Комот от грозде: рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Компотът от грозде може да се припише на онези напитки, които харесват както децата, така и възрастните. Тази напитка е не само много вкусна, но и здравословна. Основното е, че трябва да е домашно, а не фабрично. Доста трудно е да се намери висококачествен компот от грозде в продажба. За да не плащате излишно и да не се притеснявате какви вредни добавки са били "натоварени" в буркана, предлагаме да овладеете няколко прости и бързи рецепти.

Приготвянето на компоти за зимата или приготвянето им "за веднъж" не е толкова трудна задача, колкото може да изглежда на пръв поглед. Освен това носи много ползи. Например, можете разумно да изхвърлите наличните в градината плодове и горски плодове. А да поглезите домакинствата със здравословен продукт, който не съдържа стабилизатори, оцветители, консерванти и овкусители, е необходимо и важно нещо.

Комот от грозде в тенджера

Тази напитка е известна с високото си съдържание на витамини. Като начало, нека да приготвим вкусен компот от грозде, както казват много домакини, "за веднъж", тоест в тенджера. Обемът на ястията ще зависи пряко от количествотохора, за които се приготвя този компот. По правило е подходяща тенджера от 3-5 литра.

Продукти:

• вода;
• 650 г грозде;
• 120 г ябълки;
• 6 супени лъжици захар.

Как да готвя

И така, нека да разгледаме по-отблизо как да сготвим компот от ябълки и грозде. За начало, разбира се, плодовете трябва да бъдат измити. Би било полезно да ги подредите, като премахнете гнилите или червеи. Ябълките могат да се нарязват на 4 части, като сърцевината и семената остават непокътнати. Гроздето след хладен "душ" може да се бере или да се остави направо на клоните. В повечето случаи домакините филтрират готовия компот, така че можете да оставите както ябълкови семки, така и гроздови клонки. Слагаме плодове и плодове в тенджера, изсипваме необходимото количество захар, наливаме вода.

Приготвяне на компот от прясно грозде и ябълки много бързо. След като заври, отбележете 5 минути на таймера. Не забравяйте да покриете тенджерата с капак. Много често компотите "бягат". За да избегнете това, налейте малко по-малко вода от посоченото в рецептата. Оставяме готовия компот да се вари за 15-20 минути. Прецеждаме го, като го изсипваме в кана, бутилка или буркан. Може да се постави в хладилник.

Винен компот от грозде

Когато дойде време за грозде, много домакини не знаят какво да правят с винено грозде като Изабела или Лидия. Има мнение, че освен вино, нищо вкусноот тях не работи. Всъщност тези ароматни плодове ще направят отличен компот за зимата. Основното е гроздето да е узряло и сладко.

Необходимо количество съставки:

• 220 г захар;
• 700 г грозде;
• вода.

Всички продукти са базирани на 3-литрова кутия.

Как да сготвим компот за зимата

Подготовката на всякакви заготовки започва с контейнери. Банките трябва да се измият добре със сода за хляб, да се изплакнат обилно с гореща вода и след това да се излеят с вряла вода. След такава щателна подготовка те дори не могат да бъдат стерилизирани с пара, във фурна или микровълнова фурна. Металните капаци трябва да се излеят с вряла вода и да се оставят за 5 минути.

Измийте гроздето в студена вода. Не е необходимо да белите плодовете от клони, можете просто да разглобите голяма китка на малки клони. Докато се приготвят плодовете, сложете тенджера с вода на огъня. Ще заври много бързо.

Изсипете захарта в подготвения съд, сложете плодовете (върху 1/2 буркан) и напълнете наполовина с вряща вода. За вкус и аромат можете да добавите 2-3 парчета зелена ябълка към всеки буркан. Докато втората порция вряща вода кипи, плодовете вече ще дадат първия сок. Домакините казват, че компоти от грозде, приготвени по този начин, винаги ще бъдат по-ярки от тези, които са изляти наведнъж.

Затворете контейнера с метален капак, навийте с ключ и поставете да се охлади. Можете да обърнете буркана с главата надолу с капака надолу. Веднага след като компотът изстине, го изваждаме за постоянно съхранение в килера или мазето.

Компот от грозде и сливи за зимата

Невероятно вкусна, ароматна, апетитна и здравословна комбинация - сладко зелено грозде и сливи. Готвенето отнема минимално време, не изисква никакви специални съставки. За да приготвите компот от грозде и сливи за зимата, трябва да приготвите следните продукти:

• вода;
• 220 грама сливи;
• клонче мента;
• голяма китка сладко зелено грозде;
• 140 г захар.

Описание на процеса

Започнете да правите компот, като измиете бурканите. За зимни приготовления на различни напитки е най-добре да вземете кутии от 2 литра или 3 литра. Това е може би оптималният контейнер. За да изплакнете добре стъклените буркани, имате нужда от доста голямо количество сода за хляб. Той не само почиства замърсяванията, но и дезинфекцира повърхността. След обилно измиване, залейте чашата с вряла вода. Можете да стерилизирате буркани за няколко минути в парна баня или микровълнова печка.

Напълнете готовия съд със сливи, които предварително са измити и костилките са отстранени. Що се отнася до гроздето, чепката може да бъде поставена цяла или разглобена на съцветия. Ако приемете, че компотът ще се изпие до 6 месеца след приготвянето, тогава и от сливите не можете да премахнете семките. Ако се планира по-дълго съхранение, тогава премахваме както семената от сливата, така и клоните от гроздето.

Добавете захар към зрънцето, сложете няколко ароматни стръка мента. Напълнете с вряла вода, навийте с метален капак,обърнете и оставете да изстине. За да не загуби цвета си приготвеният за зимата гроздов компот, се препоръчва да се съхранява на хладно и тъмно място.

Амбърна напитка

Ако не сте привърженик и любител на различни добавки, то винаги можете да направите компот от бяло грозде. Необходими са само четири прости съставки за приготвяне:

• вода;
• захар;
• грозде;
• лимонена киселина.

Как да готвя

Правилната подготовка на стъклени съдове, която е необходима за приготвянето на зимни заготовки, е описана подробно по-горе. След като бурканите са измити, напълнени с вряла вода и стерилизирани, ги пълним с бяло грозде. Да, тук трябва да поработите малко, отделяйки всяко зрънце от клона. Но резултатът си заслужава. Компотът ще се окаже не само вкусен и здравословен, но и много красив на външен вид. Изсипете захар в буркана в зависимост от вашите индивидуални концепции за "сладко - неподсладено".

Задължителен компонент в тази рецепта за компот от грозде е лимонената киселина, благодарение на която продуктът ще се съхранява по-дълго и по-добре. Изсипете всички тези продукти с вряла вода, покрийте с метален капак, навийте със специален ключ. Остава да обърнете буркана, изчакайте докато изстине и го приберете за съхранение.

Съвет

Всеки компот ще продължи да се съхранява, ако оригиналният стъклен буркан е бил старателно и ефективно измит.

BВ повечето случаи може да възникнат експлозии поради неправилна подготовка на контейнера. Освен това може да се случи „голям бум“, защото някой е бил твърде мързелив да измие добре горски плодове, билки или плодове.