Салата със свинско месо. Бързи и вкусни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Може би нито един празничен празник не може да мине без обилна салата с месо. Особено често домакините приготвят салата със свинско месо. Първо, приготвянето на такова ястие отнема минимално време. Второ, салатите с месо са много по-вкусни и засищащи от зеленчуковите. Такива ястия задоволяват глада много по-бързо. Трето, салата с месо е доста способна да замени пълноценно хранене, например вечеря или обяд.

Разширени хоризонти за експерименти

Свинското според опитни готвачи е универсален продукт, който определено трябва да се използва за салати. Месото се приготвя много бързо, също така отнема малко време за пържене. Свинското месо е меко, гъвкаво при нарязване и много засищащо.

Освен това се съчетава добре с много продукти, което е важно при приготвянето на салати и закуски. Бобови и зърнени храни, пресни и мариновани зеленчуци, билки, плодове и сушени плодове са в хармония със свинско месо.

свинско месо и нар

Това е може би една от най-лесните и популярни рецепти за салата ссвинско. Такова ястие може да задоволи глада ви бързо и за няколко часа и се готви достатъчно бързо.

Необходими продукти:

• 250 г свинско.
• Един морков.
• Две пилешки яйца.
• Два картофа.
• Малък нар.
• 60 г орехи.
• Майонеза.

Как да готвя

Първата стъпка в приготвянето на салата със свинско месо и семена от нар е приготвянето на зеленчуците и месото, изброени в списъка със съставки. Свинското месо ще се готви най-дълго, така че първо сложете тенджерата с месо на огъня. Картофите и морковите не трябва да се белят предварително. След готвене просто отстранете кората и нарежете вече охладените зеленчуци на равномерни кубчета. Правим същото и с яйцата. Нарежете месото на кубчета или пръчици.

Салатите от свинско месо са добри, защото ви позволяват да експериментирате със сервирането. Това ястие може да се оформи под формата на бутер "пай" или просто да смесите всички съставки, да добавите семена от нар и нарязани ядки като украса.

свинско с грозде и целина

Тази салата със свинско е много нежна. Със снимка и подробно описание на рецептата ще бъде по-лесно да разберете стъпките за готвене. Необичаен и много ароматен сос ще добави особена пикантност към това ястие.

Първо, нека изброим всички необходими съставки за салатата:

• свинско - 300гр
• 200 г лилаво и зелено грозде всяко.
• Масло - 15g
• Листа маруля.
• Целина –3 стъбла.
• Сол.
• Орехи - 50гр
• млян пипер.

Сос

За да приготвите соса, ще ви трябва една необичайна и не на всички любима съставка - синьо сирене. Въпреки предразсъдъците, този продукт има изненадващо деликатен вкус и ненадминат аромат, който придава на соса.

За рецептата за тази салата със свинско може да вземете всяко сирене (70-80 г). Ще ви трябват и две супени лъжици мляко, 50 г заквасена сметана (с всякакво съдържание на мазнини), лъжица растително масло и същото количество винен оцет.

Как да приготвя салата от свинско месо: рецепта със снимка

Сосът трябва да се запари малко преди обличане на салатата, така че започваме да готвим ястието с него. Сложете синьото сирене в чиния и с лъжица месете до каша. Добавете, като постепенно разбърквате, растително масло, мляко, малко сол, заквасена сметана. Последният е оцет. Разбийте соса с бъркалка или кухненски миксер до получаване на хомогенна консистенция.

Нека да преминем към приготвянето на салатата. Започваме с месото. Разглеждаме филето. Ако има филми или мазнини, тогава ги отрежете. Изрязваме голямо парче, образувайки няколко тънки кръга. Натриваме всяко парче със смес от сол и черен пипер, подсушаваме го малко с хартиена кърпа и го изпращаме в тигана да се запържи.

По-добре е да се пържи в масло, тогава свинското месо ще бъде наситено с приятен вкус и ще бъде по-меко и нежно на вкус. Ще бъде достатъчно да се изпържи за пет минути от всяка страна.

Поставете месото върху салфетка, за да се отцеди излишното масло. Докато свинскотоохладете, пристъпете към нарязване на целина. Стъблото трябва да образува малки спретнати кръгове.

За тази салата от свинско месо е по-добре да изберете грозде без семки. Нарежете всяко зрънце наполовина. Смелете ядките с кухненски робот или обикновено ситно ренде.

Нарежете охладените парчета свинско на кубчета. Смесете месо със сос.

Започваме да сглобяваме салатата. Сложете листа от маруля на дъното на плоска чиния. Можете да ги разкъсате, можете да сложите на големи парчета. Следва свинското. Сложете кръгчетата грозде и целина върху месото. Залейте със соса. Остава да поръсите салатата със смлени орехи и да сервирате.

Свински с пресни зеленчуци

За салата можете да вземете всякакви пресни зеленчуци, които са в хладилника. Пресни краставици, домати, чушки, зелена салата, червен сладък лук ще се съчетаят добре с месото. Нарязваме зеленчуци произволно, но достатъчно ситно.

Отбиваме парче свинско филе и го изпращаме да се запържи леко в тиган. Веднага след като месото покафенее, преместете го в тава за печене и печете във фурната за двадесет минути.

След това извадете, охладете и нарежете на дълги ивици. Смесете месото със зеленчукови филийки, подправете с майонеза или зехтин.