Кокосова вода: състав и полезни свойства

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво е кокосова вода? Отговорът на поставения въпрос ще намерите в материалите на тази статия. Освен това ще ви разкажем за свойствата на представения продукт, как се образува и какъв ефект има върху човешкото тяло.

Обща информация за продукта

Кокосовата вода е течният ендосперм на плода (обикновено млад) на кокосовата палма. Как се формира? В процеса на зреене капчиците масло, отделяно от копрата, навлизат в тъканта на плода, което допълнително превръща течността в кокосово мляко. След това напитката започва да се сгъстява и втвърдява.

Кокосовата вода, която е извлечена от плода без нито една пукнатина, е стерилна. Имаше случаи, когато се използваше за медицински цели, когато физиологичен разтвор не беше наличен.

Как се добива и консумира?

Кокосовата вода е лесна и лесна за получаване. Може да се пие директно от плода, като се пробие дупка в него с остър предмет. Препоръчително е такава напитка да се консумира веднага след отваряне, тъй като тя много бързо се разваля под въздействието на светлина и кислород.

Невъзможно е да не кажем, че натурална кокосова водачесто опаковани и продавани в бутилки или буркани, които предпазват от слънцето.

Понастоящем се разграничават малайзийски годни за консумация кокосови плодове, обикновено тайландски, и бразилски кокос Coco Anão.

Полезни свойства на кокосовата вода

Не случайно в народната медицина водата, извлечена от млад кокос, се използва за лечение на различни заболявания. В крайна сметка, той съдържа огромно количество хранителни вещества, включително минерали, витамини, аминокиселини, антиоксиданти и цитокинини.

Трябва да се отбележи също, че такава напитка е източник на най-важните макро- и микроелементи за човешкото тяло (магнезий, калий, калций, цинк, манган, селен, бор, йод, сяра и молибден). Освен всичко друго, кокосовата вода съдържа незаменими аминокиселини (левцин, валин, изолевцин, лизин, метионин, триптофан, треонин и фенилаланин).

Използвайте напитка

Ползата от кокосовата вода е, че включва голямо количество хранителни вещества. Поради високото съдържание на минерали, както и хидратиращите свойства, представената напитка се използва успешно във фитнеса. Например Организацията на ООН по храните и земеделието препоръчва използването на кокосова вода като естествена енергийна напитка за тези, които се занимават професионално със спорт.

Отдавна е доказано от учените, че кокосовата вода, отзивите за която са само положителни, енатурален продукт, който съдържа всички елементи, необходими за човек. Особено ако спортува. Това се дължи на факта, че такава напитка е много богата на калий. Това е веществото, от което се нуждае един атлет, когато започне да получава мускулни крампи.

Ефект върху тялото

Кокосовата вода, чийто състав беше представен по-горе, е в състояние да действа като истински естествен антиоксидант. С други думи, с постоянната употреба на тази напитка, човешкото тяло получава все повече и повече нови сили за засилена борба срещу радикалите (безплатни), които всъщност допринасят за преждевременното стареене на вътрешните органи и клетките на кожата.

Кокосовата вода често се нарича ценна тонизираща течност. В крайна сметка съдържа много калий и натриев хлорид, които действат като електролити в горещото лятно време. Такава изотонична напитка се характеризира с абсолютно същото ниво на баланс (електролит) с човешката кръв. Ето защо постоянната му употреба ви позволява да се отървете от наднорменото тегло, благодарение на избягването на метаболизма.

Както беше споменато по-горе, проучванията на тази напитка показват, че целулозата, открита в кокосовата вода, е доста подобна на човешката кръвна плазма. В това отношение такава течност с каша е изключително полезна за спортисти и тези, чиято работа е свързана с редовна и интензивна физическа активност.

Невъзможно е да не се отбележи фактът, че всички синтетични енергийни напитки съдържат не само голямо количествозахар, но и изкуствени аромати. Що се отнася до кокосовата вода, тя включва само естествени съставки, които имат благоприятен ефект върху цялото тяло.

Кога се използва?

Невъзможно е да се спори с факта, че свойствата на кокосовата вода са полезни за човешкото тяло. В крайна сметка, не е напразно тези, които имат очевидни здравословни проблеми, редовно го използват.

Нека заедно проучим къде кокосовата вода е особено полезна.

1. Със заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Както знаете, хората, чието кръвно налягане е повишено през цялото време, имат доста ниско ниво на калий в организма. Според изследвания кокосовата вода е богата на този елемент. Ето защо постоянната му употреба е много ефективна за регулиране на кръвното налягане.
2. При проблеми с кожата (в борбата с старчески петна, бръчки и др.). Водата (кокосовият орех) е източник на лауринова киселина и цитокинини. Учените твърдят, че последното вещество допринася за регулирането на растежа и клетъчното делене. По този начин, пиенето на тази напитка може да сведе до минимум процеса на стареене на кожата.
3. При дехидратация. Представената напитка съдържа много минерали, които регулират водния баланс, както и попълват загубената течност. Между другото, има доказателства, че кокосовата вода помага при дехидратация, причинена от лошо храносмилане, дизентерия, холера или диария.
4. При проблеми с храносмилателната система. лауринова киселина,съдържаща се в кокосовата вода, в човешкото тяло се превръща в система с голяма антибактериална и антивирусна активност. В резултат на това тази напитка помага в борбата с чревни червеи, паразити, вирусни и други стомашно-чревни инфекции при възрастни и деца.
5. За нормализиране на теглото. Кокосовата течност помага за подобряване на метаболизма. Поради това е много полезен за хора, които искат да нормализират теглото си.

Странични ефекти от приема на кокосова вода

Като всяка друга храна, съдържаща голямо количество минерали и витамини, кокосовата напитка също може да причини странични ефекти. По правило хората, които са предразположени към алергични реакции или тежки алергични заболявания, са податливи на тях. Все пак трябва да се отбележи, че кокосовата вода е безопасна за малки деца, както и за кърмачки и бременни жени.

Интересни факти за напитката

• По време на войната 1941-1945. и двете страни в конфликта редовно използваха течност от кокс като алтернативна кръвна плазма за ранени войници.
• Кокосовата вода е по-хранителна от пълномасленото мляко. В крайна сметка има много по-малко мазнини и абсолютно никакъв холестерол.
• Тази прясна напитка се консумира редовно в тропическите страни на Тайланд и Малайзия. Това се дължи на факта, че при взаимодействие с въздуха, той бързо губи всичките си органолептични и хранителни свойства.
• Кокосовата вода е много по-добра от бебешкатаадаптирано мляко за кърмачета.
• Тази течност е натурална напитка (изотонична) със същия електролитен баланс като човешката кръв.
• Кокосовата вода е много по-здравословна напитка от портокаловия сок. В крайна сметка има значително по-малко калории.
• Кокосовата вода е стерилна. Издига се покрай ствола на палмата и накрая се оформя вътре в плода.



• Тази напитка съдържа повече калий от спортните и енергийните напитки.
• Кокосовата вода съдържа само естествени захари, които имат благоприятен ефект върху всички системи на човешкото тяло.