Как да приготвя торти в микровълновата за 5 минути?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Малки, но невероятно вкусни сладкиши в микровълнова фурна се превърнаха в любима закуска на много руснаци веднага след като оригиналната рецепта беше публикувана за първи път в световната мрежа. Днес всеки може самостоятелно да изпече свеж, здравословен и необичаен десерт без яйца и фурна. Въпреки че оригиналната версия на рецептата е успяла да бъде изкривена до неузнаваемост (повечето блогъри за храна са донесли част от личната си визия за десерта и са създали десетки вариации за това как да готвите ястието), има стандартен метод за готвене на на който се основават всички модификации. Той е този, който е описан подробно по-долу.

Съставки

Микровълновата торта се пече само за пет минути, ястието не съдържа пилешки яйца.

За да приготвите 3-4 порции необикновен десерт ще ви трябва:

• брашно - 60 g;
• захар - 50 g;
• какао на прах - 3 супени лъжици;
• кисело мляко или закваска - 2 супени лъжици;
• сода за хляб - 1/4 супена лъжица;
• вода- 80 мл;
• растително масло - 60 мл.

За глазурата вземете 50 г шоколад (може да използвате мляко), 1 супена лъжица масло и 2 супени лъжици мляко.

Как да готвя

• Изсипете киселото мляко в малка купа, добавете сода бикарбонат и разбъркайте добре. Отложете. В отделна купа смесете брашно и какао на прах.
• Изсипете вода в трета подходяща за микровълнова купа и загрейте за 1 минута.
• Извадете купа с вода и добавете масло и захар към нея. Разбъркайте, докато съставките се разтворят напълно.
• Добавете кисело мляко и сода и разбъркайте добре.
• Добавете брашно с какао на прах и разбъркайте добре до гладкост.
• Вземете чиста купа, подходяща за микровълнова печка, изсипете супена лъжица растително масло и я разстелете по дъното и стените на съда.
• Изсипете сместа в намаслена купа и запечете браунитата в микровълнова за пет минути. Ако правите този десерт за първи път, наблюдавайте внимателно формата за тортата през прозореца на вратата. Техниката на всеки работи по различен начин и е възможно четири минути да са достатъчни за вашата фурна.
• Извадете десерта от микровълновата и го оставете да изстине.
• Докато се охлади, пригответе глазурата. Вземете подходяща за фурна купа и сложете шоколада и маслото в нея. Оставете сместа да се затопли за 30 секунди. Шоколадът трябва да се разтопи напълно. Добавете млякото и разбъркайте добре, за да постигнете желанотопоследователност.
• Сега обърнете тортата в чиния. Полейте го с глазура, като разпределите равномерно шоколадовата смес.
• гарнирайте с череша или всяко зрънце по ваш избор.

Кексът е готов в микровълновата за 5 минути - остава да го нарежете на порции и сервирате.

Бележки

• Количеството захар в рецептата може да се промени по ваш вкус.
• Ако искате да замразите цялата торта, използвайте цяло блокче шоколад (100гр).
• Ако вашата микровълнова фурна има максимална температура на нагряване от 800 вата, най-вероятно десертът ще бъде готов за 4 минути. Гледайте внимателно процеса на печене.
• Сладките за микровълнова фурна са склонни да се надигат малко, така че избягвайте да препълвате купата - най-добре е тя да е пълна само наполовина с десертна смес.
• Разтопено масло може да се използва вместо растително масло.
• Не пестете от маслото, за да намажете купата, в противен случай тортата ще залепне по краищата.
• Преди да обърнете десерта в чиния, уверете се, че е напълно охладен.
• Използването на закваска е за предпочитане пред използването на кисело мляко, тъй като то химически ще реагира със содата за хляб и ще направи питките порести в микровълновата.

Вариации

Някои кулинарни блогъри препоръчват да забравите глазурата и вместо това да добавите парченца горчив или млечен шоколад към тестото. Тази рецепта за тортаМикровълновата печка ще се хареса на тези, които предпочитат да се насладят на гъста шоколадова мазнина, вместо на сладкото покритие на цял десерт. Трябва да се признае, че полуразтопено парче от любимата ви плочка наистина се съчетава с мека и нежна бисквита. Ако вземете черен шоколад и искате да създадете автентичен деликатес, можете да добавите малка щипка сол и няколко капки чист екстракт от мента към десерта.

Готвачи, които вече знаят как да направят торта в микровълновата перфектна не само на вкус, но и на форма, се съветват да използват специални рамейки вместо купички и чаши - керамични съдове, първоначално предназначени за суфлета и крем брюле.