2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В кошчетата на всяка благоразумна домакиня със сигурност ще има пакет от макаронени изделия. Малко вероятно е да нямате представа какви продукти се обсъждат сега. А за тези, които не знаят за тяхното съществуване, днес има полезна информация, благодарение на която ще се отворят хоризонтите за готвене на много прости и вкусни ястия.
Бързо и икономично хранене
"Gossamer" - макароните са много малки и поради тази причина се готвят бързо. Преди пристигането на много отвъдморски продукти за бързо хранене, руснак често имаше емблематичните фиде на масата. Беше сварено и сладко и добавено към супата. Също така варени макаронени изделия "паушина" се използват в бъркани яйца, пържени в масло и постни с добавка на колбаси и лук. Въпреки това, дори и днес мнозина продължават да се радват на присъствието на ястия от това малко фиде на масата си за хранене.
Нека се научим как да готвим паяжини
За да продължитеот напредъка и да не харчите пари за мигновени юфка, трябва да се научите как да готвите тези тестени изделия правилно. Тези, които са запознати с тази юфка, отдавна знаят от първа ръка, че макароните от паяци имат някои тайни за правилното готвене. Само майсторството, усъвършенствано през годините, ще помогне продуктите да не се препичат, да не се слепват по време на готвене или да останат твърди… Вярно ли е това? Разбира се, че не! Точно сега ще се научим как да сваряваме тестени изделия, така че да не се превърнат в твърда смес или тестени люспи.
Процесът стартира
Преди да сготвите това малко фиде, трябва да кипнете водата. Никога не изсипвайте макаронени изделия, включително пайове, в студена вода. В тенджерата трябва да има достатъчно вода. Оптималното съотношение вода и сух изходен продукт е едно към седем. За една част от продуктите се вземат седем части подсолена вряща вода. Приготвена една от четири макаронени изделия ще се сготви добре и ще изглежда доста прилично.
Не покривайте плътно с капак
След напълване на тигана с "паяжина" огънят трябва да намалее и да покриете съдовете с капак. Плътно прилепналият капак обаче лесно провокира „бягство“на вода, трябва да се признае, че не е лесно да почистите печката след такава „изненада“.
Средно времето за готвене на продуктите варира между 3-5 минути. Зависи какъв вид брашно е използвано при производството на продуктите.
Когато продуктите са готови, те трябва да са лекотвърдо в средата. Такава "паяжина" трябва да се измие, така че ястието да съдържа малки, отделящи се фиде, а не твърда маса, смътно наподобяваща "паяжина", която домакинята изля във водата в началото на процеса. Измиването става по следния начин: водата с юфка се отцежда през гевгир, гевгирът се пълни с макаронени изделия и нашата "паякова линия" се измива под студена вода. Не бива да забавяте процеса твърде много, изплакването трябва да отнеме не повече от половин минута: фидето от фиде е много деликатен продукт и продължителното излагане дори в студена вода може да разруши структурата и целостта му..
За да не се слепят фидето и да изглежда представително във всяко ястие, трябва да се овкуси с олио. Разстиламе готовия продукт от гевгира в тигана и изсипваме пастата с растително масло, което няма аромат и подчертан вкус. Не забравяйте да разклатите тигана, за да се смесят продуктите с олиото, или използвайте шпатула (лъжица), за да разбъркате готовата паста.
И така, макаронените изделия (снимката е предоставена) е готова! На практика няма ограничения за сервиране на продукти на масата. Използвайте ги като гарнитура към котлети, месо, риба. Или може би харесвате сладката версия (паста, приготвена в тиган със захар), която има слънчев оттенък.
Препоръчано:
Паста от фурми: какви са ползите от фурмите, как се приготвя паста?
Наричат се по различен начин: „плодове на живота“, „килер на природата“, „хляб на пустинята“. Всички тези имена не бяха напразни. Фурмите са здравословно лакомство, което може да послужи като заместител на сладките бонбони и сладкиши. Ще се изненадате, но арабите ги използват като хляб, те знаят колко полезни са тези малки вкусни плодчета
Паста е паста или сос? Защо пастата е паста?
Какво е паста: паста, сос или и двете? Ще се опитаме да отговорим на този въпрос в тази статия. Ще ви разкажем за произхода на пастата и тяхното триумфално шествие по света след откриването на Америка и изобретяването на машината за спагети
Как се готви барбекю? Как да изберем месо за барбекю? Как да си направим сос за барбекю
За да бъде барбекюто наистина вкусно, трябва да можете да го приготвите правилно. В кухните на различни народи по света има голям брой разновидности на неговите рецепти, но, както показва практиката, най-вкусното беше и остава кавказкото барбекю. Как да готвя барбекю? Какви са тънкостите на този процес? Кой е най-добрият сос за пушени меса? За всичко това - още
Как се готви бекон с паста
Въпреки несъвместимостта на храните, беконът и пастата доста често се срещат заедно в списъците с рецепти за приготвяне на много интересни и вкусни ястия. Има стотици различни начини, по които и двата продукта могат да бъдат превърнати в истински кулинарен шедьовър
Как се готви хинкали, колко да се готви, с какво да сервираме
Един от закупените от магазина полуфабрикати, от които можете бързо да приготвите доста вкусен обяд или вечеря, са хинкали. Колко да ги варите във вода и дали е възможно да ги варите на пара - това са основните въпроси, които интересуват тези, които ги купуват замразени или ги правят сами у дома. За разлика от вареники и кнедли, хинкалите се готвят доста дълго (до 20 минути, в зависимост от размера и дебелината на тестото). Но се оказват и по-задоволителни, питателни и ароматни
