Рецептата за щастие по едноименната книга на Елчин Сафарли

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецепта за щастие… рядко някой знае състава на това ястие на живота. Въпреки това популярният писател и журналист Елчин Сафарли все пак успя да напише цяла книга за това. Той съдържа няколко малки истории за храна от личния му живот и как процесът на приготвяне на различни ястия може да направи човек най-щастлив.

Според читателите и феновете на Елчин Сафарли, тази колекция от кратки есета е толкова позитивна, че понякога ви се иска да вземете и сготвите нещо подобно. Наистина, в наше време, когато хората всеки ден се задоволяват само с различни бързи храни, е много готино да видите и се потопите в такива невероятни истории.

Готвене на щастие по рецептата

Най-вкусните ястия са тези, които приготвяме заедно с нашите любими и най-скъпи хора. Така че Елчин Сафарли твърди, че рецептата за щастие е винаги да обичаш и да бъдеш обичан. Един от разказите му е посветен на приятелката му. Заедно с нея писателят създава само най-вкусните и нежни сладкиши.

Кекс със сушени кайсиии стафиди

Имало едно време заедно направихме този прост, но невероятно вкусен кекс. Те дори измислиха подходящо име за него - „Нашите“. Основните му съставки са портокалови сушени кайсии и черни стафиди. И това не е случайно, защото тя е червенокоса, а аз съм брюнетка…“– казва един от разказите в книгата „Рецепти за щастие“на Сафарли Елчин.

И така, как точно известният писател приготвя такива сладкиши? За да направи това, той използва следните продукти:

• масло - приблизително 150 g;
• фин захарен пясък - 1 фасетирана чаша;
• ванилин - няколко щипки;
• големи яйца - 3 бр.;
• заквасена сметана или прясно мляко - 1 голяма лъжица;
• пресято брашно - 1,5 чаши;
• бакпулвер - десертна лъжица;
• смляна канела - 3 щипки;
• големи черни стафиди - шепа;
• сладки портокалови сушени кайсии – 7 бр

Подготвяне на основата

Рецептата за женско щастие е обичан и любящ мъж, огнище и деца. Това е мечтата на целия нежен пол. Но това не е само желанието на жените. В крайна сметка силната половина на човечеството също мисли за щастливо и пълноценно семейство.

За да приготвите вкусна и нежна торта по рецептата на Сафарли Елчин, трябва предварително да омекнете маслото, след което да добавите фина захар, ванилин и разбити яйца. След като разбъркате добре компонентите с миксер, трябва да получите хомогенна и ефирна маса. Към него трябва да поставите мляко или заквасена сметана и след това да излеетебакпулвер, смляна канела и пресято брашно. В края трябва да добавите задушени черни стафиди към тестото, както и ситно нарязани портокалови сушени кайсии.

Процес за печене на кексчета

След като тестото за домашна торта е старателно омесено, Сафарли Елчин препоръчва да вземете специална форма за печене, да я намажете с растително масло и леко да поръсите с пшенично брашно. След това сложете цялата сварена основа в съдовете и я поставете във фурната, загрята до около 180 градуса. След 60 минути кексът Nash ще бъде напълно готов. Между другото, не се препоръчва да се вади от формата, докато е горещ. Така че ще трябва да бъдете търпеливи, докато домашните сладкиши изстинат малко.

Правилно сервиране на кексчета

Рецептата за щастие е различна за всеки, така че всеки ще постави свои собствени съставки в такова ястие на живота. Но никой няма да спори с факта, че няма нищо по-приятно от "чайния чай" с любимия човек или цялото семейство. Така Сафарли Елчин твърди, че е поднесъл кексчето със сушени плодове „Наш” на масата само когато всичките му близки и скъпи хора се събрали зад него. Между другото, като украса, такива сладкиши могат да се поръсят с пудра захар или да се покрият с какао на прах или шоколадова глазура.

Според автора на книгата "Рецептата за щастие", той никога не е обичал да пече. Но да направи някаква салата е удоволствие за него.

Готвене на райска салата

За да приготвим такова просто ястие, имаме нужда от:

• филепилешко - 300 г;
• ароматни подправки, включително фина сол - добавете на вкус;
• мляко - 120 мл;
• червен лук - 2 глави;
• пресни домати - 2 бр.;
• малък патладжан - 2 броя;
• растително масло – 95 мл.

Приготвяне на храна

Пилешкото филе трябва да се измие, почисти от кожата и костите, след което нарежете на малки парченца, овкусете с подправки и сол, налейте мляко и оставете в хладилник за 60 минути. След това време месото трябва да се запържи в тиган с растително масло.

Освен гърдите е необходимо да се обработват и патладжаните по същия начин. Зеленчуковите резени обаче трябва да се пържат само след овалване в пшенично брашно.

Оформяне на ястието

След като продуктите бъдат термично обработени, в една купа трябва да смесите пърженото пилешко филе, патладжана, както и нарязания на половин пръстени червен лук и кубчета пресен домат. Препоръчително е да сервирате такова бързо и много вкусно ястие на масата в топло състояние заедно с черен или бял хляб.