Диетична шарлотка с ябълки: рецепта, калории

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Кой каза, че диетата и печенето са несъвместими неща? Това не е вярно. Отслабващите момичета също могат да се зарадват с вкусен десерт. Отличен вариант би била диетична шарлотка с ябълки. Предлагаме ви избор от няколко рецепти.

Classic Apple Charlotte

Съставки:

• чаша овесени ядки;
• 3-4 големи зелени ябълки;
• сок от един лимон;
• чаша брашно;
• белтъци - 4 броя;
• канела;
• половин чаша захар;
• масло;
• малко сол.

Рецепта за диетична ябълкова шарлотка:

Стъпка 1 - Намажете дъното на съда за печене с олио и след това поръсете със захар.

Стъпка номер 2 - измийте ябълките с вода, отстранете сърцевината и семките. Пулпът се нарязва на филийки и се подрежда във форма. Поръсете лимонов сок отгоре.

Стъпка номер 3 - сложете белтъците в дълбока чаша. Разбийте с бъркалка, като постепенно добавяте захар, брашно и зърнени храни. Резултатът трябва да е гъста и хомогенна маса.

Стъпка 4 - Изсипете тестото върху ябълките, като си помагате с лъжица. Внимателно изравнете всичко.

Стъпка № 5 - изпратете формата със съдържанието във фурната за 40 минути, като зададете средната температура. Ако забележите, че диетичната шарлотка с ябълки е започнала да гори, тогава е по-добре да намалите огъня.

Стъпка 6 - Оставете тортата да изстине. Не можете дори да го извадите от формата, а просто да го поставите на масата, без да го покривате с нищо отгоре. Когато шарлотата се охлади, е необходимо внимателно да я обърнете върху чиния. Украсете с канела и сервирайте. Желаем ви приятен апетит!

Рецепта за мултикукър

Комплект за хранителни стоки:

• чаша брашно;
• 3 яйца;
• 500 г ябълки;
• захар - не повече от една чаша.

Диетична шарлотка с ябълки в бавна готварска печка се приготвя така:

1. Първо трябва да изплакнете и нарежете основната съставка. Става дума за ябълки. След това разбийте яйцата със захарта, докато се образува гъста пяна. Повтаряме тази процедура 4-5 пъти. Това ще отнеме не повече от 15 минути. Когато получим правилната консистенция, можем да добавим брашно. Смесете съставките на ниска скорост. В резултат на това получаваме тестото.

2. Включваме мултикукъра. В менюто изберете режим "Печене" и задайте таймера за 60 минути. Преди това е препоръчително да намажете дъното на купата с масло. Първо добавете нарязаните ябълки. Напълнете ги с тесто. Затворете капака и изчакайте да прозвучи звуков сигнал.

3. В края на избраната програма трябва внимателно да обърнете шарлотата от другата страна. Слагаметаймер за още 15-20 минути. Изваждаме тортата от купата, слагаме я в дълбока чиния. Веднага след като изстине, нарежете на парчета и третирайте домакинството. Тези, които са на диета, могат да измият десерта с неподсладен чай или сок от горски плодове.

Лакомства за децата

Диетна шарлотка с ябълки и извара е чудесен вариант не само за отслабващи момичета, но и за деца (от 2 години). Никой не може да устои на ароматна и невероятно нежна торта.

Списък с продукти:

• 2 чаши брашно;
• 3 яйца;
• 200 г извара;
• масло;
• бакпулвер - 1 саше;
• чаша захар;
• 3-4 големи ябълки;
• 1/3 чаша стафиди;
• няколко стръка мента;
• пудра захар.

Диетична шарлотка с ябълки, стафиди и извара (процес на готвене):

1. Поставяме необходимите продукти на масата. Да започнем с извара. Избърсваме го през сито.

2. Разбийте яйцата в дълбока купа (купа), добавете захарта и разбийте. Трябва да получите буйна пяна.

3. В една купа комбинирайте разбитите яйца с извара. Смесете добре тези съставки.

4. Трябва да комбинираме брашното с бакпулвера. Пресейте ги през цедка и изсипете в изварената маса. Тестото за пай трябва да е меко.

5. Подреждаме стафидите, изплакваме в течаща вода и избърсваме с хартиена кърпа. Сега нека започнем да обработваме ябълки. Измиваме ги, премахваме семките и сърцевината, нарязваме месото на филийки.

6. Стафидите и парчетата ябълки се изпращат към тестото. Разбъркайте добре.

7. Намажете дъното на съда за печене с олио. Намажете тестото с ябълки.

8. Загряваме фурната до 180-200 ° C. Изпращаме формуляра с теста там. Отбелязваме 20-25 минути. Готовата торта сложете в чиния, поръсете с пудра захар и украсете със стръкчета мента.

Диетична шарлотка с ябълки: калории и ползи

Много от нас обичат тази прекрасна торта. Но всеки знае ли калоричното му съдържание и ползите за тялото? Това ще бъде обсъдено по-долу.

Не е трудно да се досетите, че гостоприемната Франция е родното място на Шарлот. Има много версии за това. Според една от тях десертът е получил името си в чест на кралица Шарлот. Твърди се, че обожавала ябълки и ги яла почти всеки ден.

Защо шарлот се счита за диетично ястие? Всичко е за нискокалоричния десерт. Има много рецепти за този пай. Използването на допълнителни съставки влияе върху енергийната стойност на ястието. Ако сте на диета, тогава не е нужно да се притеснявате. Подбрахме правилните рецепти за вас. Средното калорично съдържание на шарлотите, представени в тази статия, е 180 kcal на 100 g.

Сега няколко думи за ползите, които тялото получава, когато яде такъв пай. Ябълките са основната съставка. Те са богати на витамини и минерали, което означава, че са много полезни за организма. Печените ябълки се усвояват по-добре. Това е особеноважно за хората, които губят тегло.

Полска ябълкова шарлотка

Съставки за тесто:

• яйчни жълтъци - 3 броя;
• 310 г брашно;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини;
• 120 г кафява захар;
• малко сол;
• 200 г масло.

За пълнеж:

• 1 супена лъжица л. ванилова захар;
• 1,5 кг ябълки (без кора);
• 1 супена лъжица л. захар;
• 2 супени лъжици. л. брашно.

Практическа част:

1. Изсипете брашното в купа и пресейте няколко пъти. Маслото се нарязва на кубчета. Добавете към брашното. Разтриваме всичко с ръцете си на трохи.

2. В отделна купа смесете жълтъците, захарта, солта и заквасената сметана. Изсипете и двете смеси в дълбока купа. Замесете тестото и го приберете в хладилника за 1 час.

3. Отстранете сърцевината и семената от ябълките. Нарежете пулпата на кубчета. Изпращаме ябълките в тигана и запържваме със захар. Веднага щом парчетата омекнат, можете да добавите брашно към тях.

4. Намажете дъното на тава за печене с олио. Изваждаме тестото от хладилника, разделяме го на 2 части (2/3 и 1/3). Този, който е по-голям, го разточете на кръг и го разпределете във форма. Препоръчително е да направите страни с височина 3-4 см. Взимаме вилица в ръцете си и започваме да пробиваме тестото. Изваждаме формата в предварително загрята фурна за 12 минути (на 180 градуса). Ще имаме "кошница". Остава да поставите пълнежа в него и да го изравните. Останалото тесто се разточва и се нарязва на тънки ивици. С тях покриваме плънката. Върнете формата във фурната. Откриваме 30-35 минути.

Послесловие

Разказахме ви как правилно да приготвите диетична шарлотка с ябълки. Всички рецепти, описани в статията, са лесни за изпълнение и не изискват много време. Хапнете уханна баница за здраве. Определено няма да станете по-добри от такъв десерт.