2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Ароматът на прясно сварено кафе или прясно мляко, хрупкава кифла, шоколадово масло, кехлибарени слънчеви лъчи, пробиващи през завесата… Какво по-хубаво от такава сутрин? И за да направим такава прекрасна закуска не само много вкусна, но и максимално полезна, нека не бъдем мързеливи и да приготвим любимия си деликатес от детството си - шоколадово масло - у дома.
Вкусът на детството
Имало едно време, още по съветско време, шоколадово масло се произвеждало в мандри. Класическата рецепта за шоколадово масло от онези дни изискваше използването на прясно краве мляко и натурално какао. Този деликатес се хранеше на ученици в пионерски лагери и санаториуми, продаваше се в кулинарни и сладкарски магазини.
По-късно, когато желязната завеса се отвори и отвъдморските продукти станаха достъпни, новите технологии постепенно изместиха добрите стари класики. Освен това местната индустрия преживяваше трудни времена. Разнообразие от рецепти незабавно спечели много фенове. И само години по-късно хората започнаха отновопомислете за качеството. Вносното десертно масло, което беше толкова обичано по това време, шоколад и ванилия, овкусено с ядки и прах, често съдържаше растителни мазнини, емулгатори, синтетични оцветители и аромати, които изобщо не бяха здравословни. Тогава беше време да помислим за един отдавна забравен вкус от детството.
Концепция за готвене: само най-здравословното
Всяка майка се стреми да даде на децата си само най-доброто. Въпросът за полезността не губи своята актуалност дори когато става въпрос за любим продукт, който за мнозина е шоколадовото масло. Рецептата му не трябва да съдържа вредни за здравето на децата съставки. Затова ще оставим настрана маргарина и намазката, закупените сладкарски добавки, ванилина и ярките багрила. За нашия десерт ще използваме само най-вкусните и здравословни.
Готвене на класическо шоколадово масло у дома
Най-лесният начин за приготвяне на този деликатес дава отличен резултат. За него ни трябва пакет масло. Можете да го държите на водна баня или да го разтопите в микровълновата. Когато маслото омекне достатъчно, добавете 3-4 супени лъжици сладкарско какао на прах и разбъркайте с дървена шпатула до пълното му разтваряне. За да омекне маслото и да го намажете добре върху хляба, добавете една трета от чаша мляко. Колко пудра захар да добави, всеки решава за себе си, като се фокусира върху неговия вкус. Обикновено половин чаша е достатъчна.
Веднага щом сместа стане хомогенна, можете да добавите ядки - полезни са за здравето, а вкусът им е прекрасенкомбиниран с шоколадова основа. Подходящи са лешници, фъстъци, кашу, орехи и кедрови ядки. Преди да ги добавите, трябва да се нарежат на парчета с нож или да се смилат в хаванче и да се запържат малко в сух тиган.
Неочаквано решение
Напоследък набира популярност още една прекрасна рецепта за шоколадово масло. Въпреки че всъщност това не е масло, а … плодово пюре! Но по отношение на вкуса не отстъпва на нищо. Този прекрасен десерт е на базата на домашно приготвено пюре, за което можете да използвате ябълки, круши, кайсии, сливи и дори тиква. Плодовете, сварени със захар, трябва просто да се натрошат до гладкост по всеки удобен начин и да се варят до сгъстяване. Какао на прах се добавя в размер на 3 супени лъжици на всеки 250 грама пюре. Както в класическата рецепта, тук можете да добавите ядки, сушени плодове, сусам.
Между другото, такова "олио" може дори да се приготви за зимата, като се разточи в буркани.
Сервиране и сервиране
Класиките на сервирането са, разбира се, сандвичи. Независимо дали става въпрос за купен от магазина хляб или най-пресните домашни сладкиши, домашно приготвеното шоколадово масло може да превърне обикновената закуска в малко пиршество! Сервира се с бисквитки и вафли, меденки, сладки и най-обикновен хляб.
Шоколадовото масло, приготвено у дома, може да бъде спасител за онези майки, чиито деца не обичат млечните продукти. Кой би отказал порция извара, овкусена с този ароматен деликатес?
Поради структурата този продукт може не само да се намазва върху хляб с нож, но иизстискайте със спринцовка за сладкиши, придавайки необходимата сложна форма.
Инфузираните чайове, кафе, мляко, какао са идеални като напитки за сандвичи с домашно шоколадово масло.
Препоръчано:
Вредно ли е палмовото масло за хората? Каква вреда причинява палмовото масло?
В Русия журналисти, работници в хранително-вкусовата промишленост, депутати от Държавната дума изразяват мнението, че палмовото масло не се усвоява, уврежда сърцето и причинява злокачествен тумор. Помислете накратко за вредата от палмовото масло за човешкото здраве: наистина ли го има или е мит?
Кокосово масло "Барака" (Baraka): състав, методи на приложение, прегледи. Кокосово масло за храна - ползите и вредите
Още от древни времена жените са разбрали тайните на красотата, здравето и дълголетието - нанасяли са натурално кокосово масло върху косата и тялото си, което придава на кожата блясък и здравина на косата. Днес популярността на козметичните масла набира скорост. Едно от популярните и универсални средства е кокосовото масло Baraka. Използва се в областта на козметологията, дерматологията и кулинарията
Ползите и вредите от соевото масло. Свойства и приложение на соевото масло
Използването на соево масло заема водеща позиция в световното производство. Стана шампион сред останалите масла поради ценния си химичен състав и широки възможности за приложение както в хранително-вкусовата промишленост, така и в козметологията и фармацевтиката. Някои се страхуват от този продукт, свързвайки вредата от соевото масло върху тялото с мит, който е обгърнал всички съществуващи продукти, по един или друг начин, свързани с думата "соя". В тази статия ще се опитаме да разсеем това необосновано погрешно схващане
Рибено масло или масло от крил? Масло от крил: полезни свойства, методи на приложение, характеристики и прегледи
Масло от крил: какви са неговите полезни свойства, как се различава от рибеното масло, какво е включено в състава и какви са характеристиките на употреба
Как да изберем ленено масло? Какъв трябва да има вкус на лененото масло? Ленено масло: ползи и вреди, как да приемате
Лененото масло е едно от най-важните растителни масла. Съдържа много витамини, минерали и други полезни вещества. Как да изберем ленено масло? Статията ще обсъди полезните свойства на продукта, избора на правилния продукт и неговите видове
