Рецепта за торта "Мравуняк" у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Десертите, приготвени у дома, винаги са украса на празничната трапеза. В много семейства рецептите за торти се предават от поколение на поколение. Такива десерти обикновено се различават значително от готовите и закупените от магазина.

Тортите, приготвени у дома, имат уникален вкус, защото домакините често сменят рецептата. Тези, които тепърва започват да се задълбочават в приготвянето на сладкиши обаче, не трябва да се отчайват. Има десетки доказани рецепти за торти, включително "Мравуняк".

Торта "Мравуняк": класическа рецепта със снимка

Списък с продукти:

Тесто:

• Брашно - две чаши.
• Масло - половин пакет.
• Яйцата са едно нещо.
• Заквасена сметана - петдесет грама.
• Захар - половин чаша.
• Сода - една чаена лъжичка.
• Оцет - половин чаена лъжичка.

Крем:

• мак - тридесет грама.
• Варено кондензирано мляко - една кутия.
• Масло - половин пакет.

Приготвяне на тортата "Мравуняк"

За готвенеще използваме рецептата за тортата "Мравуняк" у дома, като трябва да започнете, като поставите яйце, заквасена сметана с най-малко двадесет процента мазнини и добре омекотено масло в купата на блендера. Трябва да разбиете добре, докато гранулираната захар се разтвори напълно.

Освен това, следвайки рецептата за тортата "Мравуняк", е необходимо да се изсипе брашно в разбитата маса, която трябва да се пресее през специална чаша за сито, и сода за хляб, която трябва да се гаси в трапезен оцет. От тези съставки постепенно омесете тестото, което не лепне по ръцете ви и го разделете на части. Поставете тестото в хладилника за около един час, за да се охлади.

След един час извадете охладените части от тестото и ги завъртете през месомелачка, като отрязвате на всеки десет сантиметра. Разстелете тестото, прекарано през месомелачка, върху намазнена тава за печене и поставете във фурната. Печете около двадесет и пет минути при температура от сто и осемдесет градуса. Извадете изпеченото тесто от фурната до златисто кафяво. Основата, приготвена по рецептата за торта Anthill, е готова, а сега трябва да приготвите крема.

С блендер разбийте свареното кондензирано мляко и мекото масло, докато масата стане хомогенна. Кремът трябва да се окаже малко течен, тъй като това е необходимо за импрегниране на основата на тортата и благодарение на маслото цялата структура ще се задържи добре и ще се втвърди.

Използвайки стъпка по стъпка рецепта със снимка на тортата "Мравуняк", приготвихме тестото и крема, сегатрябва да сглобите тортата. За да направите това, трябва ръчно да разбиете охладената основа на малки парченца и да прехвърлите в купа. Отгоре сложете крема и ги разбъркайте много внимателно един с друг. Необходимо е кремът да попадне равномерно върху всички парчета от натрошената основа.

Освен това от получената маса е необходимо да се постави пързалка и да се уплътни. От всички страни поръсете нашия образуван хълм с "мравки", тоест макове. Приготвената по рецептата торта Мравуняк поставете в хладилник за три-четири часа. Това е необходимо, така че парчетата тесто да са добре наситени със сметана и да се закрепят заедно със замразено масло. След това класическата торта Anthill, приготвена по рецепта, може да се сервира като вкусно и оригинално лакомство.

"Мравуняк" шоколад и ядки

Необходим състав на съставките:

За теста:

• Брашно - шест чаши.
• Захар - шест супени лъжици.
• Яйца - две парчета.
• Оцет - една чаена лъжичка.
• Олио - две опаковки.
• Заквасена сметана - двеста грама.
• Черен шоколад - две големи блокчета.
• Сода - една чаена лъжичка.

За крем:

• Варено кондензирано мляко - един килограм.
• Олио - една опаковка.
• Ядки - двеста грама.

За глазура:

• Захар - шест супени лъжици.
• Масло - половин пакет.
• Какао - половин чаша.
• Мляко - шест супени лъжици.

Готварски шоколад"Мравуняк"

За да подготвим правилно тортата, ще вземем за основа стъпка по стъпка рецепта за тортата "Мравуняк". Трябва да започнете с подготовката на теста. Маслото трябва да се разтопи на водна баня и леко да се охлади. В подходящ съд смесете яйцата, топлото масло, захарта и гасената в оцет сода бикарбонат. Смесете добре. След това включете миксера на най-ниска скорост и постепенно добавете пресятото брашно, което трябва да е висококачествено. След това разбъркайте добре тестото.

Замесете нелепнещо тесто, увийте го в фолио за храна и охладете във фризера за един час. След това извадете замразеното тесто и настържете на едро ренде върху тава за печене, покрита с пергамент. Поставете тавата за печене във фурната на 180 градуса и печете за тридесет до четиридесет минути, в зависимост от фурната.

Тестото трябва да покафенее. Готовото изпечено тесто първо трябва да се охлади и след това да се начупи на малки парчета с ръце. Прехвърлете натрошеното тесто в дълбока купа, отгоре настържете черен шоколад и разбъркайте. Основата на тортата е готова.

Сега според рецептата за тортата "Мравуняк" трябва да приготвите крем. Защо да сложите варено кондензирано мляко и меко масло в купа на блендер. Разбийте добре. Сложете крема върху основата на тортата. Добавят се обелените и смлени орехи. Внимателно, но старателно смесете всички съставки и ги оформете на могила.

Сега остава само да украсим тортата"Мравуняк" с шоколадова глазура. Защо трябва да разтопите маслото на водна баня, добавете мляко. След това добавете захарта и какаото на прах. Разбъркайте и поставете на бавен огън. Веднага след като сместа заври, трябва незабавно да се отстрани от котлона. Дайте време на шоколадовата глазура да изстине и напълно изсипете пързалката, докато е топла. Приготвената по рецептата със снимката торта "Мравуняк" поставете в хладилник. Оставете да изстине и да се накисне. След това пързалката за торта "Мравуняк" може да бъде предложена на гостите.

Cookie Anthill Cake

Съставки за торта:

• Пясъчен хляб - осемстотин грама.
• Масло - двеста и петдесет грама.
• Варено кондензирано мляко - осемстотин грама.
• Ядки - чаши и половина.
• Макът е половин чаша.

Съставки за глазура:

• Масло – сто и петдесет грама.
• Кефир - сто милилитра.
• Захар - четири супени лъжици.
• Какао - пет супени лъжици.

Готвене

Торта "Мравуняк" от бисквитки се приготвя много просто и достатъчно бързо. Нарежете бисквитките на малки парченца с нож или просто ги начупете с ръце. Поставете го в дълбока купа. Отделете орехите от черупката и ги прекарайте през месомелачка. Добавете ядките към бисквитките и разбъркайте. Варено кондензирано мляко също се поставя в купа с бисквитки. Оставете маслото на топло, докато стане много меко. След това го комбинирайте с останалите продукти. Разбъркайте всичко добресъставките, необходими за рецептата за торта Anthill и ги поставете под формата на пързалка.

Тортата е почти готова. Последната стъпка е глазурата. Изсипете кефир, кристална захар, масло, какао на прах в малка тенджера и поставете на малък огън. Не забравяйте да разбърквате, необходимо е да се разтворят захарта и маслото. Отстранете глазурата от котлона и оставете настрана. Изсипете го върху хълма и поръсете с маково семе от всички страни. Поставете в хладилника и оставете за девет до единадесет часа. След времето, необходимо за втвърдяване, вземете тортата "Мравуняк" с кондензирано мляко. Сервирайте с чаша ароматна напитка.

"Мравуняк" със сини сливи и ядки

Списък на съставките:

• Сливи - двеста грама.
• Бисквитки - осемстотин грама.
• Варено кондензирано мляко - седемстотин грама.
• Червено вино - двеста милилитра.
• Масло - двеста и петдесет грама.
• Ядки - сто и петдесет грама.

Приготвяне на десерт

Бисквитите трябва да се натрошат ръчно на парчета и да се прехвърлят в голяма чиния. Сложете сините сливи в купа, залейте с червено вино и оставете за около час. След това го хвърлете в гевгир и нарежете сините сливи на парчета с нож. Ядките могат да се изсипят в плик и да се разточат с точилка.

Сега трябва да приготвите крема. Комбинирайте варено кондензирано мляко с масло и разбийте с блендер. Изсипете малка част от бишкотите в крема и разбъркайте. След това добаветесмлени орехи и сини сливи, както и останалите бисквитки. Замесете тесто, което по консистенция ще бъде подобно на пластилин. Изградете от него "мравуняк" под формата на пързалка и го поставете в хладилника за една нощ. Торта "Мравуняк" с кондензирано мляко е готова.