Тиквички на фурна: бързи и вкусни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тиквичките са продълговати, нискокалорични зеленчуци с нежна, бързо готвена каша. Обикновено се използва като основа за супи, салати, солени пълнежи за пайове и различни гювечи. В днешната публикация ще ви разкажем как да приготвите тиквички във фурната.

Със сирене

Това евтино диетично ястие може безопасно да бъде включено в диетата на тези, които се борят с излишните килограми. Отличава се с изключително прост състав и ниска енергийна стойност. В същото време съдържа достатъчно количество витамини и ценни минерали, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. За да изпечете тиквички със сирене във фурната, ще ви трябва:

• 70 г пармезан.
• Яйчен белтък.
• 2 тиквички.
• Хлебни трохи.
• Сол и подправки.

Измитите тиквички се нарязват на филийки и се потапят в купа със осолен разбит протеин. След това зеленчукът се овалва в галета, смесена с подправките и половината от настърганото сирене. Така приготвените кръгове се нареждаттава за печене, постлана с пергамент и поръсена с останалата част от пармезановите стърготини. Печете тиквички със сирене във фурна, загрята на стандартна температура. След седем минути внимателно се обръщат и се сваряват същото количество. Най-доброто допълнение към това ястие е сос от натурално кисело мляко, счукан чесън и нарязани билки.

С шампиньони и сирене

Това просто ястие има отчетлив вкус на гъби и красива златиста коричка. Готви се много бързо и е идеален за пълноценна семейна вечеря. За да нахраните вашите домашно приготвени тиквички на фурна, ще ви трябва:

• 300 г сурови гъби.
• 2 тиквички.
• Малък лук.
• 50 г руско сирене.
• Сол, билки, подправки и рафинирано масло.

Измитите тиквички се нарязват на не много дебели кръгчета и се разстилат върху тава, намазана с растително масло. Отгоре се разпределят филийки гъби и нарязан лук. Всичко това се осолява, поръсва се с подправки, сирене чипс и билки, покрива се с фолио и се изпраща за последваща термична обработка. Тиквичките се пекат в загрята на 220 градуса фурна. След двадесет минути фолиото се отстранява внимателно от формата и съдържанието му се готви за още четвърт час.

С ракови пръчици

Това необичайно ястие има много приятен вкус и представителен външен вид. Затова рецептата му със сигурност ще бъде полезна за домакини, които планират да организират семеен празник. За да приготвите пълнени тиквички във фурната, ще ви трябва:

• 110грохладени ракови пръчици.
• 2 млади тънкокожи кости.
• 2 яйца.
• 100 г холандско сирене.
• 2 супени лъжици всяка л. гъста доматена паста и заквасена сметана.
• 1 ч.л черен сусам.
• Сол, захар, сушен чесън, червен и черен пипер.
• Рафинирано масло и пресен магданоз.

Измити и сушени тиквички, освободени от дръжките. Всяка от тях се разрязва на три части и пулпата се отстранява, като не се забравя да се остави дъното. Сега можете да започнете да приготвяте пълнежа. За да направите това, зеленчуковата каша се комбинира с подправки, сол и яйца и се разбива с блендер. Получената маса се смесва с нарязани ракови пръчици и нарязани билки. Готовата кайма се подрежда вътре в цилиндрите за тиква. Напълнените чаши се поставят върху намаслена тава и се заливат със смес от заквасена сметана, доматено пюре, захар, сол, сушен чесън и подправки. Всичко това се покрива с фолио и се изпраща във фурната. Тиквичките се пекат в загрята на 190 градуса фурна. След двадесет минути формата се освобождава от фолиото и съдържанието й се поръсва с чипс сирене и сусам, след което се връща обратно и се чака за появата на златиста коричка.

С риба

Тази рецепта със сигурност няма да остане незабелязана от тези, които не могат да си представят пълноценно хранене без морски дарове. Получава се невероятно вкусна, ароматна и красива гювеч, която може да украси всеки тържествен празник. За да приготвите риба с тиквички във фурната, ще ви трябва:

• 400 g филе от треска.
• 200 г тиквички.
• Малък морков.
• Среден лук.
• 2 домата.
• 130 г руско сирене.
• 80 г майонеза.
• 1 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер на прах.

Фолиото се нарязва на желаните парчета. В центъра на всеки от тях се поставя резен риба, намазан с майонеза. Нарязан лук, чипс от моркови и сирене, настъргани тиквички и кръгчета домат се разпределят на пластове отгоре. Всичко това се посолява, поръсва се с черен пипер на прах, внимателно се увива в плик и се изпраща във фурната. Тиквичките с домати и треска се пекат на 185 градуса за около двадесет минути. Най-често се сервират като самостоятелно ястие. Но по желание могат да се допълнят с гарнитура от картофи или ориз.

С мляно птиче месо

Това вкусно и обилно ястие е интересно, защото успешно съчетава зеленчуци, билки и два вида диетична кайма. За да приготвите лодки от тиквички с кайма във фурната, ще ви трябва:

• 200 г домати.
• 350 г смесено говеждо смляно (пуешко и пилешко).
• 1 кг млади тиквички.
• 100 г праз.
• 250 г сирене.
• 50ml рафинирано масло.
• Смес от зелени, сол и черен пипер.

Измитата тиквичка се отделя от дръжките, разрязва се по дължина и се освобождава от пулпата. Последният се настъргва и се запържва в сгорещено растително масло заедно с наситнения лук, каймата, доматите, солта и подправките. Полученият пълнеж се подрежда вътре в лодките. Всеки от тях се поставя върху пергамент ипоръсени с чипс сирене. Печете пълнени тиквички във фурната на 180 градуса. По правило четиридесет минути са достатъчни, за да бъдат напълно сварени и покрити с вкусна коричка. Преди сервиране ястието се украсява с всякакви пресни билки.

С чесън и лук

По технологията, описана по-долу, се получават много ароматни и румени зеленчукови палачинки. За да приготвите палачинки с тиквички във фурната бързо и вкусно, ще ви трябва:

• Малък лук.
• 300 г тиквички.
• Избрано яйце.
• 4 скилидки чесън.
• Сол, черен пипер на прах и рафинирано масло.

Измитите тиквички се обелват и обработват с ренде. Получената маса се посолява и се оставя за десет минути. В края на посоченото време тиквичките се изстискват леко и се смесват с яйцето, счукан чесън, черен пипер на прах и наситнения задушен лук. От готовото тесто се оформят торти и се подреждат върху пергамент. Палачинките с тиквички се пекат в загрята на 170 градуса фурна. След четвърт час палачинките се обръщат и се готвят още десет минути.

С домати

Това универсално сезонно ястие има много деликатен, неутрален вкус. Затова ще бъде чудесно допълнение към месо или домашни птици. За да изпечете тиквички с домати във фурната, ще ви трябва:

• 4 зрели домати.
• 2 млади тиквички.
• 100 г майонеза.
• 2 скилидки чесън.
• Сол, рафинирано масло и подправки (босилек, риган имащерка).

Измитите тиквички се нарязват на петмилиметрови кръгчета, посоляват се, поръсват се с билки и се оставят за седем минути. В края на посоченото време се прехвърлят в намаслена форма, намазват се с майонеза, смесена със счукан чесън, и се покриват с кръгчета домати. Доматите също се заливат с пикантен сос. Печете ястието на средна температура, докато зеленчуците омекнат.

С гъби и кайма

Това ароматно, универсално ястие е еднакво подходящо за обикновен обяд или вечеря. Специална пикантност му придава наличието на деликатен кремообразен сос. Преди да приготвите тиквички във фурната, не забравяйте да проверите дали ги имате в къщата си:

• 220 г гъби и кайма.
• 3 тиквички.
• 2 малки глави лук.
• 100 мл крем.
• 100 г холандско сирене.
• 2 супени лъжици. л. пшенично брашно.
• Маданоз, сол, рафинирано масло и черен пипер на прах.

Внимателно измитите тиквички се нарязват на шестсантиметрови цилиндри, освобождават се от пулпа и се пълнят със смес от кайма, запържена с гъби, една глава лук и подправки. Всичко това е поставено в дълбок топлоустойчив съд. Отгоре се излива сос от сметана, предварително загрята с брашно, препечен лук, сол и подправки. Полученият детайл се поръсва с чипс сирене и се пече при средна температура за около четиридесет минути.

С кайма и ориз

Леко е и все пакпитателно ястие, идеално както за големи, така и за малки гастрономи. Благодарение на него можете да разнообразите малко семейната си диета и да нахраните вкусно гладните си членове на домакинството. За да приготвите тиквички, изпечени във фурната, ще ви трябва:

• 225 г всякакво смляно месо.
• 3 млади тънкокожи кости.
• 100 г сух ориз.
• Малък лук.
• 65 г руско сирене.
• Сол, рафинирано масло и черен пипер на прах.

Внимателно измитите тиквички се отделят от дръжките и се нарязват наполовина. От получените лодки ядрото се отстранява внимателно. Пулпът от тиква се нарязва на много малки кубчета и се запържва в рафинирано олио заедно с лук, подправки и всякакво мляно месо. Запечената смес се комбинира с ориза, внимателно сварен в подсолена вода и се поставя вътре в лодките. Всеки от тях се прехвърля в тава за печене, намазана с малко количество растително масло и се изпраща за по-нататъшна обработка. Печете пълнени тиквички на средна температура. Петнадесет минути по-късно се поръсват с чипс сирене и се връщат във фурната за още четвърт час. Точно преди сервиране ястието се прехвърля в красиви чинии и се украсява със стръкчета пресни билки.