Whiskey Bunnahabhain: характеристики и рецензии

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Дестилерията за уиски Bunnahabhain е основана през 1881 г. на остров Айли от Уилям Робъртсън и братята Джеймс и Уилям Грийнълс. В превод от галски език това име означава "устието на реката". Специфичният "Bunnahavein" бързо се запомня от много любители на спиртните напитки и е оценен от гурмета.

Малцовото уиски е прекратено и възобновено два пъти през 20-ти век. Производството в крайна сметка беше ограничено до няколко малки партиди на седмица след придобиването на завода от Edrington през 1999 г.

През 2003 г. собственикът продаде Bunnahabhain на Burn Stewart Distilleries за £10 милиона. Днес производственият капацитет на компанията е 2,5 милиона литра годишно. От тях 21 000 бъчви се съхраняват в дестилерията за отлежаване, докато готовото уиски ще се използва за смесване и бутилиране на Black Bottle като едномалцово уиски Bunnahabhain. Останалата продукция се изпраща за узряване другаде. "Бунахавейн"- най-северната дестилерия на острова. Намира се в голям залив и черпи вода от извора Маргадейл.

Bunnahabhain уиски е напълно различно от другите сингъл малцове, произведени на острова. Първо, той се прави с помощта на непокътнат малцов ечемик в проверен във времето процес на дестилация, и второ, изолираното производство се възползва от чиста изворна вода, която тече свободно под земята от торфени блата.

Какви видове напитки могат да бъдат намерени в продажба?

Bunnahabhain уиски се произвежда в няколко разновидности, включително ограничени издания. Най-често в продажба можете да намерите следните видове напитки:

• 12 Year Old Bunnahawein е най-разпространеният продукт, който се предлага в повечето специализирани магазини за алкохол.
• Bunnahabhain, на възраст 18 години, е масово произвеждана напитка, която има по-интересен и богат вкус.
• 25-годишният Bunnahawein е силна алкохолна напитка, която е чудесна за гурмета.
• Bunnahabhain 40 години е елитно уиски, купувано за специални поводи.
• Whiskey Bunnahabhain An Cladach.
• Bunnahabhain Cruach Mhòna.
• Bunnahabhain Ceobanach

12-годишен твърд алкохол

Това едномалцово шотландско уиски беше началото на линията Bunnahawein, създадена да бъде възхвалявана и възхвалявана. Според отзивите, напитката има очарователен баланс на сладкоплодове, ядки, ванилия и деликатен пясъчен аромат.

Цветът на това уиски е червеникаво-кафяво злато, а ароматът е свеж и интензивен. Според експерти тази миризма може да бъде класифицирана като плодово флорална с нотки на сушени плодове и фина нотка на дим.

Вкусът на напитката е лек с плодови и орехови вкусове, със сладост и меки нотки на ванилия и карамел. Финалът е дълъг, богат и интензивен. Цената на уискито Bunnahabhain на възраст 12 години е около 8 хиляди рубли на бутилка.

Bunnahabhain на 18 години

Като положителна стъпка за ценителите на уискито, производителите решиха да бутилират 18-годишното уиски без студено филтриране или оцветяване. Това направи продукта уникален по рода си.

Ароматът на напитката е доминиран от осолен карамел, преминаващ в захарен пудинг от карамел, поръсен с индийско орехче. В послевкуса бяха забелязани кожени нотки.

Както вече беше отбелязано, вкусът на това уиски е уникален. Състои се от плътни, богати, буйни сладки нотки, оживени от морска соленост. На втората вълна се появяват печени кестени и деликатни дървесни подправки. Послевкусът се изразява в смесени подправки. Устата се чувства топла за дълго време, с вкус на сол и шери.

Като цяло, Bunnahabhain 18 Year Old Whisky, произведено без охлаждаща филтрация, е гъсто и маслено и показва своите вкусове и аромати с лекота. Цената на тази напитка е 17 хиляди рубли за бутилка от 0,7 литра.

BunnahabhainКладач

Това е актуализирана версия на 18-годишния Bunnahabhain, който избягва карамелното оцветяване и студената филтрация. Той увеличи крепостта от 46,3% на 50%. Според отзивите за уискито Bunnahabhain, тази напитка бързо се превърна в шедьовър сред любителите на качествения алкохол.

Bunnahavein от този сорт, пуснат за пазара за търговия на дребно, е шери напитка с точното количество подправки, предназначени да балансират прекрасно сладостта. Името на това уиски означава "брег" на шотландски галски.

Букетът от аромати в напитката е доминиран от бадеми и череши, плодово кафе, има нотка на мокър дъб. Стафидите и черешите се усещат ясно на небцето, както и черен пипер и карамфил. Има и приятни нотки на орех. Послевкусът е доста дълъг, силно мирише на малц.

Bunnahabhain Cruach Mhòna

Bunnahabhain Cruach Mhona е на галски език за „хранилище на торфен материал“. Намеква за дим, който присъства в изобилие във вкуса и аромата на напитката. Силата му е 50%. Напитката може да бъде закупена в някои магазини на цена от 6 хиляди рубли.

Това уиски е доминирано от дим, торф и ванилия, сушени билки, бисквити и плодове. Вкусът на напитката е сладък и опушен и ясно има нотка на лимон, сол и черен пипер. При дегустация на втората вълна се разкриват дъб, малц и нотки на пясъчни дюни. Послевкусът е представен от сладък дим и цитрусови плодове.

Bunnahabhain на 25 годиниоткъси

За да зарадва ценителите на уискито, Bunnahabhain 25 Year Old се бутилира нефилтриран и неохладен. След това стъкленият съд се поставя в опаковка от опушен дъб и се маркира с 25-годишен етикет.

Ароматът на напитката ухае на сладка карамела и полирана кожа с канела и нотка на кардамон. Има вкус на плодов пунш, напоен със сметана и поръсен с пудра захар, която след това се трансформира в печен малц, кестени и варени стафиди.

Последвкусът като изгорена захар, смесени подправки, индийско орехче и карамел остава в устата за дълго време.

Като цяло, двадесет и пет годишен Bunnahabhain извежда множество богати и живи аромати и вкусове, които се усещат от дегустатора дълго след като чашата е била изпразнена. Цената на това елитно уиски се приближава до 60 хиляди рубли.

Bunnahabhain на 40 години

Ако търсите наистина старо уиски, не можете да търсите повече от Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Тази пикантна опушена напитка предлага изобилие от плодови и дъбови нотки, които са били впечатляващо концентрирани в хода на дългото зреене.

В аромата ясно се усещат нотки на тропически плодове, банани, горски плодове, кремообразна тофи, ванилия, богат орех и деликатен дъб. На небцето веднага се усеща сладък малц, карамел, ванилия, появяват се и нюанси на печени ядки и ананас. Силен послевкусалкохолна напитка дълго сладка и плодова. Цената на това елитно уиски надвишава 200 хиляди рубли на бутилка.

Bunnahabhain Ceòbanach

Що се отнася до уискито Ceòbanach, в този случай производителите черпиха вдъхновение от дните, когато дестилерията произвеждаше торфен алкохол. Името на този вид напитка се превежда като "опушена мъгла". Ceòbanach определено има богат, опушен аромат и вкус, които любителите на качественото уиски обичат. Отлежава в бъчви от бърбън и се бутилира без студена филтрация.

В аромата много се забелязва торфена мъгла, около която са концентрирани: лимонова кора, ванилия и крем бисквитки. На небцето се усещат нотки на морски бриз и леки смолисти нюанси. Към тях се присъединяват дървесни подправки, цитрусови и пиперни нотки. Финалът е опушен до самия край. Цената на тази елегантна напитка е около 9 хиляди рубли.