Кекс от моркови: прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашните сладкиши изпълват апартамента със специален аромат и създават уютна атмосфера. Но, за съжаление, не всички съвременни домакини имат възможност редовно да глезят роднините си със собствените си ръчно приготвени торти и трябва да се задоволят с купените от магазина колеги. Специално за тях днешната публикация съдържа прости и бързи рецепти за пайове с моркови и извара, чието възпроизвеждане няма да отнеме много време.

С бадемово брашно

Този ароматен и много здравословен сладкиш е с наситен оранжев оттенък, който привлича вниманието на малките сладки зъби. В неговия състав вкусът на морковите практически не се идентифицира, което означава, че тези, които не харесват този продукт, ще го ядат с удоволствие. За да проверите лично истинността на това твърдение, ще ви трябва:

• 350 г настъргани моркови.
• 100 г извара.
• 120 г бадемово брашно.
• 120 г тръстикова захар.
• 100гробикновено пшенично брашно.
• 70 г добро масло.
• 4 яйца.
• 1 ч.л бакпулвер.
• портокалова кора.

Тази торта от моркови и извара се приготвя на няколко етапа. В дълбок съд смесете яйцата и нарязаната портокалова кора. Всичко това се допълва с настъргани моркови, пюре извара и разтопено масло, след което се разбиват. Получената маса се смесва с насипни съставки и се прехвърля в намазнена висока форма. Изпечете продукта на 175 0C в рамките на един час.

С грис

Тази вкусна и достатъчно засищаща торта от моркови и извара ще бъде чудесно допълнение към сутрешния ви чай. За да го изпечете ще ви трябва:

• 250 мл кефир с всякакво съдържание на мазнини.
• 500 г извара.
• 1 чаша тръстикова захар.
• 1 половин чаша грис.
• 4 яйца.
• 4 сочни моркова.
• Ванилин.

Трябва да започнете да приготвяте тестото, което ще стане основа за бъдещия пай с моркови и извара, с обработката на грис. Изсипва се в обемна купа, залива се с кефир и се оставя за малко по-малко от половин час. На следващия етап набъбналата маса се комбинира с настъргани моркови и извара, пасирани с яйца и захар. Всичко това се овкусява с ванилин, разбива се с миксер и се излива във висока огнеупорна форма. Продуктът се пече при 180-190 0C до готовност, което лесно се проверява с обикновена клечка за зъби.

С овесена кашабрашно

Тази деликатна торта от моркови с крем от извара ще бъде чудесна алтернатива на купените от магазина торти. За да го изпечете специално за семеен празник, ще трябва да се запасите:

• 100 мл обезмаслено кисело мляко.
• 200 г моркови.
• 1 яйце.
• ½ лимон (сок и кора).
• ½ ч.л сода.
• 50 г овесени ядки и пълнозърнесто брашно.
• Ванилин, канела и всякакви подсладители.

За да направите крема, ще трябва да закупите допълнително:

• 100 мл натурално неароматизирано кисело мляко.
• 100 г обезмаслена извара.
• Всички подсладители, ванилин и фъстъци.

Измитите моркови се запичат във фолио, след което се пасират и се смесват с яйцето и кефира. Всички останали компоненти се въвеждат в получената маса, включително сода, разредена с малко количество вряща вода. Така приготвеното тесто се изсипва във висока огнеупорна форма и се пече при 180 0C за 40-50 минути. След изтичане на посоченото време препечената торта се охлажда напълно, нарязва се и се намазва с крем, състоящ се от кисело мляко, извара, подсладител и ванилин. Горната част на продукта се поръсва с натрошени фъстъци.

С овесени ядки

Тази торта с моркова и извара е интересна, защото не съдържа нито грам обикновено брашно. Ролята му е отредена на по-полезни овесени ядки, които придават на готовия продукт неописуем вкус. За да проверите това от личен опит, ще ви трябва:

• 100 млкисело мляко.
• 200 г извара.
• 200 г сурови моркови.
• 150 г овесени ядки.
• 50 г ядки.
• 2 яйца.
• 4 супени лъжици. л. тръстикова захар.
• 1 ч.л канела на прах.
• ½ ч.л сода.

Обелените, измити и настъргани моркови се комбинират със смлени овесени ядки, захар и канела. Всичко това се допълва със сода, яйца, извара и кефир и след това се разбърква старателно, без да се забравя да се добавят натрошени ядки и се излива във висока форма. Печете тортата на 175 0C за 40-50 минути.