Печено свинско: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястията от свинско месо са едни от най-вкусните, могат да се сервират както за ежедневието, така и за празнична трапеза. На базата на свинско месо можете да готвите кебап, пържоли, кюфтета и др. Трудно е да откажете такива ястия, защото имат невероятен аромат и естетически приятен външен вид.

Прости правила за печене на свинско

1. Оценете външния вид на суровото месо, то трябва да е розово на цвят и вените му да са бели. Такива характеристики показват добра свежест на месото.
2. Обърнете внимание на частта от свинското. Вратът или бедрата са най-добри.
3. За пържене е по-добре да използвате охладено или прясно месо. Ако използвате замразено свинско месо, най-вероятно ще получите сухо и по-малко ароматно ястие.
4. Преди печене на скара, пуснете месото в студена вода, след което подсушете всяко парче с хартиена кърпа.
5. Не използвайте много подправки, когато печете свинско. Те могат да победят вкуса на месото.

Рецепти за печено свинско

Нека разгледаме няколконай-популярните и най-бързи методи за готвене. Вижте колко красиво може да изглежда печено свинско (вижте рецептите за снимки по-долу)!

свинско с лук

Това е може би най-често срещаният начин за пържене на месо. Ако мислите да направите печено свинско с лук, вижте рецептата по-долу.

Какво ни трябва? На първо място, разбира се, самото свинско, половин килограм, както и лук, около две-три неща (в зависимост от размера). Ще ви трябват и класически подправки, а именно черен пипер и сол, които трябва да добавите по ваш вкус. Последното нещо, от което се нуждаем, е растителното масло. Както виждате, съставките са много малко, само 5, така че се запасете с тях и вижте рецептата за пържено свинско с лук (със снимка) по-долу.

Алгоритъм за готвене стъпка по стъпка:

1. Първо нарежете свинското месо на парчета, които ще са удобни за пържене
2. След това нарежете предварително обеления лук на половин пръстени.
3. След това изсипете малко растително масло в предварително загрят тиган.
4. Следващата стъпка сложете парчетата свинско в тигана.
5. Пържете всяко парче от двете страни за 3-5 минути до златисто кафяво.
6. След това добавете лука в тигана и запържете свинското за още 5 минути.
7. След 5 минути намалете котлона и покрийте тигана с капак. Продължете да пържите свинско на слаб огън за още 10 минути.
8. Накрая пипери посолете месото, трябва да направите това 3-5 минути преди ястието да е готово.

Когато месото е готово, можете да го гарнирате с билки и да полеете със соса, за да подобрите вкуса и естетическия вид.

Ястие със зеленчуци

Това е доста популярна рецепта за пържено свинско на тиган. Какви съставки са ни необходими за готвене? Преди всичко ще ви трябва самото свинско месо (1/2 килограм), както и зеленчуци, като една тиквичка и черен пипер, 300 грама картофи. Използвайте подправки по ваш вкус. Също така за вкус вземете 3 скилидки чесън. За пържене ще ви трябва растително масло.

Съвети за готвене:

1. Първо нарежете свинското месо на парчета, подходящи за пържене.
2. След това обелете зеленчуците (отстранете семките от чушките, отстранете кожата от картофите и тиквичките) и ги нарежете на малки кубчета.
3. В предварително загрят тиган с олио сложете парчетата свинско месо и го запържете за 3-5 минути.
4. След това добавете картофи към месото, след 5 минути - тиквички, след 5 минути - черен пипер и нарязан чесън. Смесете добре всички съставки.
5. Посолете всички съставки и добавете подправки на вкус.
6. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри свинското със зеленчуци до пълна готовност.

Рецепта за пържено свинско с картофи в тиган

Тази рецепта е идеална като ежедневна храна. Тази рецепта за пържено свинско се отличава със своята ситост. Ястието се сервира с кисели краставички, подходящо е и кисело зеле.

Какви продукти ще ни трябват? На първо място, самото свинско месо (300 грама), както и картофи (800 грама) и свинска мас (100 грама). Запасете се с подправки със сол, ще ви трябват и чесън (2 скилидки) и зелен лук за сервиране. За пържене ще използваме растително масло (3 супени лъжици).

Съвети за готвене:

1. Нарежете свинското месо на малки парченца.
2. Пържете свинската мас на слаб огън, докато мазнината се разтопи.
3. След това добавете свинското към него и го запържете, докато червеният цвят изчезне.
4. След това нарежете картофите и ги добавете към свинското. Пържете, като разбърквате от време на време, на среден огън до златисто кафяво.
5. Накрая посолете всички съставки и добавете чесъна. След това запържете още 5 минути на слаб огън.

Както виждате, рецептата за пържени картофи със свинско е доста лесна за изпълнение. Сервирайте това ястие топло или горещо, поръсено с нарязан зелен лук.

Свински пържоли

Друга доста проста и често използвана рецепта за печено свинско. Това ястие е печеливш вариант, всеки го обича. В същото време е доста лесно да се приготви, тъй като процесът не изисква много време или голям брой продукти. В много семейства свинските пържоли се приготвят много често и изглежда, че това ястие вече е трябвало да притеснява всички. Но те имат много вариации на готвене, което прави това ястие вкусно и обичано. Нека да разгледаме най-добрите рецепти.

Рецепта за класически свински пържоли

Рецепта за традиционна фурна. Основното му предимство е, че ви позволява да получите готови пържоли бързо и вкусно.

Какви продукти са ви необходими? Основната съставка е свинско месо (700 грама). Ще ви трябва също: растително масло и подправки като сол и черен пипер.

Съвети за готвене:

1. Нарежете свинското месо на парчета, подходящи за печене и разбийте, покривайки със стреч фолио. След това трябва да се намажат с черен смлян пипер и сол, както и с растително масло.
2. Загрейте максимално тигана и бързо запържете месото от двете страни. Не е необходимо да довеждате свинското до готовност, задачата е да получите златиста коричка.
3. След това трябва да прехвърлите парчетата месо в тава за печене. Поставете го в предварително загрята фурна на 220 градуса за 10 минути.

Благодарение на този метод на готвене месото е меко и умерено изпържено.

Сочни пържоли в тиган

Основното предимство на свинското е, че се готви много бързо. Ето защо, ако нямате време да приготвите някое гурме ястие, тогава можете да използвате тази рецепта.

Какво ни трябва? На първо място свинско месо (1/2 килограм), както и сол и черен пипер. За пържене ще ви трябва слънчогледово олио.

Съвети за готвене:

1. Първо трябва да нарежете свинското месо на парчета, подходящи за пържене.
2. След това разбийте месото през стреч фолио ипоръсете го с черен пипер и сол. Всяко парче трябва да се намаже леко с растително масло, за да се получи красива коричка при пържене.
3. Загрейте леко олиото в тигана (не прекалявайте, ако се прегрее, месото ще загори бързо), след което наредете парчетата свинско.
4. Пържете месото на среден огън, 3-4 минути от всяка страна.
5. След това покрийте тигана с капак и изключете котлона. След 3-5 минути ястието ще бъде готово.

Бързи китайски свински пържоли

В азиатските страни свинското месо се приготвя в сладко-кисели сосове, често подправени със сусам. Ето защо, ако сте фен на китайската кухня или обичате лек орехов послевкус, тази рецепта определено ще ви хареса.

За готвене ще ви трябва: 700 грама свинско месо, две пилешки яйца, сусам (около 50 грама).

Съвети за готвене:

1. Нарежете свинското месо на лесни за готвене парчета.
2. Разбийте всеки един, сол и черен пипер.
3. Разбийте яйцата, изсипете сусамовите семена в друга купа.
4. Загрейте тиган с масло.
5. Вземете първото парче свинско, потопете го в яйчената смес, след това оваляйте в сусамовите семена и поставете в тавата. Направете същото с всяко парче.
6. Пържете свинското от двете страни, докато сусамовите семена станат кафяви.

Сервирайте китайски свински пържоли с ориз и соев сос. Ястието се консумира най-добре топло.

Свински пържоли със сирене и гъби

Това ястие е по-подходящо за празнично угощение. Това е вариация на месо по френски. Благодарение на наличието на гъби, пържолите имат невероятен вкус.

Какви продукти са ви необходими за готвене? Най-важните съставки са: свинско месо (около 700 грама), шампиньони (около 100 грама) и 210 грама сирене. Ще ви трябват още: лук и майонеза, растително масло. Използваме сол и черен пипер като подправки.

Съвети за готвене:

1. Нарежете месото на парчета и ги разбийте.
2. Запържете леко лука в тиган.
3. След това вземете тава за печене и я намажете с масло.
4. След това започнете да подреждате продуктите на слоеве.
5. Първо сложете свинското, след това лука и гъбите и след това поръсете всичко със сирене.
6. Посолете и пипер, след това полейте равномерно с майонеза.
7. Изпечете ястието за 40 минути, в тиган, предварително загрят до 180 градуса.

Така има много рецепти за пържено свинско. Приготвянето на ястия не отнема много време и не изисква специални умения.