Ресторант "Кочевник" (Иркутск): описание, интериор, снимки и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Изглежда, че свежият дъх на степите, бързото бягане на пъргави коне, цялата велика история на могъщите и древни монголи се зараждат наново в тази институция. Ресторант "Кочевник" в Иркутск, който е една от връзките на известната световна мрежа "Номади", е открит преди повече от 10 години. Неговият специалитет е монголската кухня, която е доста популярна в Европа и САЩ.

Много питателна и невероятно лесна за приготвяне национална монголска храна изненадва приятно гостите на това заведение със своето разнообразие. В етническия ресторант "Номад" в Иркутск на посетителите се предлага богат избор от автентични монголски ястия: тук можете да опитате сочни буузи с кайма, приготвени на пара и пълни с ароматен месен сок, хрупкави хушури, агнешко, печено на горещи камъни, лед- студена монголска водка и много други.

Успешно запознаване с деликатеси, приготвени по старите рецепти на великите номади,допринасят за професионализма и традиционното ориенталско гостоприемство на персонала, уютния стилизиран интериор на институцията и очарователния звук на монголските народни мелодии.

Ресторант "Номад" (Иркутск): запознанство

На посетителите се предлагат кухни тук:

• азиатски;
• монголски.

Гостите обикновено идват тук за обяд, вечеря, брънч. Институцията организира банкети, по желание на гостите, тържеството се допълва със специална програма с национални ритуали, танци и гърлено пеене. Адрес на ресторант "Кочевник" (Иркутск): ул. Горки, 19.

Функции

Характеристиките на институцията включват предоставяне на доставка на храна до дома на посетителите на ресторант Nomad (Иркутск), както и други услуги:

• резервация;
• фонова музика;
• организиране на банкети.

Също така, гостите могат да използват:

• обслужване на сервитьор;
• бар обслужване;
• Услуга за вкъщи.

Гостите в ресторант Nomad (Иркутск) могат да използват:

• TV;
• безплатен Wi-Fi.

Заведението предлага алкохол. Приемани карти за плащане: Mastercard, Visa.

Друга полезна информация за ресторант Nomad в Иркутск

Работно време: от 11:00 до 0:00, всеки ден. Заведение, подходящо за престой:

• големи групи;
• любители на местната кухня;
• посетители отдеца.

И също така:

• за организиране на бизнес срещи;
• за специални поводи.

Средна сума на чека: 1000-1500 рубли. Вход за институцията: безплатен. Паркингът не е охраняем.

Вътрешно описание

Институцията разполага с две отделни зали, с капацитет 30 и 50 души, декорирани в етно стил. През топлия сезон ресторантът разполага с лятна тераса, предназначена за отдих на 50 гости, оборудвана с висококачествени, удобни мебели. Тук на посетителите се дава възможност да се отпуснат на чист въздух, както и да се запознаят с древния обред на монголите - "вързване на свещени панделки", който се извършва с цел изпълнение на желанията. Ресторантът разполага и с две VIP стаи за 6 до 10 човека.

Модерният интериор на ресторант "Кочевник" в Иркутск се отличава със своята креативност, богатство на декорация, елегантен и цветен декор, много различни малки неща, предимно от дърво. Стаята е обзаведена с мека мебел в ярки цветове, по стените могат да се видят изображения от древни военни битки. Приятна уютна атмосфера цари във всяка от залите.

В интериорния дизайн на ресторанта доминира червено: завеси, седалки, различни детайли. На плазмения панел непрекъснато се провеждат демонстрации на монголски пейзажи и снимки от националния живот. Гостите оценяват осветлението на помещенията двусмислено: мнозина го смятат за тъмно и донякъде мрачно, някои авторирецензиите са уплашени от замъглени сенки по стените.

Характеристики на кухнята

Менюто на ресторант Nomad (Иркутск) предлага автентична монголска кухня. По-правилно би било да го наречем бурят-монголски, тъй като оригиналната култура на коренното население на иркутските земи и една от най-големите монголски субетнически групи, бурятите, оказва значително влияние върху гастрономическите предпочитания на местното население. Характеристиките на традиционната бурят-монголска кухня отразяват до голяма степен начина на живот на хората, които са се занимавали със скотовъдство от древни времена. Месото доминира в монголската диета, всички топли ястия са базирани на този продукт. Предпочитание се дава на говеждо и агнешко.

Меню

Менюто на ресторанта предлага богат асортимент от автентични ястия от бурят-монголската кухня. Използвайки най-добрите древни рецепти, местните майстори пекат агнешко на нагорещени камъни, задушават говеждо месо в затворен метален котел (така се приготвя хоркхог - традиционно ястие), пържат специални монголски пайове с телешко или агнешко - хушури, готвят цуйван (домашно приготвени юфка със зеленчуци и месо) и още.

Най-популярни ястия

Едно от най-ситните и вкусни монголски ястия, обявено в менюто на ресторант "Номад" (Иркутск), според отзивите, е бухлер - традиционна агнешка супа. Много популярен е и Buuzy - сочно месно ястие, приготвено на пара, наподобяващо манти или кнедли, което ценителитенаречен несъмненият хит на бурят-монголската кухня. Според традицията буузите се ядат с ръце, като първо се отхапва дъното и се изпива ароматният бульон, образуван вътре. С голямо удоволствие гостите на "Номад" говорят за запознаването с вкуса на "Master of Fire" - пикантна телешка салата, "Saldabay" - супа с фиде и агнешко, "Darkhan" - бирен комплект от пилешки крилца, колбаси и свински ребра и много други. Цена на сервиране:

• монголска бухлера с хрупкави пайове - 650 рубли;
• домашни буузи - 360 рубли;
• tsuywana - 290 рубли

Запознайте се с истински монголски чай

Традиционно монголският чай се сервира в малка купа. Често по навик гостите успяват да изпият само няколко глътки от тази необичайна напитка. Според отзивите усещането е все едно пиете мазен бульон, но в същото време усещате вкуса на зелен чай и мляко на прах. Оказва се, че основата на напитката е бульон, където се добавят мляко, зелен чай (пресован) и масло. Не всички посетители на ресторанта са взети да оценят тази твърде специфична напитка. Но сред постоянните посетители на „Номад” има армия от негови искрени почитатели. Цената на една порция чай е 50 рубли.

За чая Siberian Soul

Гостите се втурват да изпият вкуса на предишната напитка с друга - автентичен монголски чай "Сибирска душа". Напитката е гореща гъста, сладка и леко кисела плодова напитка с канела и портокали. Много гости много харесват този чай. Единственият недостатък на напитката, която се сервира в малък чайник, е, че не може да се разрежда с вряла вода. Цената на една порция е 190 рубли.

Какво е салата Морихуур?

Всички салати в менюто са доста прости и се състоят главно от зеленчуци. Това се обяснява с факта, че основната концепция на местната кухня са ястия от горещо месо. Необходими са повече фибри за подобряване на храносмилането и създаване на контраст.

Салата Морихуур е най-разпространеното голямо парче краставици (пресни) и домати. Към тях се добавя патладжан (сушен), нарязана круша и меден дресинг. Ястието придобива своя необичаен вкус за няколко дни. Името на салатата идва от името на националния музикален инструмент, с който ястието е фино сходно на външен вид. Цената на една порция е 230 рубли.

Описание на супа "Тайната на Монголия"

Тази супа се приготвя с агнешко месо и се сервира в дълбока купа, гарнирана с прясна пшенична тортила. Тортата трябва да се разпадне директно в супата. Това вкусно ястие се състои от богат бульон, голямо количество агнешко месо, пшенични тортили, черен пипер и сол. Цената на една порция е 260 рубли.

Друго ястие - "Номади" (тиган за месо)

Наслаждението е комбинация от говеждо, пилешко, свинско и агнешко месо, приготвено на силен огън. Ястието се сервира със специален сос, приготвен на базата на домати с добавка на различни подправки. В центъра на тигана се поставя горяща телешка кост, увита във фолио, коятосе смята за "символ на мъжката сила". Ястието се сервира с ориз, соев сос, зелен или лук (кисели). Цената на една порция е 890 рубли.

Как оценяват гостите домашно приготвени напитки?

Това ястие се приготвя с телешка и агнешка кайма и се сервира с моркови (кисели). Ястието е много вкусно, сочно, с много месо – споделят ценители. Много любители на бууз вярват, че ресторант Nomad е едно от най-добрите места, където това автентично ястие се приготвя вкусно. Цената на една порция е 360 рубли.