Сладки от сушени плодове. Как да си направим многоцветни бонбони от сушени плодове

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сладките от сушени плодове са лесно за приготвяне лакомство, което разбива стереотипа, че вкусните сладки не могат да бъдат полезни за тялото. В края на краищата основата на такива продукти включва продукти, съдържащи голямо количество минерали и витамини. Това е особено вярно през пролетта, особено ако сте щастлива майка и бебето ви постоянно изисква сладко. Все пак трябва да се отбележи, че не трябва да злоупотребявате и с такива сладки, тъй като те по никакъв начин не могат да се нарекат нискокалорични.

Сладки от сушени плодове: рецепта за готвене

За да зарадвате членовете на вашето семейство с вкусен и здравословен десерт, ще ви трябват следните съставки:

• сладки сушени кайсии - около 200 г;
• сини сливи без костилка - 150 г;
• черни или кафяви стафиди - 200 г;
• орехи или бадеми - 150 g;
• лимонсреден размер - 1 бр.;
• пресен течен мед - 4 големи лъжици;
• тъмен шоколад - 270 г или 3 блокчета.

Приготвяне на основните съставки

Сладките от сушени плодове трябва да се приготвят от обработката на основната съставка. За да направите това, трябва да попарите сладките сушени кайсии, сини сливи без семки и стафиди с вряла вода и след това да ги измиете обилно, изхвърлете ги в гевгир и ги лишите колкото е възможно повече от течност. Освен това по абсолютно същия начин е необходимо да се обработват закупените ядки.

След като сушените плодове са леко изсъхнали, те трябва да се натрошат в месомелачка заедно с пресния лимон, без да се белят. В заключение трябва да поставите ядките в тиган и да ги запържите малко. Освен това се препоръчва продуктът да се смила с хаванче до не много малки трохи.

Процес на формиране

Направи си сам сладкиши от сушени плодове са доста лесни за приготвяне. За да направите това, комбинирайте натрошените съставки с лимон и ядки в един съд, след което изсипете в тях пресен течен мед и разбъркайте всичко добре. Ако такъв десерт е предназначен за възрастни, тогава е позволено да добавите няколко големи лъжици коняк или любимия ви алкохол към основата.

След като се получи гъста и сладка основа, тя трябва да се вземе в размер на десертна лъжица, след което да се навие на топки и да се изпрати във фризера за три часа. След изтичане на определеното време втвърдените полуфабрикати трябва да се извадят и да се потопят в разтопения на парна баня шоколад. Още домашни сладки от сушени плодоветрябва да го поставите на решетка, да оставите излишната глазура да се отцеди и да я върнете в хладилника, но за половин час. След 30 минути можете спокойно да организирате вкусно чаено парти с приятели или членове на семейството.

Цветни бонбони от сушени плодове

Домашно приготвено по рецептата по-долу е оригинално и много красиво. Името на такъв деликатес се дължи на факта, че готовите сладки се натрошават в различни сладкарски смеси и други съставки.

И така, имаме нужда от:

• черни стафиди без семена - около 100 g;
• сушени праскови - 90гр;
• цветен мед - 2 големи лъжици;
• печени бадеми – 30 г;
• сушени череши - 90 g;
• орехи - 40 g;
• сусамово семе - 2 големи лъжици;
• ядки кашу - 40гр;
• кокосов чипс - 3 големи лъжици;
• свежа лимонова кора - голяма лъжица;
• сладкарски прах - 3 големи лъжици.

Готвене на основата

Пъстри сладкиши от сушени плодове се приготвят по същия принцип като предишния десерт. Но все пак има разлика между тях. Първо измийте добре стафидите, сушените праскови и черешите, след което ги смилайте в месомелачка до получаване на хомогенна каша. След това трябва да изплакнете бадемите, кашуто, орехите и да ги изсушите в микровълновата. След това всички съставки трябва да бъдат поставени в купа на блендер и натрошени на едри трохи на ниска скорост.

Оформяне и правилно сервиране

След като ядките и сушените плодове бъдат внимателно обработени, те трябва да се комбинират в една купа, овкусени с лимонова кора и цветен мед. Като смесите всички съставки заедно, трябва да получите доста гъста каша. Необходимо е да се оформят топки от него и да се поставят в специални силиконови форми под формата на сърца, рибки и т.н. След това се препоръчва да поставите сладкиши от сушени плодове в хладилника за половин час. Това време е достатъчно продуктите да приемат формата, която са им дадени. В заключение, сладките полуфабрикати трябва да се извадят от силиконовите съдове и да се разделят на три равни части, едната от които трябва да се оваля в сусам, втората в кокосови стърготини, а третата в сладкарски прах. В резултат на такива действия ще получите напълно различни, но също толкова вкусни сладки от сушени плодове.

След като десертът е готов, трябва да се постави отново в хладилник, но за няколко часа. Препоръчително е да сервирате такива сладки на масата заедно с чай или друга не много сладка напитка.

Готвене на сладкиши от извара и сушени плодове

Трябва да се отбележи, че такива домашни продукти могат да бъдат направени не само от сушени плодове, но и чрез добавяне на напълно неочаквани съставки. Днес решихме да ви разкажем как да направите вкусно лакомство, използвайки такъв здравословен млечен продукт като извара (200 г). Но в допълнение към него ще ни трябват следните компоненти:

• сушени кайсиисладко меко - около 100 г;
• кокосови стърготини - 5 големи лъжици;
• горчив или черен шоколад;
• гъст флорален мед - 3 големи лъжици.

Процес на готвене

Онези, които често правят толкова вкусни сладки, ги наричат "рафаелки". И това не е случайно, защото външно те доста силно наподобяват известния деликатес от италианския производител. Но за разлика от купените от магазина сладкиши, домашно приготвените сладкиши на базата на извара са много по-евтини и много по-здравословни.

За да приготвите представените продукти, трябва да вземете фино зърнеста извара, да я поставите в купа на блендер и да разбиете енергично, докато се получи хомогенна и ефирна маса. В процеса на такива действия се препоръчва да добавите няколко супени лъжици гъст цветен мед към млечния продукт. Това ще направи бонбоните по-сладки и по-вкусни.

След като изварата е напълно обработена, трябва да пристъпите към приготвянето на сушени кайсии. Трябва да се измие добре в топла вода, след това да се изсуши и да се нареже на средни парчета. След това можете спокойно да продължите към формирането на продуктите. За да направите това, поставете кокосови стърготини върху дъска за рязане или чиния и поставете малка порция разбита извара отгоре с десертна лъжица. След това млечният продукт трябва да се оформи като палачинка и в централната му част се поставят сушени кайсии. Накрая тортата трябва да се затвори и от нея да се оформи кокетна топка с пълнеж вътре. Полученият кръг трябва да бъде напълно овалян в кокосови стърготини. по същия начинтрябва да направите всички останали продукти. След това се препоръчва да поставите готовите сладки в хладилника за един час и след определеното време ги сложете в купа и украсете с тънка струйка черен разтопен шоколад.

Правилно сервиране на десерт на масата

Сега знаете как можете да си направите не само вкусни, но и здравословни сладкиши. Сушени плодове в шоколад, сладкарски изделия на прах и извара се препоръчват не само за обичайното семейно чаено парти, но и за празничната трапеза. Повярвайте ми, нито един поканен гост няма да откаже такъв оригинален десерт.