Оригинални закуски: Арменски лаваш с плънка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Мезета разнообразяват празничното меню, така че рядко се случва угощение без тях. Ястията, съдържащи арменски лаваш, се отличават със своята пикантност и оригиналност, а също така са лесни за приготвяне. В крайна сметка този продукт се съчетава добре с всякакъв пълнеж, тъй като има свеж вкус. Има доста рецепти за приготвяне на тази закуска, всяка домакиня избира тази, която харесва, както и от това, което има в хладилника.

И така, пълнен арменски лаваш може да се направи по следния начин. За соса ще ви трябват 200 грама мазна заквасена сметана, щипка нарязан зелен лук, същото количество магданоз и пресни листа босилек. Всички съставки се смесват. В получената маса се изстисква малко лимонов сок, слагат се сол и черен пипер. Средно голяма краставица, нарязана на тънки филийки. Две средно големи авокадо се нарязват на ивици, 200 грама сирене се натриват на ситно ренде. Освен това ще ви трябват 150 грама корейски моркови и листазелена салата, нарязана на ситно.

Арменският лаваш се нарязва на квадратчета или малки кръгчета, всеки от които се намазва със сметанов сос. Върху тортите се подреждат маруля, резени авокадо, краставица и малко моркови. След това към ястието се добавя настъргано сирене. Рулцата се навиват, завиват се в стреч фолио и се прибират в хладилник за час. След това се изваждат и се нарязват на малки парченца (като рулца по размер). Полученият арменски лаваш с пълнеж се подрежда върху чиния и се сервира.

Освен това, почти всяка салата с майонеза може да се използва за приготвяне на такова предястие. Желателно е в него да има повече сос, така кифличките ще имат по-богат вкус и няма да са сухи.

Например, известният "Оливие" е изложен върху лист от лаваш. След това арменският лаваш се навива на руло, поставя се в хладилник за известно време, втвърдява се и се накисва и след това се нарязва на малки парчета. Желателно е получените рулца да са средно големи и да са достатъчни за 1-2 хапки. За да изглежда ястието оригинално, може да се реже под ъгъл от 45 градуса, а не перпендикулярно на оста.

Сърдечни и вкусни лаваши с пилешки пълнеж. За приготвянето им ще ви трябват 300 грама варено филе, мариновани гъби (около 200 грама) и топено сирене.

Листо от пита хляб, намазано с майонеза, сложете отгоре ситно нарязанопиле, гъби, поръсете всичко с настърган кашкавал. Това ястие може да се постави в предварително загрята фурна или микровълновата за няколко минути. Приготвеният по този начин арменски лаваш може да се сервира и студен.

За пълнежа в следващата рецепта се препоръчва да вземете твърдо сирене (трябва да е настъргано). Пресните домати се обелват и нарязват на малки кубчета. Маслините се счукват. Ситно нарязани зеленчуци (копър, босилек, зелен лук). Всички съставки се поставят върху питата. Съдовете се увиват със стреч фолио. След като предястието престои около час на хладно място, може да се нареже и да се сервира. Съставките за пълнежа могат да бъдат разнообразни, придавайки на ястието уникален вкус и пикантност.