Оригинални закуски: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Приготвянето на вкусни и леки закуски не е трудно, тъй като дори най-достъпните съставки могат да се превърнат в лека закуска, която ще изглежда страхотно на масата. Но не винаги за закуски можете да използвате прости рецепти. Понякога се случва един случай и събитие да изискват много повече оригиналност. В такива случаи е необходимо да се премине отвъд класическите и изпитани във времето закуски.

И за да не загубите лице в решаващ момент и да сте сигурни в приготвените ястия, можете да използвате селекция от най-добрите оригинални закуски. Рецепти, тествани и одобрени от домакини, ще ви помогнат бързо и без никакви проблеми да създадете пълноценни празнични ястия.

Пълнено предястие с гъби

Съставки:

• Майонеза - четири супени лъжици.
• Големи шампиньони - двадесет парчета.
• Маданоз - една връзка.
• Чесън - четири скилидки.
• Яйца - четири парчета.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Копър - една връзка.
• Масло - петсупени лъжици.
• Млян пипер - няколко щипки.
• Твърдо сирене - четиристотин грама.
• Лук - две глави.

Поетапно готвене

На масата има доста голям брой оригинални рецепти за закуски. Пълнените шампиньони са едно от тях. Състои се от прости продукти, това оригинално предястие ще зарадва гостите с вкуса си след приготвяне. Първо трябва да се обработят гъбите. Внимателно отрежете дръжките на големите шампиньони. Поставете капачките в тенджера и ги покрийте със студена вода. Посолява се малко и се слага на котлона. Варете пет минути след завиране на водата. Сварени за вкусна оригинална закуска, извадете шапките от водата и ги сложете в чиния.

Останалите бутчета трябва да бъдат нарязани на ситно. Следващата съставка за приготвяне на оригиналната закуска е лукът. След като го отделите от люспата и измиете под чешмата, нарежете лука. Пилешките яйца, сгънати в малка тенджера, налейте вода и варете след като заври за седем до девет минути. Яйцата ще бъдат твърдо сварени, но не преварени. След това охладете яйцата в студена вода, отстранете черупките от тях и ги нарежете. Прекарайте скилидките чесън през пресата за чесън. Натрийте твърдо сирене през ренде. Нарежете измитите зелени на по-малки парчета.

Поотделно се приготвят продукти по тази рецепта за оригинална и празнична закуска (снимка на готовото ястие е представена по-горе). Сега те трябва да преминат термична обработка. В тиган с олио, загрят на огъня, запържете лука за около седем минути. Тогавадобавете нарязаните бутчета от гъби, поръсете със сол и черен пипер, разбъркайте и задушете още десет минути. В обемна чиния ще трябва да смесите всички съставки на пълнежа за оригиналната закуска на празничната трапеза.

Прехвърлете бутчетата от шампиньони, задушени с лук от тигана в ястията. Добавете също нарязани яйца и чесън. Добавете допълнително сол и черен пипер и разбъркайте добре. Приготвянето на пълнежа е завършено. С него е необходимо да се напълни всяка шапка на шампиньона. След това сложете малко майонеза върху всички пълнени гъби и сложете настъргано сирене в пързалка.

Топлоустойчива форма намажете с масло и поставете пълнени шапки в нея. Фурната, която беше включена предварително, през времето, прекарано в предварителната подготовка на оригиналната закуска, се загрява до двеста градуса. Печете шампиньоните при тази температура за не повече от петнадесет минути. Ако използвате микровълнова печка, това ще отнеме половината време. След изпичане извадете формата и при сервиране на оригиналното предястие поръсете пълнените шампиньони с билки на масата.

Мезе от яйца, херинга и цвекло

Списък на съставките:

• Сварено цвекло - двеста грама.
• Майонеза - четири супени лъжици.
• Леко осолена херинга - сто и петдесет грама.
• Сол на вкус.
• Зелен лук - четири парчета.
• Варени яйца - дванадесет парчета.
• Чушка - в края на ножа.
• Маданоз за украса - няколко стръка.

Готвене на закуска

Приготвянето на тази оригинална и празнична закуска ще отнеме по-малко от половин час. въпреки товаНа масата изглежда много ярко и впечатляващо. Освен това предястието има леко пикантен и пикантен вкус. Цвеклото се сварява до готовност предварително. Приготвянето на останалите съставки няма да отнеме много време. Сварете яйцата след варене за осем до девет минути, охладете и отстранете черупката. След това, според рецептата за оригиналната закуска (можете да видите нейната снимка в готов вид по-долу), те трябва да бъдат нарязани по дължина на две части. Внимателно извадете жълтъците от половинките и ги поставете в чиния, без да повредите протеина.

Изплакнете зеления лук и го нарежете на кръгчета. Смелете леко осолена херинга възможно най-ситно. Обелете предварително свареното цвекло, натъркайте на най-малкото ренде и го сложете в купа с подходящ размер. Излишният сок от цвекло е желателно да се изстиска. Към пюрето от цвекло добавете също зелен лук, пилешки жълтъци и парченца херинга. Посолете съставките, сложете майонеза и черен пипер. Разбъркайте с лъжица до хомогенна розова маса.

С пикантна плънка, приготвена по рецептата на оригиналната закуска, напълнете половинките пилешки яйца, за да направите пързалки. Можете да сервирате такава закуска в по-празничен вариант. Сложете листата от маруля в чиния, а върху тях сложете половинките от пълнените яйца. В центъра на пълнежа поставете измит листенце магданоз. Можете също така просто да поставите яйцата директно върху чинията и да сервирате оригиналното предястие по по-опростен начин.

Мезе от ракови пръчици

Списък с продукти:

• Чесън - три скилидки.
• Ракови пръчици - петстотин грама.
• Майонеза - осемсупени лъжици.
• Твърдо сирене - триста грама.
• Орехи - една чаша.

Приготвяне на закуски

Наличието на всякакви оригинални салати и закуски на модерната празнична трапеза няма да изненада никого. Приготвянето на това ястие отнема само петнадесет минути. Първо трябва да отворите опаковката с пръчици от раци и, без да ги оставяте да се размразяват, незабавно ги настържете на ренде с малки дупки. След това настържете сиренето по същия начин. Изсушете орехите в микровълновата. С мощност от седемстотин вата, времето за печене ще бъде осем минути.

Натрошете сушените ядки в блендер. Прекарайте обелените скилидки чесън през пресата за чесън. В купа комбинирайте нарязани ядки, настъргано сирене и чесън. От получената маса с ръце разточете топчета с големина на орех или малко повече. След това оваляйте добре всички топчета в настъргани ракови пръчици. Препоръчително е приготвената закуска да се постави в хладилника и да се остави там до пристигането на гостите.

Оригинална закуска за рожден ден

Какво ви трябва:

• Готови палачинки - двадесет парчета.
• Червен хайвер - сто грама.
• Филе от херинга - 400 грама.
• Масло - половин пакет.
• Червена риба - 300 грама.
• Картофи - един килограм.
• Зелен лук - китка.
• Сол - една чаена лъжичка.
• Заквасена сметана - две супени лъжици.

Рецепта стъпка по стъпка

Палачинки за закуски могат да се приготвят у дома или да се закупят от магазина. Основното е, че не сасладка. Отрежете кожата от картофените клубени, измийте и сварете до омекване. Отцедете водата, добавете заквасена сметана, сол и олио. След това с помощта на машина за пюре за картофи пасирайте картофите с останалите съставки до гладко пюре. След това трябва да премахнете кожата от червената риба и да премахнете всички кости от нея. След това нарежете филето от херинга и рибата на филийки.

Изплакнете и изтръскайте куп зелен лук. Подредете палачинката върху дъска за рязане и върху нея разпределете равен слой картофено пюре. След това, по ръба на палачинката, подредете резени херинга и няколко пера от зелен лук. Навийте палачинката с плънката на руло. С херинга и лук трябва да сготвите само десет палачинки. Останалите палачинки ще бъдат с червена риба и хайвер.

По същия начин, както в първата версия, върху палачинката трябва да изравните слой от картофено пюре, върху който по ръба на палачинката поставете резени червена риба и сложете червен хайвер до то. Внимателно навийте палачинката на руло. Резултатът трябва да са десет палачинки с всяка от пълнежа. В резултат на това всички палачинки трябва внимателно да бъдат нарязани на парчета. Дебелината на всяко парче трябва да бъде един и половина сантиметра.

Разпределете всички парчета върху голяма чиния, като смесите гарнитурите, или отделете рибата и херингата поотделно. Поставете в хладилник за около час. Когато е студено, ястието ще бъде по-вкусно. Поднасяйки на празничната трапеза, можете да украсите необичайно предястие с няколко стръка пресен копър. Такова предястие за палачинки ще украси всяка празнична трапеза.

Предястие от тарталети с шампиньони и пилешко филе

Задължителносъставки:

• Тарталети - двадесет парчета.
• Шампиньони - 400 грама.
• Майонеза - шест супени лъжици.
• Пилешко филе - 700 грама.
• Яйца - пет парчета.
• Олио - три супени лъжици.
• Млян пипер - три щипки.
• Лук - две глави.
• Сол - половин чаена лъжичка.
• Маданоз - няколко клона.
• Маслини.

Метод за приготвяне на тарталети

Измежду многото снимки на оригинални закуски можете да изберете тези, които харесвате, и тези, които искате да сервирате на празничната си маса. Една от тези закуски могат да бъдат пълнени тарталети. За приготвянето им някои продукти трябва първо да се приготвят. Сварете подсолена вода в малка тенджера, потопете пилешкото филе в нея и гответе за двадесет и пет минути. Месото трябва да е напълно сварено. След готвене го сложете в чиния. Когато месото се охлади, го нарежете на много ситно.

Сварете пилешки яйца, след като заврят, точно осем минути. След това охладете в студена вода, обелете и нарежете на ситно. Обелете луковиците, изплакнете и нарежете на кубчета. Отстранете горния филм от гъбите и ги нарежете на парчета. Налейте олио в тиган и след загряване запържете в него гъбите с лука до златисто кафяво. Сега трябва да комбинирате всички приготвени продукти стъпка по стъпка в едно ястие.

Сложете пържените шампиньони и лука в купа от тигана. Тук също поставете парчетата пиле и яйца. Добавете смлян черен пипер и сол по ваш вкуси разбъркайте леко. Накрая добавете майонеза към пълнежа и разбъркайте добре. След това остава да напълните всички тарталети с пълна супена лъжица от приготвения пълнеж и да ги поставите върху голяма чиния. Украсата на ястието ще се състои от листа магданоз и маслини. Това оригинално предястие, наред с други неща, също е много задоволително.

Оригинална рибна закуска на крекери

Необходими продукти за готвене:

• Осолени бисквити - 16 бр.
• Сардини от консерва - 300 грама.
• Консервирана царевица - 100 грама.
• Червен лук едно парче.
• Чери домати - пет парчета.
• Крема сирене - пет супени лъжици.
• Краставички - две парчета.
• Маданоз - три клона.

Готвене по рецептата

За да приготвите оригинална закуска по тази рецепта, снимката на която можете да видите по-долу в текста, не е необходимо да купувате скъпи и изискани продукти. Освен това отнема много малко време. Трябва да започнете да приготвяте пастета, като отворите бурканите с консервирани сардини и прехвърлите парчетата риба в купа. Добавете крема сиренето към сардините и ги пасирайте с блендер. Обелете и нарежете главата на червения лук.

Добавете лука и царевицата към сварения пастет от сардини и сирене и разбъркайте добре. След това разпределете осолените бисквити на дъното на голям плосък съд. Поставете пастета върху всеки крекер и поставете в хладилника за четиридесет минути. Изплакнете и подсушете чери доматите, пресните краставици и стръковете магданоз. Краставици, нарязани на половин пръстени. И чери доматирезени. Отделете листата на магданоза от клонките.

След като изстинете пастета, извадете предястието от хладилника и гарнирайте с готови зеленчуци и билки. Краставиците и доматите трябва внимателно да се вмъкнат в хълма от рибна паста. И просто разпределете листата магданоз върху чиния. Това оригинално предястие може да се сервира в по-опростен вариант, ако премахнете зеленчуците и билките. В този си вид той е идеален за закуска и за лека вечеря със семейството.

Бутер предястие от киви, пилешко месо и ябълки

Съставки за закуски:

• Киви - осем парчета.
• Пилешко месо бяло - 600 грама.
• Ябълки - четири парчета.
• Сол - една чаена лъжичка.
• Твърдо сирене - 150 грама.
• Яйца - осем парчета.
• Майонеза - 100 грама.
• моркови по корейски - 200 грама.

Как да приготвя закуска

Въоръжени с тази рецепта за оригинални закуски, можете да приготвите ярко и вкусно бутер ястие за празничната трапеза. Първата съставка за готвене е пилешкото месо. Трябва да се измие и да се вари до готовност за около двадесет минути. Извадете от вряща вода и оставете да изстине напълно. След това се нарязва на ситно на парчета. Пилешките яйца в тази рецепта трябва да се готвят след вряща вода точно дванадесет минути. След това налейте студена вода, охладете добре, отстранете черупката и настържете.

Тъй като предястието ще се състои от слоеве, трябва незабавно да вземете красива и голяма купа за салата и да поставите слой от парчета пиле на дъното. След това се нуждаете от месонанесете чист слой майонеза. Следващата съставка е кивито. Те трябва да се режат по дължина, на кръгове. Оставете две нарязани кивита за горния слой, а останалите сложете в купа за салата. Отново слой майонеза, върху който се слага слой настъргани пилешки яйца. Друг слой майонеза трябва да се покрие с корейски морков, който също се намазва с майонеза.

Следващият слой от оригиналното предястие ще бъдат ябълки. Те трябва да бъдат обелени и да изрежете сърцевината със семена. След това настържете и разпределете равномерно в купа за салата. След това се нанася слой майонеза, върху който се нарежда последният слой настъргано твърдо сирене. Украсата на тази бутер оригинална закуска ще бъдат кръгчета киви, разпръснати по цялата повърхност. Изпратете купата за салата за един час в хладилника, така че слоевете да са леко напоени и в същото време да се охладят. Това красиво и оригинално предястие ще заеме достойното си място на празничната трапеза.

Още една празнична закуска

Съставки:

• френска горчица - супена лъжица.
• Ловски колбаси - половин килограм.
• Консервирана царевица - един стандартен буркан.
• Български пипер - половин килограм.
• Варени яйца - шест броя.
• Пресни краставици - 400 грама.
• Лук - 150 грама.
• Сол - една чаена лъжичка.
• Майонеза - 300 грама.

Готвене

За да приготвите тази празнична оригинална закуска, като цяло не е необходима рецепта със снимка. Въпреки лекотата на приготвяне, предястието е ярко имного вкусно. Всички продукти трябва да бъдат смачкани и смесени. Можете да започнете с всяка съставка, например ловни колбаси. Могат да се нарежат на кубчета или кръгчета по желание. Измийте пресните краставици и месестите чушки и нарежете на малки кубчета.

Нарежете обеления и измит лук на тънки полукръгчета. Обелете твърдо сварените яйца и по възможност ги нарежете на ситно. Отворете буркан с консервирана царевица и прехвърлете последната в гевгир. Излишната течност трябва да изчезне, не е необходима в това ястие. Поставете всички продукти за празничната закуска на свой ред в една дълбока купа. След това пригответе дресинга. Защо сипете сол в малка купа, добавете майонеза, както и френска горчица.

Можете да добавите и други подправки към дресинга, ако желаете. Смесете добре. Прехвърлете готовия дресинг в купа с готови продукти и разбъркайте, така че да се разпредели равномерно върху всички съставки. Оригиналната закуска е готова. Но преди да сервирате на празничната трапеза, тя трябва да се охлади в хладилника за поне шестдесет минути. Когато се охлади, става още по-вкусен и никога не остава на масата, без да се изяде. Зарадвайте гостите си с пикантна и вкусна празнична закуска.