Бананов пълнеж за торта. Характеристики за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домакинята, която е решила да направи торта, торта или десерт, започва да решава какво да добави към тестото. Искам десертът да е сладък, но да не е прекалено мазен или дразнещ. Готвачите имат огромен брой рецепти на склад. Но банановият пълнеж е особено популярен. Чудесен е за торти, бисквити, палачинки или къдрави бисквитки. Предлагаме ви да изпробвате няколко популярни опции за бананов крем, които могат да се използват за празнично и ежедневно печене.

Бананов топинг със заквасена сметана

Добър е, защото е много лесен за приготвяне. Кремът е ефирен, умерено сладък и много вкусен. Необходими съставки:

• 220 г заквасена сметана;
• 2 големи узрели банана;
• ½ пакет ванилин;
• 2 супени лъжици захар или глазура.

Процесът на готвене включва следните стъпки:

1. BВ отделна купа с миксер разбийте пудрата захар и заквасената сметана. Трябва да получите доста гъста маса. Съвет: ако използвате тежка сметана вместо заквасена сметана, тогава банановият пълнеж ще бъде по-пухкав и ефирен. Не забравяйте, че сметаната се разбива особено внимателно. Не може да им се позволи да бъдат „убити“. Ако маслото се отдели, тогава вкусен крем няма да работи.
2. Обелете бананите. Нарежете на много малки парченца. Добавете ги към заквасената сметана. Някои домакини разбиват плодовете поотделно и след това ги смесват със заквасена сметана. Можете да изберете всяка удобна опция.

След като смесите всички съставки, получавате нежен, немазен, ефирен бананов пълнеж за тортата.

Пълнеж с кондензирано мляко

Това е може би най-лесният, най-бързият и най-евтиният вариант. За готвене са необходими само две съставки: 250 г кондензирано мляко и три банана. Процес на готвене:

1. Обелете плодовете, нарежете на малки кръгчета или смелете с вилица. Изпращаме в блендера. Смелете бананите до хомогенна консистенция, подобна на паста.
2. Добавете кондензирано мляко. Можете да смесите двете съставки с лъжица или в блендер.

Бананов пълнеж за палачинки, кифлички, бисквити е готов. Също така, подобен крем може да се използва като пълнеж за бисквитки "Ядки". Имайте предвид, че кремът е доста плътен, но не е мазен. Това се дължи на факта, че съставът включва голямо количество плодове.

Пълнеж от маскарпоне

Заприготвяне на крем за торта, много често се използва рецепта за бананова плънка с масло. Но много домакини наричат този вариант тежък и в никакъв случай диетичен. Можете да улесните тази рецепта, като замените маслото със сирене маскарпоне. Ето списъка с необходимите продукти:

• 260 г крема сирене;
• 60 ml нискомаслена сметана;
• 4 банана.

Процес на готвене:

1. Сложете сиренето в купа за разбиване. Работим с блендер или миксер за 5-7 минути.
2. Добавете сметана към сиренето. Разбийте отново за 2 минути.
3. В отделна чиния омесете обелените банани. За да не загубят привлекателния си цвят, поръсете ги с лимонов сок.
4. Разбъркайте банановата маса със сирене и сметана. Може да се добави ванилов концентрат или захар за вкус.
5. Разбийте отново за една минута. Кремът е готов.

Пълнеж от сирене

За приготвянето му ви трябва:

• 260 г извара;
• 120 мл кисело мляко;
• два банана;
• щипка гранулирана захар;
• ванилин.

Процес на готвене:

1. Изварата се пасира отделно до хомогенна маса с помощта на блендер.
2. След това към него се добавят останалите продукти. Важно е захарта да се разтвори добре.
3. Сега можете да сложите нарязани банани в масата.

Този вариант на крема не е много гъст, което позволява да се използва за намазване или заливане на торти.

Акосвържете фантазията, тогава можете да приготвите огромен брой опции за пълнеж от банани. Може да включва други плодове или шоколад, както и различни вкусове и добавки.