Каша от просо на вода в бавна готварска печка: рецепта, избор на режим, процедура на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кашата от просо е една от най-здравословните. Уви, мнозина подценяват тази зърнена култура. И много напразно. Не се нарича нищо друго освен злато. Ето защо заслужава специално внимание. Просо се получава от просо, което може да варира по цвят. Ако погледнете селекцията в магазина, става ясно, че тя може да бъде жълта, бяла, червена и дори сивкава. Но най-вкусното просо е наситено жълто. Съдържа много полезни микроелементи и витамини. И така, изучаваме рецептата за каша от просо на вода в бавна готварска печка!

Какво е полезно просо

Тази зърнена култура съдържа много витамини, микроелементи и минерални соли. Целият този комплекс има благоприятен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата ни система. Освен това просото е първият лек, когато е необходимо да се премахнат токсините и шлаките от тялото. Той има доста високо съдържание на калории, така че е идеален за растящо тяло. Разбира се, и нейните възрастниструва си да се яде. Но за тези, които следят собственото си тегло, е необходимо да се готви каша от просо на вода в бавна готварска печка. Това ще помогне за намаляване на съдържанието на калории и ще запази максимално всичките му полезни свойства.

Методи на готвене

Разбира се, нашите предци са готвели просо в казан във фурната. С течение на времето последното беше заменено от познатите ни печки и тигани. Но този метод се отразява неблагоприятно на вкуса. Освен това при тази технология на готвене има различно разпределение на топлината, отколкото в печката. Затова ронлива каша от просо на вода в бавна готварска печка е най-близкият вариант до рецептата на нашите баби.

Списък на съставките

За рецепта за каша от просо на вода в бавна готварска печка ще ви трябва:

• 1 чаша просо.
• 2 чаши преварена вода.
• Чена лъжичка масло.
• Захар и сол по избор.

Подготовка

Как се готви каша от просо на вода в бавна готварска печка? Както всяка друга зърнена култура, просото изисква определени предварителни стъпки. Много е важно. Не бива да пренебрегвате приготвянето, защото от това зависи качеството на бъдещата ни каша.

Просото трябва да се накисне за известно време. Факт е, че просото съдържа известно количество мазнини, което се окислява добре при контакт с кислород. В резултат на това по време на готвене или пържене ще се отдели специфична миризма. Тази каша ще има горчив вкус.

Ето защо, дори ако ще правите каша от просо на вода в бавна тенджера или тенджера под налягане, зърното трябва първо да бъдетрябва да се подреди. След измиване и десет пъти. За да направите това, изсипете зърнената култура в дълбок съд, напълнете я с вода и я подредете правилно. След тези стъпки ще се появят всички отломки, частици мръсотия и други люспи. Повторете това, докато водата стане бистра.

След тази процедура зърното може да се излее със студена вода, оставяйки го за няколко часа.

Малка тайна: не е необходимо да чакате, ако веднага залеете измитото просо с вряла вода.

Забележка: всички трудности с предварителната подготовка могат да бъдат избегнати напълно, ако закупите полирано зърно веднага.

Коя вода е най-добра

Много домакини знаят, че не само качеството на основните съставки, но и най-обикновената вода може да повлияе на вкуса на едно ястие. Не използвайте този, който се налива директно от чешмата. Съдържа много субстанции на трети страни. А солите с минерали са най-безобидни. Но дори и те влияят на вкуса по негативен начин. Ястието ще излезе жилаво и просто негодно за консумация.

По-добре вземете филтрирана или преварена вода. Е, ако имате възможност да отидете до кладенеца, тогава отидете до кладенеца. Ключовият източник има невероятни свойства, които ще повлияят на вкуса на вашето ястие по най-положителен начин.

Каша от просо в бавна готварска печка: колко вода

По принцип процесът не се различава от този, с който сме свикнали. Съотношението на зърното и водата трябва да бъде съответно едно към две. Затова смело вземаме посоченото количество съставки и го изпращаме направо в купата на мултикукъра.

Готвене

И така, водата и зърнените храни вече са в бавната готварска печка. Към тях веднага трябва да добавите масло. И ако не броите строго калориите, тогава сол и захар. Други подправки и добавки към диетичното ястие не се изискват.

Ако все още сте объркани от олиото, тогава можете да готвите без него. Тогава просото ще се окаже напълно постно. Направо за истински ценители на растителни храни без никакви животински мазнини.

Пшенка се приготвя в програма "Каша". Режимът е най-оптималният, тъй като може да се използва за приготвяне на всякакви зърнени храни, независимо от вида на зърното и черупката му.

Задайте часа. Просото не е бързо готвена зърнена култура. Тя се нуждае от поне половин час активно готвене.

И така, задайте всички необходими параметри и щракнете върху "Старт". Това е всичко. Можете да се отпуснете или да правите други неща. Над бавната готварска печка, за разлика от тигана, не е нужно да стоите, да разбърквате, страхувайки се, че ястието ще изгори или ще възникне друга неприятност. Затворих капака, настроих параметрите и забравих. Когато ястието е готово, уредът издава звуков сигнал.

Малко за режимите

Можете да приложите рецептата за каша от просо на вода в бавна готварска печка и по други начини. Разбира се, режимът "Каша" е добър. Но понякога наистина искаме разнообразие и експериментиране! Затова можете спокойно да избирате между програмите "Пилаф", "Елда" и "Каша с мляко". Опитайте всеки един и вижте кой е подходящ за вас и вашето семейство.

Разнообразие от рецепти за каша от просо на водата вмултикукър

Ястието ще стане много по-крехко, ако след готвене включите режима "Отопление" за 15-20 минути. Кашата е добре запарена и задушена, а след това можете да изберете с какво е най-добре да я сервирате. Просото има деликатен и ненатрапчив вкус и затова се съчетава добре със салати, прости зеленчуци, риба, месо и различни масла. Освен това не забравяйте за опциите за десерт. Добавете тиква с мед или сушени плодове - и просото ще блести с нови цветове. Особено добър е със сушени кайсии и горски плодове.

Съвети за приготвяне на каша от просо в бавна готварска печка

За да направите просото наистина вкусно, достатъчно е да вземете предвид няколко точки. Така че нека да преминем през основите:

1. Не забравяйте да спазвате пропорциите. Водата трябва да бъде два пъти повече от зърнените култури. Това значително влияе върху консистенцията на бъдещата каша. Не добавяйте - вземете сух продукт. Залейте - кашата ще се разнесе като грис в детска градина. Можете да направите пропорция и едно към три (зърнени храни / вода). Но в същото време си струва да вземете предвид мощността на вашата мултикукър. Всяко устройство е различно и отнема известно време свикване.
2. Фугиращата смес трябва да се измие добре от остатъците. Минимум два или три пъти, максимум десет.
3. Има много начини за премахване на горчивината. Доста добър: залейте зърнените храни с вряла вода за няколко минути или със студена вода, но след това трябва да изчакате два часа, не по-малко.
4. Не забравяйте, че водата трябва да покрива напълно зърното. Това ще осигури равномерно готвене, а в бъдеще - насищане с пара.
5. Запазваневреме, когато готвене ще помогне вряща вода. Напълнете ги с прясно измити зърнени храни. Веднага след това просото може да се изпрати в купата на мултикукъра. Малко по-различен вариант: хвърлете зърната направо в прясно преварената вода на котлона. Но този начин е по-труден. Много по-лесно и по-бързо просто да сварите чайника.

Всяка каша, включително просо, е вкусна веднага след като е сготвена. Следователно, трябва да готвите само толкова, колкото можете да ядете. Не оставяйте ястието до следващия път. Загрятата каша губи текстурата и вкуса си, особено ако сте я приготвили с различни добавки. Можете повече или по-малко да го „реанимирате“само ако го затоплите в микровълновата с мляко.