Салата "Палто от лисица" - вкусна и красива

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата от палтото Чернет е алтернатива на херинга под кожено палто. Някои от съставките се пресичат тясно, а самото ястие също се състои от слоеве, намазани с майонезен сос. Въпреки това, има вариации по темата на тази рецепта.

Традиционна рецепта

Какво ви е необходимо, за да направите салата от лисича кожа? Няколко прости съставки:

• Три средни моркови, варени.
• Същото количество варени картофи.
• Една дебела херинга.
• 200 грама пресни гъби и всякакви, от шампиньони до гъби.
• Майонеза - за дресинг.
• Чифт лук.

Първо пригответе гъбите. Нарязват се на парчета. Лукът се обелва, нарязва се възможно най-дребно и се запържва до златисто кафяво. Част се изважда от тигана, а към останалите се добавят нарязани гъби, задушават се до омекване. Отстранете излишната мазнина и влага от препечената храна. За да направите това, извадете гъбите в гевгир.

От херингата се отстраняват костите, кожата се отстранява. Нарежете на малки кубчета. Морковите и картофите се натриват на ренде, подредени в отделни купи. По-добре е да оставите парчетата по-големи. И едва сега можете да започнете да събирате салата от лисича кожа.

Първо, известен още катодолният слой е херинга. Върху него се слагат гъби, запържени заедно с лука, отгоре се слагат картофи. Този слой трябва да бъде намазан с майонеза, достатъчно дебел. Сега разпределете останалия лук. Върху него има моркови. И отново слой майонеза. Ястието трябва да се влива в продължение на няколко часа на студено, за предпочитане в хладилник.

А ако гъбите са мариновани?

Салата Чернетин със солени или мариновани гъби се приготвя много лесно. Изваждат се от буркана, отцеждат се от излишната саламура, измиват се под студена вода. Не е нужно да ги пържите. В този случай трябва да вземете половината лук.

А салата "Палтото на певеца" може да се направи частично с пресни гъби, отчасти с пържени. Това дава допълнителен слой. В този случай маринованите гъби се поставят непосредствено преди морковите.

Варианти на оригиналната рецепта

Една интересна версия на салата Chanterelle Coat е с пиле. За да го приготвите, трябва да вземете следните прости съставки:

• Три варени картофа.
• 200 грама моркови по корейски.
• Пилешко филе, варено или пържено - да покрие дъното на купата за салата.
• Шампиньони - 250 грама.
• Лук - една глава.
• Майонеза.
• Зелени за декорация.

Лукът и гъбите също се запържват първо. Тук не е нужно да отделяте част от лука, всичко върви на един слой. Филето се нарязва на парчета или се разглобява на влакна. Картофите се нарязват на ситно или ситно.

Сега започнетесглобяване на салата. Картофите се подреждат на дъното, намазват се с майонеза. Върху него се разполагат гъби, а след това пилешко филе, отново слой майонеза. Морковът допълва всичко. Може да се намаже със сос, а може и да се остави така. Най-добре е да дадете на салатата поне час да кисне. Също така при сервиране се препоръчва да украсите със ситно нарязана целина, копър или магданоз.

Салата с палто Чернет е не само красиво име, но и интересна рецепта. Първоначално тази опция може да замени херинга под кожено палто. Сега обаче ястието се превърна в независима рецепта, можете да замените съставките в него. Така че опцията за пиле е подходяща и за тези, които не обичат риба. И пикантните моркови подправят цялата салата.