Вкусни салати:: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора обичат вкусни салати като предястие. Популярността им се обяснява и с факта, че се готвят лесно и бързо, а по отношение на ситост не могат да отстъпват на пълноценните ястия. По-долу са най-интересните такива рецепти. В допълнение към стандартния микс от зеленчуци, могат да се използват различни сладки и солени съставки.

Ярка зеленчукова салата

Салата от пресни зеленчуци е бързо и лесно предястие, което може да бъде идеалната гарнитура. Чудесно допълнение е както към месни ястия и кебап, така и към печено диетично пиле. В зависимост от сезона, прясна царевица може да бъде трудна за намиране. В този случай можете да използвате консерви. Можете също да пропуснете халапеньо, ако желаете. Тази вкусна салата може да се съхранява няколко дни в хладилника, но все пак се препоръчва да се консумира в рамките на 3 часа след приготвянето, ако не и веднага. След това зеленчуците ще станат хрупкави и дресинга няма да стане воднист.

За зареждане с гориво:

• половин чаша заквасена сметана;
• четвърт чаша майонеза;
• 2 супени лъжици бял винен оцет;
• 2 супени лъжици халапеньо, ситно нарязан;
• 1 чаена лъжичка семена от целина;
• 1/4 чаена лъжичка чаена сол;
• 1/4 чаена лъжичка чаена лъжичка.

За салата:

• 4 кочана бебешка царевица, сварени (нарязани ядки);
• 2 големи домата, обелени и нарязани;
• 6 стръка целина, нарязани;
• 1 краставица, нарязана на кубчета;
• половина червен лук, ситно нарязан.

Как да си направя салата от пресни зеленчуци?

В средна купа разбийте заквасена сметана, майонеза, оцет, халапеньо, семена от целина, сол и черен пипер до гладкост. Оставете настрана, за да се смесят вкусовете, докато готвите зеленчуците (поне 5 минути).

В дълбока купа комбинирайте всички нарязани зеленчуци. Изсипете дресинга и разбъркайте внимателно, докато съставките се смесят добре. Сервирайте веднага или затворете и приберете в хладилник до 3 часа.

Салата с пиле на скара

Ако използвате продукти, които изглеждат красиво и апетитно, може да получите вкусна и проста салата. А ако към него добавите и пържено пиле, то също ще бъде засищащо. За да направите това, ще ви трябват следните компоненти.

За пиле:

• 2-3 пилешки гърди;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 1 супена лъжица л. подправка тако (или по ваш избор).

За салата:

• лъчлиста от маруля;
• 1 манго;
• 1 чаша чери домати;
• 1 червен лук;
• 1 сладък червен пипер;
• малка връзка пресен кориандър;
• 1/3 чаша прясно крема сирене;
• 1 авокадо;
• хрупкави парченца тортила или крутони.

За зареждане с гориво:

• четвърт чаша майонеза;
• четвърт чаша заквасена сметана;
• 1 супена лъжица мътеница;
• четвърт чаша пюре от авокадо;
• 1 чаена лъжичка бял оцет;
• всякакви подправки: чесън на прах, копър, лук на прах, сушен магданоз и др.

Готвене на пилешка салата

Намажете пилешките гърди със зехтин, след това поръсете с подправки и смес от сол и черен пипер. Печете на скара или тиган на умерен огън за 5-6 минути от двете страни или до готовност. Оставете настрана.

Разбъркайте мангото, червения пипер и кубчетата лук в дълбока купа. Отгоре сложете резени авокадо, крутони, нарязано на кубчета пиле, чери домати и нарязан пресен кориандър.

Намачкайте авокадото. Добавете заквасена сметана, майонеза, оцет и подправки. Разбъркайте и залейте с получената вкусна салата.

Салата от аспержи

Известно е, че аспержите съдържат витамини К и С, фолиева киселина и фибри. Освен това не натрупва нитрати и пестициди, което го прави отличен "органичен" зеленчук. Освен да приготвите аспержи като гарнитура, от тях набързо можете да направите вкусна салата. Особено товаподходящо за деца, които не обичат здравословни зеленчуци. За тази рецепта ви трябва:

• 4 големи яйца, сварени и нарязани;
• 1 кг аспержи;
• 4 средни домата, нарязани;
• 2 големи авокадо, нарязани на кубчета;
• 1 чаша нарязани бадеми;
• 1/4 чаша зелен лук, ситно нарязан;
• 3 супени лъжици зехтин;
• лимонова кора;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• 1 супена лъжица л. соев сос;
• 1 супена лъжица дижонска горчица;
• 1/4 ч.ч сол;
• черен пипер.

Готвене на салата от аспержи

Рецепта със снимка на вкусна салата изглежда така. Сложете голям съд с вода да заври. Нарежете аспержите на парчета от 5 см, добавете във вряща вода и варете 3 минути. Отцедете и напълнете тенджерата с лед и студена вода, за да запазите зеленчука топъл. Отлагане.

Загрейте керамичен тиган с незалепващо покритие на умерен огън и добавете бадемите. Пържете, докато станат ароматни и хрупкави, около 3-5 минути. Отлагане.

В малка купа разбъркайте заедно зехтина, лимоновата кора и сока, соевия сос, горчицата, солта и черния пипер и разбийте с вилица.

В голям съд сложете сварените аспержи, яйцата, доматите, авокадото, бадемите, зеления лук и полейте с дресинга отгоре. Разбъркайте внимателно, за да поемете всички съставки и сервирайте.

Салата от ягоди и бекон

Много от нас обичат да готвят вкусносалати за рождени дни и други празници. По правило опциите за церемониалната маса са оригинални. Рецептата по-долу предлага необичайна комбинация от съставки, но всъщност се оказва много вкусна. Всичко, от което се нуждаете:

• 1/4 чаша бекон, ситно нарязан;
• 1 смляна скилидка чесън;
• 3 супени лъжици ябълков оцет;
• 2 ч.л скъпа;
• 1 ч.л дижонска горчица;
• сол и черен пипер;
• 6 чаши пресен спанак, обелен, без дръжка;
• 1 чаша нарязани ягоди;
• 2 яйца, сварени и нарязани;
• 6 резена едро нарязан бекон, изпържени и отцедени.

Готвене на необичайна салата

Пържете бекона, докато стане хрупкав, извадете от тигана. Оставете топената мазнина. Нарежете бекона на малки парченца, с изключение на 2 ленти - нарежете ги едро.

Сварете и нарежете яйцата и сглобете салатата с останалите твърди съставки, без големите парчета бекон.

За да направите дресинга, загрейте тиган с мазнина от бекон, чесън, ябълков оцет, мед, дижонска горчица, сол и черен пипер. Използвайте бъркалка, за да изстържете кафявите парчета бекон от дъното и смесете с останалите съставки. Сложете там големи парчета бекон, загрейте за около две минути. Изсипете сместа върху салатата и сервирайте веднага.

Рецепта за салата със скариди и манго

Тази вкусна бърза салата ще ви харесамного, тъй като включва нежни скариди и сладко манго. Всичко, от което се нуждаете, е следното:

• 250 грама ориз басмати, сварен и отцеден;
• 150 грама варени и обелени тигрови скариди;
• половина червено чили, ситно нарязано;
• четвърт връзка пресен кориандър, грубо нарязан;
• само половин връзка пресни листа от мента;
• кора и сок от един лайм;
• половина голямо манго, обелено и нарязано;
• 100 грама краставица, нарязана наполовина и нарязана на ивици с нож за зеленчуци;
• 2 супени лъжици несолен соев сос.

Как се прави екзотична салата?

Гответе ориза според инструкциите на опаковката. Изцедете водата и охладете напълно. Поставете скаридите, чилито, кориандъра, ментата и кората и сока от лайм в голяма купа. Добавете мангото, краставицата и ориза, залейте със соса. Можете да полеете с малко сладък чили сос.

Силна салата с риба тон и боб

Тази рецепта за вкусна салата предлага бързо, но много засищащо ястие. Удобно е, защото съставките за него не трябва да се приготвят предварително, закуската се прави от напълно приготвени продукти. Всичко, от което се нуждаете, е следното:

• 2 кутии риба тон, консервирана в собствен сок, отцедена;
• 1 консервиран червен боб, отцеден и изплакнат;
• 1 консервирана зелена чили от консерва, отцедена и отцедена;
• 3 супени лъжици нарязан лукчервено;
• 1-2 супени лъжици нарязан пресен кориандър;
• четвърт чаша майонеза;
• половин чаена лъжичка чили на прах;
• четвърт от чаена лъжичка кимион;
• четвърт чаена лъжичка лют червен пипер;
• четвърт чаена лъжичка чаена сол;
• прясно смлян пипер.

Готвене на обилна салата от боб

В средна купа намачкайте рибата тон с вилица на люспи. Добавете боб, чили, лук и кориандър и разбъркайте добре. В отделна купа смесете останалите съставки, сложете ги в смес от риба тон и боб и разбъркайте добре, така че вкусната салата да се окаже хомогенна. Опитайте и коригирайте количеството подправки, след което сервирайте.

Салата от цвекло с шам-фъстък

Цвеклото, подобно на аспержите, е много полезен зеленчук, който много хора несправедливо не харесват. Но ако направите от него вкусна салата, възприемането на продукта ще бъде различно. Нуждаете се от:

• 4 малки цвекло с листа;
• 2 чаени лъжички оцет, отделно;
• 1 малък червен лук, обелен;
• 1 чаша вода;
• 2 супени лъжици нарязана прясна мента;
• супена лъжица екстра върджин зехтин;
• чаена лъжичка едра сол;
• прясно смлян черен пипер;
• 1/4 чаша грубо нарязан препечен шам-фъстък

Как да си направя салата от цвекло?

Загрейте фурната до 190 градуса. Отрежете дръжките и зелените цвекло и ги оставете настрана. Поставете цвеклото в тава за печене с достатъчноколичество вода, за да покрие дъното. Покрийте с фолио и печете за около час, докато кореноплодните зеленчуци омекнат.

Извадете ги от фурната и охладете. Обелете и изхвърлете кожата, нарежете цвеклото на филийки или филийки. Налейте 1 чаена лъжичка оцет и разбъркайте. Измийте и нарежете на едро цвеклото, поставете в гевгир. Нарежете лука на тънки кръгчета и поставете на същото място. Сварете чаша вода и залейте блатовете и лука с вряла вода. Отцедете добре и подсушете. Прехвърлете в купа и добавете джоджен и цвекло. Залейте с останалата чаена лъжичка оцет и зехтин. Добавете черен пипер и сол. Отгоре поръсете нарязан шам фъстък.