Колко и как да готвя пъдпъдъчи яйца?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пъдпъдъчите яйца са много ценни продукти за нашето тяло. Освен това те многократно превъзхождат на вкус обикновените пилешки. Но не всеки знае колко и как да готви пъдпъдъчи яйца. В тази статия не само ще отговорим на такъв релевантен въпрос, но и ще споделим с вас друга интересна и полезна информация за продукта.

Колко време отнема сваряването на пъдпъдъчи яйца?

Дайте отговори на най-важните въпроси:

• Колко време да се вари рохко сварени пъдпъдъчи яйца? Приготвянето на това ястие ще отнеме 1-2 минути.
• Колко време се варят твърдо сварени пъдпъдъчи яйца? Тук трябва да откриете 5 минути.

Теглото на едно средно пъдпъдъче яйце е приблизително 10-15 г. Следователно, ако искате да приготвите такова ястие за закуска, ще ви трябва дузина за една порция.

Как да сваря пъдпъдъчи яйца?

Готвенето на собствено яйце е може би първото кулинарно изживяване на всеки. Бяхме много успешни с процеса. Но всичко беше за пилешки продукти. Как да готвя пъдпъдъчи яйца? Може бибъде радикално различен?

Всъщност е много просто:

1. Сложете яйцата в тенджера, след което ги напълнете с вода (студена или вече гореща), така че да припокрива малко храната.
2. Сега контейнерът е запален. Изчакайте водата в тенджерата да заври.
3. Колко минути се готвят пъдпъдъчи яйца след варене, вече казахме. За кралска закуска (меко сварена) - максимум 2 минути.
4. Колко да варим пъдпъдъчи яйца за дете? Препоръчваме около 5 минути. Също така твърдо сварените яйца се използват в повечето салати, сандвичи и други ястия.
5. След известно време изцедете врящата вода от тенджерата, налейте студена вода. Това е необходимо, за да се охлади продуктът по-бързо.
6. Водата ще стане топла след няколко минути - източете я. Пъдпъдъче яйце може да се яде - приятен апетит!

Ако приготвяте продукта за каквото и да е ястие, тогава процедурата за охлаждане със студена вода може да се повтори 2-3 пъти - така че ръцете ви да се чувстват удобни при работа.

Сега нека да разгледаме въпросите, които може да ви интересуват.

Трябва ли да готвя?

Мога ли да ям сурови пъдпъдъчи яйца? Разбира се! И в тази форма те са дори много по-здравословни от варените, както показват проучванията.

Въпреки това, има едно но. При консумация на сурови продукти съществува риск от заразяване със салмонелоза. Следователно можете да ядете само яйца по този начин, в качеството и безопасността на които сте 100% сигурни.

В коя вода да сварите яйца?

Още едно важновъпрос. Знаем, че пилешкото яйце не може да се излее веднага с вряла вода. Може да се напука поради температурни промени. Какво ще кажете за пъдпъдъците?

Този продукт може да се вари във всякаква вода! Тъй като яйцата са малки по размер, те няма да се спукат, дори и веднага да ги залеете с вряла вода! Можете също да ги поставите в студена, топла и гореща вода - това ще повлияе само на началото на времето за кипене на течността.

Като си спомняте колко и как да сварите пъдпъдъчи яйца твърдо сварени и рохко сварени, опитайте се да не забравяте по-късно, че броим времето от момента, в който водата заври, а не продуктът се поставя в течността, дори ако последният е горещ. За да се сварят яйцата равномерно, водата трябва да ги покрива с малко поле.

Мога ли да готвя в микровълнова?

Когато питат как се готвят пъдпъдъчи яйца, много хора искат да знаят дали това може да се направи в микровълновата печка. Не приветстваме тази опция - поради неравномерно нагряване продуктът може лесно да експлодира. Разбира се, малкият размер на яйцето предотвратява това до известна степен, но все още има вероятност от разваляне.

Ако решите да рискувате, тогава ще ви представим проста версия на приготвяне на пъдпъдъчи яйца в микровълнова фурна:

1. Изберете продукти със същия размер - уверете се, че никой от тях не е напукан или повреден по друг начин.
2. Изсипете вряща вода. Изхвърлете яйцата, които плуват.
3. Сега поставете съда в микровълновата, покрийте със защитна капачка.
4. Яйцата се варят 3 минути на средна мощност -400-500W.

Как да обелите пъдпъдъче яйце?

Моля, имайте предвид, че пъдпъдъчите яйца са много крехки. Лесно е случайно да ги счупите дори когато са заварени! Обикновено се почистват така:

1. Сложете няколко неща в буркан с правилния размер.
2. Изсипете вода в съда, затворете капака.
3. След това бурканът се разклаща енергично за няколко секунди.
4. В резултат на разклащане и удряне на яйцата едно в друго, черупката ще бъде покрита с мрежа от пукнатини - лесно може да се отлепи, без да се повреди съдържанието.

И още нещо. Пъдпъдъчите яйца са много малки и ако за някое ястие имате нужда от голям брой от тях, почистването на черупката се превръща в отнемаща време задача. Ще ви кажем как да го опростите:

1. Изсипете девет процента оцет в подходящ съд.
2. Накиснете яйцата в течност за около 20 минути.
3. Веществото помага за разтварянето на черупката - накрая ще трябва просто да отлепите филма!
4. Не забравяйте да изплакнете оцета от яйцата под течаща вода.

И как да счупя малко пъдпъдъче яйце? Увийте продукта с острия връх към вас и го потупайте внимателно с върха на ножа. Със същия инструмент издърпайте и отделете горната част на черупката. Остава да обърнете яйцето и да излеете съдържанието му.

Предимства на продукта

Все повече хора предпочитат пъдпъдъчи яйца пред пилешки. Нещото е по-приятно и мековкус, миниатюрност, която много украсява ястията. Освен това пъдпъдъчите яйца предизвикват много по-малко алергични реакции при децата, отколкото пилешките. И съдържат много повече полезни вещества:

• Витамини B1 и B2 - 2 пъти повече.
• Желязо - 4,5 пъти повече.
• Калий - повече от 5 пъти.

Ето какво подчертават лекарите и диетолозите:

• Пъдпъдъчи яйца са показани за анемия.
• Подобряване на общото състояние при хронично главоболие, амнезия, ТОРС, стомашни язви и гастрит.
• Смята се, че те имат благоприятен ефект върху умствените способности - затова е препоръчително студентите да ги ядат преди изпити.
• Безценни ползи за бременни жени - продуктът повишава нивото на хемоглобина и калция в организма.

Но това не е всичко. В пъдпъдъчите яйца е полезна и черупката - поради високото съдържание на калций. Предварително се натрошава на прах, след което към ястията се добавя 1/2 ч.ч. Най-вече такава добавка е необходима за растящото тяло - деца от 1 година.

Сега знаете колко време да готвите пъдпъдъчи яйца и как най-добре да го направите. Все пак ви препоръчваме да извършвате процеса в тенджера с вода на котлона, а не в микровълновата, за да не развалите толкова ценен продукт.