Вкусен и здравословен лос в бавна готварска печка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястията от лос винаги са били първите на празничните трапези на богатите благородници. Това месо се счита за едно от най-полезните и питателни. Отдавна се готви на шиш, пече се на въглища, във фурна. Днес повечето хора се опитват да се хранят правилно. Ако лосът се готви в бавна готварска печка, това означава, че ястието ще бъде не само вкусно, но и здравословно.

Готвене на печено от кралски лос

Тази рецепта е била използвана за приготвяне на месо за богати благородници. Такава рецепта може да се припише на кралската. Ще ни трябва:

• лосово месо - около 2 кг;
• голям лук;
• сол (на вкус);
• всяко растително масло - около 100 мл.

За марината, която трябва да вземете:

• около 150 г трапезен оцет, разреден с вода (1:1);
• половин голям лимон;
• чаена лъжичка коняк;
• един голям лук;
• няколко средни моркови;
• чаена лъжичка розов пипер;
• 6 грах бахар;
• чаена лъжичка плодове от хвойна.

Какприготвяне на печено от лосове в бавна готварска печка

Мнозина не знаят как да готвят лосове в бавна готварска печка. Всъщност това е много просто. Приготвянето започва с марината. За да направите това, изсипете оцет, разреден с вода в съд (минералът също е доста подходящ). След това изстискайте сока от лимона и добавете коняк. Добавете подправки и разбъркайте всичко. Измийте зеленчуците, обелете и нарежете на кръгчета. Измийте лоса и го нарежете на порции. Сложете зеленчуците върху месото и залейте всичко с марината. Покрийте със салфетка и оставете за един ден.

Когато месото се маринова, отцедете саламурата. Лукът се обелва, измива, нарязва се на кубчета и се задушава леко в олио в тиган. Налейте олио в тенджера за мултикукър. Разпределете месото и лука. Елк в бавна готварска печка ще се готви за четиридесет минути. За да се подготвите, изберете програмата "Гасене". Когато времето изтече, трябва да оставите месото за още 15 минути в тигана. След това можете да подредите в чинии.

Към това ястие можете да добавите зеленчукови салати, варени зеленчуци, паста, варен ориз или елда. Но истинските гастрономи препоръчват да сервирате такова печено с боб. Може да бъде консервиран или сварен. За тези, които следват фигурата, сварен млад зелен фасул ще подхожда добре. Трябва да се сортира и да се спусне в подсолена вряща вода. Трябва да готвите 15-20 минути и след това го сложете в гевгир.

лос с картофи

Има различни рецепти за готвене на такова месо като лос. В мултикукъра можете да направите това по други начини. В Русия винаги са готвилимесо с картофи. Лос с картофи, приготвен в бавна готварска печка, ще бъде не само вкусен, засищащ, но и здравословен. Защото храната от този тиган винаги съдържа повече витамини. Мнозина се интересуват как да готвят лосове в бавна готварска печка с картофи? Един лесен начин напомня рецептата на баба за приготвяне на месо в тенджера на фурна. Единствената разлика е, че нашето лосово месо в бавна готварска печка ще бъде сготвено. Ще ни трябва:

• един и половина килограма лос;
• голяма глава лук;
• средно големи моркови;
• половин килограм картофи;
• пипер на зърна;
• средна лаврушка;
• сол и всякакви зелени.

Готвене на печено от лос по рецепта на баба

Месо, нарязано на малки парченца. След това трябва внимателно да ги разбиете от всички страни. Поставете в тиган във врящо олио и запържете леко от всички страни. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете картофите на кубчета, морковите на ивици, а лука на кубчета. Сложете лука в предварително загрят тиган с олио и леко задушете, а след това добавете морковите и също запържете малко. Сложете месото в тенджера от мултикукъра, а отгоре зеленчуците. Добавете вряла вода и за предпочитане зеленчуков бульон, така че картофите с месото да са напълно покрити. Добавете всички подправки, изберете програма и време. Нашият лос в бавна готварска печка ще се готви за около четиридесет минути в режим "Гасене". Когато времето за готвене свърши, оставете печеното за още 15 минути. И по това време можете да приготвите салата от младо зелеморкови, които ще бъдат чудесно допълнение към нашето ястие. Нарежете на ситно зелето и леко го натрошете. Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде. Сложете всичко в купа, сол и черен пипер на вкус. Добавете малко захар, малко ябълков оцет, всяко растително масло и разбъркайте.

След 15 минути подредете месото от лос с картофи в чинии. Добавете заквасена сметана и поръсете със ситно нарязани билки. До чиниите сложете салата от прясно зеле. Обядът е готов. Приятен апетит!