2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Почти сигурно е, че съвременната домакиня би предпочела растително масло, отколкото неговия кремов аналог или животински мазнини. Както знаете, търсенето създава предлагане. В съответствие с това правило рафтовете на магазините просто "пръскат" от всякакви растителни масла, които са разделени на две основни категории: нерафинирано масло и рафинирано.
Ако желаете, тези групи могат да бъдат разделени на няколко подвида: нерафинирано кокосово масло, слънчогледово, маслиново и други сортове. Но не това е въпросът. Сега се опитваме да разберем избора между рафинирани и нерафинирани продукти.
![Нерафинирано масло Нерафинирано масло](https://i.usefulfooddrinks.com/images/009/image-26655-1-j.webp)
Не толкова отдавна никой не се озадачи от подобен проблем, тъй като огромното мнозинство предпочиташе първия вариант - рафинирано масло. Смятало се, че нерафинираното масло е нерафиниран продукт, който не мирише много вкусно. Някои обачехората харесаха тази миризма, което определи техния собствен избор.
Но напоследък, във връзка с зараждащата се мода за здравословно хранене, мнозина започнаха да мислят за препоръчителността на използването на нерафинирани продукти. В крайна сметка нерафинираното масло има доста голямо количество полезни вещества.
И така, каква точно е тази опция, която да се използва навсякъде и навсякъде? По-скоро не, отколкото да. В крайна сметка рафинираното масло има определено количество полезни вещества. Освен това има и друга причина, поради която в някои случаи суровият продукт е напълно неизползваем.
![Нерафинирано кокосово масло Нерафинирано кокосово масло](https://i.usefulfooddrinks.com/images/009/image-26655-2-j.webp)
Например, нерафинираното масло е абсолютно неподходящо за пържене. В този случай не само се откроява неприятна миризма, но и при нагряване този вид масло е наситено с канцерогени. Със сигурност всеки знае, че това не е най-полезното вещество за нашето тяло. Също така при пържене може да се образува пяна, която не се отразява най-добре на вкуса на храната. Рафинираното масло може да ни избави от всички горепосочени проблеми. Да, той отделя и вредни вещества при нагряване, но това се случва само при температура от 200 градуса, което не включва готвене на открит огън.
Но рафинираните продукти също имат своите недостатъци. Всеки и всеки знае факта, че натурален продукт не може да се съхранява много дълго време. Но рафинирано масло може. Така че съдържа определено количество консерванти, независимо какво казватпроизводители.
![Нерафиниран зехтин Нерафиниран зехтин](https://i.usefulfooddrinks.com/images/009/image-26655-3-j.webp)
Затова при приготвянето на салати е много по-предпочитано да използвате нерафинирано масло. Има достатъчно количество витамини и минимално количество вредни вещества (защото в този случай не се нагрява).
По принцип най-добре е да използвате нерафиниран зехтин. Счита се за по-полезно от всеки вид слънчогледово масло.
Заслужава си да се отбележи още един важен момент. Когато избирате нерафинирано масло, трябва да обърнете внимание на това, което е получено чрез студено пресоване (температура до 45 градуса). Съхранявайте го само в запечатан стъклен съд и на хладно и тъмно място.
Препоръчано:
Вредно ли е палмовото масло за хората? Каква вреда причинява палмовото масло?
![Вредно ли е палмовото масло за хората? Каква вреда причинява палмовото масло? Вредно ли е палмовото масло за хората? Каква вреда причинява палмовото масло?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-671-j.webp)
В Русия журналисти, работници в хранително-вкусовата промишленост, депутати от Държавната дума изразяват мнението, че палмовото масло не се усвоява, уврежда сърцето и причинява злокачествен тумор. Помислете накратко за вредата от палмовото масло за човешкото здраве: наистина ли го има или е мит?
"Oleina", рафинирано масло: история на марката, описание на продукта
!["Oleina", рафинирано масло: история на марката, описание на продукта "Oleina", рафинирано масло: история на марката, описание на продукта](https://i.usefulfooddrinks.com/images/025/image-74789-j.webp)
Към днешна дата най-популярното растително масло на пазара е "Oleina". Много дълго време се доставяше в Русия като внос. Създадена търговска марка през 1997 г. в Украйна. И едва от 2008 г. маслото Oleina започва да се произвежда в Русия. Производителят избра град Воронеж за изграждане на гигантски завод
Кокосово масло (студено пресовано): цена, приложение. Нерафинирано студено пресовано кокосово масло
![Кокосово масло (студено пресовано): цена, приложение. Нерафинирано студено пресовано кокосово масло Кокосово масло (студено пресовано): цена, приложение. Нерафинирано студено пресовано кокосово масло](https://i.usefulfooddrinks.com/images/028/image-83300-j.webp)
Кокосовото масло е широко популярно не само в районите, където растат палми, но и в други страни. Не всички негови видове са еднакво полезни, така че трябва да знаете кой продукт трябва да се използва. Изследователите са сигурни, че е по-добре да използвате кокосово масло (студено пресовано) нерафинирано. Това придава на косата прекрасен блясък
Рибено масло или масло от крил? Масло от крил: полезни свойства, методи на приложение, характеристики и прегледи
![Рибено масло или масло от крил? Масло от крил: полезни свойства, методи на приложение, характеристики и прегледи Рибено масло или масло от крил? Масло от крил: полезни свойства, методи на приложение, характеристики и прегледи](https://i.usefulfooddrinks.com/images/059/image-175715-j.webp)
Масло от крил: какви са неговите полезни свойства, как се различава от рибеното масло, какво е включено в състава и какви са характеристиките на употреба
Как да изберем ленено масло? Какъв трябва да има вкус на лененото масло? Ленено масло: ползи и вреди, как да приемате
![Как да изберем ленено масло? Какъв трябва да има вкус на лененото масло? Ленено масло: ползи и вреди, как да приемате Как да изберем ленено масло? Какъв трябва да има вкус на лененото масло? Ленено масло: ползи и вреди, как да приемате](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-152181-8-j.webp)
Лененото масло е едно от най-важните растителни масла. Съдържа много витамини, минерали и други полезни вещества. Как да изберем ленено масло? Статията ще обсъди полезните свойства на продукта, избора на правилния продукт и неговите видове