2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Много хора смятат, че лека закуска е такава закуска. Но нека дефинираме понятията. На руски език думата "закуска" има няколко значения. На първо място е аперитивът. Тоест ястие, лесно за стомаха, предназначено да събуди апетита. Такива закуски се сервират - риба, месо, но по-често зеленчукови - преди основното ястие. Закуската има съвсем различно предназначение. Не предизвиквайте прилив на стомашен сок, а напротив, леко притъпявайте чувството на глад. И не ядат закуски преди хранене. Въпреки че има моменти… Но за това какво да сервираме като закуски и кога да ги предложим на гостите ще говорим друг път. Засега отбелязваме само, че английските обяснителни речници тълкуват това понятие като малко количество храна, консумирана между основните хранения.
Произход на закуските
В земеделските култури със студен климат диетата беше следната: обилна закуска и не по-малко обилна вечеря. Обядът беше взет със себе си на полето. Ако парцелът не беше далеч от къщата, фермерът идваше да обядва. Обикновено ядяха супа. В земи с горещоклимат в горещ следобед, не ви се яде. Ролята на обяд за селяните изпълнявали плодове или малки сандвичи, ядки, стафиди или сушени смокини. Така хората имаха лека закуска между закуската и вечерята. На вечерята се яде супа. Във Франция съществува понятието hors d'oeuvre - тази фраза може да се преведе като лека закуска. Това е всяко малко леко ястие, което се яде без прибори, с ръце. Канапетата са пример за такава френска закуска.
Американска бърза храна
Забързаният ритъм на живот в САЩ породи изцяло нов вид закуски. Ако във Франция, Испания или Италия домакинята можеше да сервира чиния с тарталети, брускети или канапета, за да забавлява гостите, преди да сервира основното ястие или просто да придружава кратки разговори на чаша леко трапезно вино, то в Америка лека закуска вече е обяд. То трябва да е висококалорично, за да може потребителят лесно да „се протегне“до края на работния ден и съответно вечерята. Освен това закуската трябва да е лесна за консумация, за да може да се яде без прекъсване. Добър е в порционна опаковка, която можете да поставите в джоба си.
Закуски за бира
Има и други ситуации, когато закуските са подходящи. Целта им не е да събудят апетита и да не заглушат чувството на глад, а да подчертаят вкуса на напитката. А също и в случаите, когато пият алкохол - голямо количество от него или дестилати. И ако херинга, кисели краставички или мариновани гъби са добри с водка (както и тънко парче свинска мас, поставено върху ръба на ръжения хляб), тогава що се отнася до бирата, гамата от възможностиразширява се. Можете да използвате рибни закуски с пенлива ечемична напитка - всякакви сушени или сушени овни и дори морски дарове. Комбинира се с бира и сурово пушено месо от бастурма. Ще дойде и нещо солено – разнообразие от ядки, крекери, картофен чипс, царевични пръчици, сламки, крекери и др. Въпреки това си струва да се има предвид, че някои видове закуски са с високо съдържание на калории и съдържат малко количество хранителни вещества. Заедно с напитката от ечемик, такива закуски могат да доведат до бирени коремчета и големи стомашни проблеми.
Да ядеш или да не ядеш?
Фактът, че закуската е малко ястие, поражда илюзията, че може да се консумира в големи количества. И сега, независимо дали гледаме телевизия или се опитваме да се откажем от пушенето, ние прибягваме до тези малки закуски. Но ако по-рано слънчогледовите или тиквените семки, които съдържат много полезни вещества, се смятаха за най-популярната закуска у нас, сега не можем да си представим да отидем на кино без пакет пуканки и даваме на децата шоколадови блокчета Mars с тях, за да училище. Като цяло диетолозите казват, че похапването в движение е вредно за стомаха. Храната трябва да се яде смислено, така че не само гладът да бъде задоволен, но и да се насладят на езика, очите и миризмата. А закуските, които самите американци наричат junk food – нездравословна храна, не отговарят на тези критерии. Въпреки това, на път или в случай на закъснение на работа, закуските могат да бъдат полезни.
Препоръчано:
Мечтаете ли за закуска в леглото? Как да направите изненада, като приготвите закуска в леглото за любимия човек?
Закуска в леглото - какво може да бъде по-романтично? Но, за съжаление, много хора вярват, че това е аристократичен лукс и не си позволяват да се наслаждават на лакомства, без да стават от леглото. Въпреки че не бива да се забравя, че с малко усилия и отделяне на малко свободно време можете значително да подобрите настроението на половинката си
Здравословна закуска за отслабване. Правилната закуска за отслабване: рецепти
Как да изберем най-здравословната закуска за отслабване? Основното нещо е внимателно да подхождате към избора на правилните продукти. Отказът от закуска няма да допринесе за бързата загуба на наднормено тегло, но ще доведе до срив, така че всеки трябва да закусва. Прочетете тази статия и ще разберете най-добрите рецепти
Италианска закуска за възрастни и деца. Традиционна италианска закуска
Вероятно знаете всичко за английското сутрешно хранене. Знаете ли какво е италианска закуска? Тези, които обичат да започват сутринта с обилно хапване, могат да бъдат разочароващи, а любителите на сладкото и кафето могат да бъдат вдъхновени. С една дума, може да изплаши или удиви (традицията на закуската в Италия е много далеч от нашата), но няма да остави никого безразличен
Ресторант "Компот" - ресторант или все пак "компот"?
В Одеса ресторантът Kompot отдавна е търсен сред жителите и гостите. Има специален вкус и атмосфера, която е обичана от мнозина. За щастие едноименната институция отвори врати в Москва
Закуска за мъж: вкусни и здравословни опции за закуска
Закуската е най-ранното хранене, което ви позволява да попълните липсващата енергия, необходима за нормалното функциониране на тялото. Тя трябва да е вкусна, питателна и лесно смилаема. Днешната публикация ще ви каже какво да сготвите за закуска за мъж и как да го направите правилно