Чай със съвети - какво е, как и къде се произвежда?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Казват, че с чаша ароматен чай можете да намерите отговори на всички въпроси. Ако навън е лошо времето и не искате да излизате, чаша чай се превръща в щастие, което можете да пиете. Какво ще кажете за чай със съвети? Какво е това, нека се опитаме да го разберем в статията. В края на краищата, съветите сортове на тази напитка се считат за най-редките и най-ценни. И така, чай със съвети - какво е това? Повече за това по-късно.

Характеристика на чая със съвети

Рядко се среща такава напитка за жизненост в обикновен магазин. Това е специална категория чай, продава се в специални бутици. За всеки съвременен човек е полезно да знае, че това е чай със съвети.

Английската дума tips означава "съвети". Вече можете да се досетите, че върховете са пъпки от чаени листа. Тези млади пъпки се берат още преди да цъфтят. Можете да видите на снимката какви съвети има в чая, как изглеждат. Това са остри млади неразцъфнали листа. Когато са събрани, те са зеленикаво-златисти на цвят.

Китайците наричат такива бодливи листа "бай хоа", което означаваозначава "бели мигли". Наистина, на повърхността на тези бъбреци има малки светли въси. Често такава напитка се нарича още байхов. Сега е по-ясно, че това е чай със съвети.

Дори след ферментация чаените листа запазват цвета си. Понякога има черен чай с накрайници. Какво е? Обичайният добре изсушен чай с добавка на млади сухи листа. Ако се свари чай, тези остри рудименти веднага стават видими сред листата. Дори специалната обработка няма да промени светлия цвят на върховете. Напитка с тези бъбреци е 15 до 20 пъти по-скъпа от обикновената.

Деликатесът се счита за такса за дълги листа. Включен е в различни комбинации, които се различават по методите на обработка. Външно понякога тези частици са трудни за разграничаване от обикновения зелен чай. Ето защо мнозина се интересуват от това какво е насипен листен чай със съвети?

Важно е да се отбележи, че листната смес има по-малко полезни свойства, лечебна сила, тонизиращо действие. Но неговата особеност е необичайно деликатен вкус и деликатен аромат.

Места за събиране на уникални суровини

Шри Ланка (Цейлон), Китай, Непал, Индия са известни със събирането на ценен чай с дълги листа. Някои от тези суровини се събират от кенийци и бангладешци.

Събирането на млади пъпки се извършва през пролетта, от март до май. По това време чаените храсти пускат стрели с млади листа. Те са много деликатни и крехки. Те се опитват да ги откъснат, преди да станат по-силни и по-груби. Подобни пъпки се появяват на клонки всяка седмица. През сезона се събират до 5 съвета от един клон.

Методи за събиране и обработка

Как се събират тези суровини? Този процес се извършва изключително с помощта на ръце. Берачи на чай ги откъсват заедно с две листа, растящи един до друг. Такива клони образуват флъш или трилистник. Разбирате, че такава такса ще бъде скъпа. Ако към обикновената колекция се добавят бакшиши, те ще станат 20 пъти по-скъпи.

И ето как се обработват събраните бъбреци:

1. Рано сутрин, при слънчево време, се берат трилистници.
2. Отделете пъпките от листата и ги изсушете в специална тъмна камера.
3. Завъртете ги с ръцете си, за да пуснете сока.
4. Чакаме бъбреците да ферментират.

Отметка за питие за бакшиш

И така, какви знаци могат да се видят на опаковките на дълголистния чай? Белият чай се обозначава с буквите T и ST. Черният чай с накрайници има обозначението GT. Среднолистният цейлонски чай с пъпки има значка FBOP. Съветите ще направят всеки от изброените видове чай по-вкусен, здравословен.

Полезна функция

Изследователите са доказали, че пъпките на чаените листа съдържат много повече полезни вещества от останалите суровини. Колекционерите изобщо не берат клони под петия лист. Вече няма никаква полза. Откъснатите клонки се сортират в различни видове чай. Съветите се считат за най-животните. Те се различават по съдържанието на следните вещества:

• витамини A, C, E;
• аминокиселини;
• пектин;
• етерични масла.

Такава колекция допринасяне само здраве, но и подмладяване. Ако редовно използвате съвети напитка, тогава няма да има проблеми със сърдечно-съдовата и храносмилателната система. Някои хора са успели да излекуват язви на стомаха и дванадесетопръстника. Чаят с дълги листа понижава холестерола, затова се препоръчва на диабетици. Трябва да се използва за бъбреците, черния дроб, ендокринната система. Чаят от бъбреците е ефективно средство за предотвратяване на онкология, атеросклероза, настинки и метаболитни нарушения.

Разновидности на напитки със съвети

Има няколко разновидности на чай с накрайници. Най-известният и обичан от мнозина е Асам, което означава "златни съвети". Този чай се отглежда и произвежда на плантации в североизточната част на Индия. Собствениците предават тайната на производството му по наследство. Нарича се златен заради качеството си. Прави се от най-младите бъбреци.

Друг не по-малко популярен вид чай за съвети е босилур. Отличава се от предишния по своя уникален, донякъде специфичен вкус. Напитката има известна стипчивост и вискозитет. Това е страхотна освежаваща сутрешна напитка. Но хората със сърдечни и съдови проблеми трябва да бъдат изключително внимателни с него.

Друг черен чай от Индия е Darjeelig. По склоновете на Хималайските планини за него се събират бъбреци. Изберете само горните листа. Понякога те могат да бъдат смесени с втория и третия лист.

Британците го обичат особено. Те се възхищават на неговите полезни свойства и съдържание на вкус. Производството на такъв чай е ограничено, даи цената е висока. Съветите придават на напитката изключителна свежест и нежност. Постоянната употреба помага за избягване на вирусни и инфекциозни заболявания.