2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Котлетите са едно от най-лесните за приготвяне ястия. Има огромен брой рецепти за готвене. Всяка домакиня може да се похвали със собствена рецепта. В тази статия ще ви представим избор от няколко варианта как да приготвите телешки котлети. Но за това ястие можете да вземете всяко месо, например свинско или пилешко. Самият процес на готвене е прост и бърз.
Говежди парни котлети
Основни съставки:
- хлебни трохи;
- бял хляб (200 г);
- смлян пипер;
- мляко 2,5% (две чаши);
- чесън (пет скилидки);
- сол;
- говеждо месо (1,5 кг);
- лук (четири глави);
- четири яйца;
- масло.
Технология за готвене
Предварително накиснете хляба в мляко. Внимателно прекарайте говеждото месо през месомелачката и добавете още чесън. Изцедете хляба и също го пропуснете. Отделете жълтъците от белтъците. Изпратетежълтъци, сол и подправки в каймата. Ако стане гъста, добавете вода. Отделно разбийте белтъците на пяна и ги сгънете в кайма на две стъпки. Разбъркайте старателно. Разбитите протеини правят телешките котлети по-сочни и ефирни. Ще готвим на пара. Налейте три чаши вода на дъното. Сложете котлетите в съд и поставете в двоен котел. Затворете капака, задайте времето за 45 минути. След изтичане на времето сложете котлетите в чиния и сервирайте с картофено пюре, зеленчуци и билки.
Телешки котлети с гъби
Основни съставки:
- едно пилешко яйце;
- пшеничен хляб (100 g);
- гъби (300 g);
- мляко 2,5% (0,5ml);
- сол;
- мляно телешко (600g);
- лук (две глави);
- брашно (1/2 чаша);
- щипка пипер;
- масло.
Технология за готвене
Нарежете лука и го запържете в олио в тиган. Нарежете гъби (можете да изберете шампиньони). Добавете към лука и задушете. Извадете всичко от тавата и оставете сместа да изстине. В тази рецепта ще използваме готова кайма. Смесете яйцето, подправките и каймата. Сложете лука в блендер и нарежете. Добавете предварително накиснатия хляб към каймата и разбъркайте всичко добре. Правим котлети под формата на средно големи топки. Вътре слагаме смес от гъби и лук. Потопете всеки котлет в брашно. Загрейте тиган, добавете олио. Запържете котлети върхуумерен огън от двете страни за 10 минути. По-добре е да сервирате ястието горещо, изберете гарнитура по ваш вкус.
Котлети от телешко и свинско месо
Основни съставки:
- пшеничен хляб (250 г);
- свинско (250 g);
- крем 10% (200 мл);
- лук (200 g);
- младо телешко (500гр);
- сол (20 g);
- едно яйце;
- смлян пипер;
- зелени.
Технология за готвене
Нарежете свинското и говеждото месо на малки парченца. Пропуснете месото и лука в месомелачка. Накиснете хляба в сметана преди готвене. Посолете каймата, добавете подправки, хляб, билки и яйце. Разбъркайте старателно. За да станат ефирни котлетите, смилайте отново каймата през месомелачка. Да започнем да извайваме. За да не лепне каймата по ръцете ви, намажете ги с растително масло. Правим котлети по около 60 грама всяка. Оваляйте ги в брашно. Може да се използва и в галета. Запържете от двете страни по четири минути в тиган, не забравяйте да налеете олио. И така, всички котлети са пържени, преместваме ги в тава за печене. Загрейте предварително фурната и поставете за пет минути. Нашите вкусни телешки и свински котлети са готови. Може да се сервира с всяка гарнитура, например сварен ориз, картофи, елда или паста. Украсете всичко със зеленчуци и билки.
Както виждате, за да приготвите котлети се нуждаете от малко време и съставки. Приятен апетит!
Препоръчано:
Късна вечеря - наистина ли е толкова лошо? Опции за здравословна късна вечеря
Онези, които следят външния си вид, знаят, че яденето след шест часа е крайно нежелателно, тъй като късната вечеря причинява наддаване на тегло. Независимо от това, всеки е изправен пред такъв проблем, че не винаги е възможно да се прибере навреме, особено след като често е необходимо да отделите време за приготвяне на вечеря, което допълнително го отблъсква. Какво да направите в този случай?
Какво да приготвите за вечеря с пиле. Вечеря от пилешко и картофи. Как да приготвим здравословна пилешка вечеря
Какво да приготвите за вечеря с пиле? Този въпрос си задават милиони жени, които искат да зарадват любимите си хора с вкусно и питателно, но в същото време леко и здравословно ястие. В крайна сметка не се препоръчва да готвите тежки кулинарни творения за вечеря, тъй като в края на деня човешкото тяло се нуждае от минимално количество калории. Именно този принцип ще се придържаме в тази статия
Подреждане на масата за вечеря. Правила за сервиране на маса за вечеря
Колко е хубаво да се съберем, например, в неделя вечер, всички заедно! Ето защо, докато чакате членове на семейството или приятели, ще бъде полезно да разберете каква трябва да бъде сервирането на масата за вечеря
Правилната вечеря: най-добрите рецепти, функции за готвене и препоръки. Какво да ядем за вечеря с правилно хранене
В днешната статия ще се опитаме да разкрием не цялата хранителна система като цяло, а само една част от нея. Ще разберем коя е правилната вечеря и дали е възможно да се съчетаят гледните точки на диетолозите и любителите на различни сладки заедно, за да се намери съкровената златна линия между здравословно и вкусно
Рецепта за свински и телешки котлети. Класически котлети: стъпка по стъпка рецепта
Котлетите са най-великото произведение на кулинарното изкуство. Може да се каже, че с тях започва запознаването на малък човек с месни ястия. Те също са добри, защото можете да ги изпържите малко повече през уикендите - и в продължение на няколко дни не е нужно да се притеснявате, че след като сте дошли от работа, трябва да стоите до печката, за да нахраните гладно семейство. В тази статия ще разкрием тънкостите на приготвянето на това прекрасно ястие и ще предложим някои интересни вариации от него
