, който не съдържа оцветители и консерванти. Домашно приготвена тинктура от арония ще запази всички витамини, които се съдържат във всяко от ярките му плодове. Не е тайна, че алкохолните тинктури се считат за много ефективно лекарство. Те действат много по-бързо от водните си колеги (чайове, водни екстракти). И тинктурата от арония не прави изключение. Такаванапитката съдържа флуор, манган, мед, йод. Понижава холестерола, бори се с подпухналостта. Може да се използва от хора с храносмилателни проблеми. Тинктурата е в състояние да отстрани дори някои тежки метали от тялото.

Противопоказания за употребата на тинктура

Офиката сгъстява кръвта. Този факт подсказва, че хората с хемопоетични проблеми не трябва да ядат много горски плодове. Същото се отнася и за тинктурите. Честото присъствие във вашето меню на плодове от арония, чайове и тинктури от нея може да доведе до тромбоза и разширени вени. Прекомерната консумация на тинктура от арония може да навреди на организма. Гадене, виене на свят и тахикардия - и това не е целият списък с проблеми, свързани с излишък на алкохолна инфузия на зрънце в кръвта. Възрастните хора също трябва да бъдат внимателни. Тинктура от арония върху луна може лесно да причини хипертонична криза, инсулт и други ужасни последици. Младите майки, които кърмят децата си, по принцип трябва да изоставят алкохол-съдържащите напитки и тази тинктура не е изключение. Домашната тинктура е най-добре да се съхранява на място, недостъпно за деца. Съблазнено от рубинения оттенък на течността, детето може да опита алкохолната напитка, която може да причини отравяне.

Как да подготвим правилно суровините

Сега, когато описахме някои от нюансите, свързани с зрънцето и неговите екстракти, е време да започнем да приготвяме вкусна и здравословна тинктура от арония. И ще започнем с най-важния компонент - плодовете на планинската пепел. Вкуси яплодовете са доста тръпчиви. Ето защо, за да се намали количеството на използваната захар за тинктурата, плодовете на аронията се берат след първата слана и само когато узреят. Повредените и неузрели плодове не са в състояние да обогатят напълно вкуса на напитката. По време на обработката обелете плодовете от дръжките. Накиснете събраните плодове за 2-3 дни в хладилник, след като ги измиете. Такъв прост трик ще ви помогне да се отървете от стипчивостта, останала в плодовете. Алкохолната основа за тинктурата трябва да е с отлично качество.

Започнете да правите домашна тинктура

За да приготвите рецепта за тинктура от арония у дома, трябва да използвате само висококачествена и доказана алкохолна основа. За това са подходящи водка, луна и дори ракия, но само доверен производител и без синтетични добавки. Това са най-достъпните напитки с правилното съдържание на етанол.

Тинктура от арония с водка

Броят на продуктите е посочен не за пълна порция, а за проба:

• Килограм готови плодове.
• 250-300 грама захар. Количеството може да бъде намалено или леко увеличено.
• Бутилка (обем 0,5 литра) добра водка.

Ако трябва да направите още тинктура от арония с водка, умножете количеството продукти по две.

Технология за готвене

Плодовете се поставят в буркан на слоеве, като се поръсват със захар. Последният слой трябва да бъде захар. Налейтев банката целият обем алкохол. Уверете се, че алкохолната основа покрива напълно плодовете. След това запушете буркана и го поставете на тъмно място. Желателно е мястото, където ще узрее тинктурата, също да е хладно. Сега е достатъчно да разклащате съдържанието на буркана веднъж на всеки 3-7 дни, за да го смесите. По-добре е да настоявате напитката за около 3-3,5 месеца. Само тогава ще можете да оцените истинския вкус на "узрялата" тинктура от къпина. Въпреки че много любители на тинктури вземат проба след три седмици. Прецедете готовата напитка през няколко слоя марля и я изсипете в стъклени съдове, запушете добре.

Тинктура от арония на лунна светлина

Moonshine трябва да има крепост от поне 40 градуса. Облачен продукт категорично не е подходящ за нашите добри цели. Мътността в лунната светлина означава само едно нещо - напитка с лошо качество и има примеси под формата на сивушни масла. След като изпиете такава луна, определено ще имате главоболие и гадене. Възможни са и по-неприятни явления. Затова приемаме само кристално чиста луна с добра сила. Следвайте рецептата за тинктура от арония.

Съставки за домашна тинктура:

• Плодове от офика - около половин литров буркан.
• Лунна светлина -1 литър.

Изсипете плодовете в стъклен съд и изсипете основата (луна). Затворете плътно съда, в който ще настоявате напитката и го поставете в шкафа. Това ще бъде достатъчно. Килерът е тъмен и подходящо помещениетемпература. Понякога трябва внимателно да разклатите съда. Такава тинктура няма да има сладък вкус и може да изглежда твърде силна на някого.

На коняк

Рецептата за домашна тинктура от арония върху коняк ще се хареса на любителите на по-благородни и сладки напитки. Една чаша плодове от арония трябва да се разтриват добре със захар (200-300 грама). Залейте масата с половин литър коняк и разбъркайте. Добавете ванилия за по-приятен аромат. Поставете в стъклен затворен съд за 20 дни на тъмно място. Когато изтече определеното време, готовата тинктура трябва да се филтрира през няколко слоя марля. По желание можете да добавите подправки към него: канела, карамфил.

Медена тинктура от арония

За да приготвим здравословна и ароматна медена тинктура, имаме нужда от:

• Паунд плодове.
• 1 литър добра водка.
• 100 милилитра натурален пресен (течен) мед.

Направете тинктура:

1. Сортираме плодовете, измиваме ги и ги поставяме в стъклен буркан.
2. След плодовете изпращаме цялата норма мед в контейнера.
3. Залейте горските плодове с водка.
4. Разбърква се съдържанието на съда и, като се затваря плътно, се оставя да зрее за 3 месеца на хладно и тъмно място.

Как да използвате тинктурата

Готовият домашен ликьор има приятен аромат и вкус. Липсата на остра неприятна миризма говори за успех. Ако целта ви е да подобрите тялото, достатъчно е да използватетази напитка в малки дози. Една супена лъжица 2-3 пъти на ден е достатъчна. Всяко увеличение на количеството на консумацията на алкохол не е лек. Ликьорът може да се използва за стимулиране на апетита преди хранене.

Не е лошо да изпиете чаша чай в студено и влажно време, като добавите лъжица от този балсам. По този начин "разпръсквате" кръвта и затопляте отвътре. Не обичате чай? След това добавете тинктура към кафето, ефектът от това ще бъде същият.

Можете да използвате алкохолна настойка от арония в сладкарски изделия. Ликьорът, смесен с вода и захар, ще се превърне в оригинално импрегниране за домашни торти и сладкиши.