Пържена елда. прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

От елда можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Най-често се вари или задушава с вряла вода, като се използва като гарнитура. Но днес искаме да поговорим за това как се приготвя пържена елда.

Каша от елда с моркови и лук

Това просто ястие може да се сервира като гарнитура или като основно ястие в дните на гладно.

Съставки:

• Краси - 300 грама.
• Растително масло.
• Един морков.
• Една крушка.

Как се приготвя пържената елда? Рецепта със снимка ще намерите по-долу:

• Изберете и изплакнете зърната.
• Загрейте олиото и след това запържете зърната за няколко минути. След това изсипете чаша вода в него.
• Покрийте тигана с капак. Не забравяйте периодично да разбърквате кашата, като добавяте вода, ако е необходимо.
• Обелете, нарежете и запържете зеленчуците до омекване в отделен тиган.

Свържете продуктите и сервирайте. Печената елда, която има калорично съдържание от около 108 kcal на 100 грама, е много вкусна и идеално допълва ястия с месо и птици.

Елда по болярски

Това просто ястие ще освежи вашата семейна вечеря. За него ще ви трябват следните продукти:

• Една чаша елда.
• 400 грама кайма.
• 100 грама гъби.
• Две глави лук.
• Зелен лук.
• Сол.
• Смес от пиперки.

Пържената елда в тиган се приготвя така:

• Една ситно нарязана глава лук и запържете в тиган до прозрачност.
• Обелете пресните гъби, нарежете произволно и изпратете при лука. Запържете храната до златисто кафяво, посолете и отстранете от котлона.
• Нарежете втория лук с блендер и разбъркайте с каймата. Добавете към тях смес от сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
• Направете zrazy с кайма, като използвате пържени гъби с лук за пълнежа.
• Пържете заготовките от двете страни до полуготовност.
• Изсипете обработените зърнени храни в тигана между кюфтенцата и ги загрейте за известно време.
• Налейте вода в храната и посолете ястието. Оставете кашата да заври, след което намалете котлона.

След 20 минути свалете тигана от котлона, покрийте го с чиста кърпа и го оставете да престои около час. Сервирайте ястието, гарнирано с нарязан зелен лук.

Елда с ядки и боровинки

Необичайна комбинация от вкусове ви позволява да създадете ново оригинално ястие. Може да се сервира като гарнитура в обикновен ден и да се приготви за вечеря в бърз ден.

Съставки:

• Една чаша суха елда.
• Две глави лук.
• Две чаши вода.
• Сол.
• Две лъжици кедрови ядки.
• Пет супени лъжици растително масло.
• Две лъжици червени боровинки.

Как се приготвя вкусна пържена елда? Можете да прочетете рецептата тук:

• Включете мултикукъра и задайте режим "Пържене". След това сложете ядките в купата. Изсушете ги и след това ги прехвърлете в отделна купа.
• Освободете лука от люспите и нарежете на кръгчета.
• Изсипете растително масло в купата на уреда. Върху него запържете кръгчетата лук и след това го сложете в чиния.
• Изсипете елдата, запържете я и след това я напълнете с вода. Задайте режим "Каша" за половин час.

Когато елдата е готова, смесете я с ядки, лук и горски плодове.

Пържена елда с лук и подправки

Ароматните подправки ще придадат на добре познато ястие нов вкус.

Необходими продукти:

• Половин чаша елда.
• 300 грама гъби.
• Супена лъжица масло.
• Сол.
• Две глави лук.
• Четвърт чаена лъжичка jeera.
• Две щипки куркума.
• Щипка лют червен пипер.
• Джинджифил и канела на вкус.
• Две лъжици растително масло.

Пържената елда с подправки се приготвя така:

• Обелете гъбите и ги нарежете на филийки.
• Пържете шампиньоните в растително масло за няколко минути и след това добавете към тяхелда.
• След няколко минути изсипете чаша и половина вода в тигана и гответе кашата до омекване.
• Обелете лука, нарежете на кръгчета и запържете, докато стане прозрачен. Добавете необходимите подправки към него и запържете до златисто кафяво.

Сложете кашата с гъби в чинии и сложете лука отгоре.

Полска пържена елда с лисички

Това сезонно ястие може да се сервира през делничните и празничните дни. За него ще ви трябват следните продукти:

• 100 грама елда.
• 100 грама лисички.
• Едно пилешко яйце.
• Половин лук.
• 50 грама масло.
• 100 грама заквасена сметана.

Рецепта за ястие:

• Измийте зърната, сортирайте и запържете в тиган за няколко минути. Напълнете го с вода и варете до полуготовност.
• Разбийте пилешкото яйце със заквасена сметана, добавете сол и смлян черен пипер.
• Налейте сметанов дресинг за елда и разбъркайте. Задушете ястието до готовност.
• Обелете лука и гъбите, нарежете ги на ситно и ги сложете в отделна тава. Запържете храните до златисто кафяво.

Разпределете храната на слоеве в чинии. Първо каша, след това гъби, отново елда и в самия край слой лисички.

гърци

Това украинско ястие е много засищащо и вкусно. Този път ще използваме елда като кайма.

Съставки:

• 300 грама пилешка кайма.
• 200 грама кайма.
• Две чашиелда.
• Две глави лук.
• Две пилешки яйца.
• Брашно.
• Сол.
• млян пипер.
• Масло и растително масло.

Рецепта:

• Сварете зърната до готовност и я смесете с пържен лук.
• Смесете охладена каша с кайма, масло, яйца, сол и подправки.
• Оформете масата на банички и ги оваляйте в брашно.

Запържете елдата в растително масло, докато омекне. Сервирайте със салата или зеленчуци на пара.

Както виждате, пържената елда се приготвя по много начини и е подходяща за приготвяне на вкусни и засищащи ястия. Изберете любимите си рецепти и не се колебайте да започнете кулинарни експерименти.