Италианска паста "Barilla"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В съзнанието на всеки човек Италия и пастата са почти неразделни. Нито една страна в света не познава такова единство във вкусовете. Паста Barilla с право може да се счита за един от най-ярките представители на гастрономическите вкусове на италианците.

Исторически корени

Всичко започва през 19-ти век, през 1877 г., когато Пиетро Барила отваря малка пекарна в самия център на Парма. Гамата от продукти не беше богата. Освен всичко друго, основното място заеха пастата. Изработена от твърда пшеница, тя напълно отговаряше на националните италиански кулинарни традиции. Това събитие даде началото на голям семеен бизнес.

Никой не би могъл да си представи, че пастата Barilla ще стане световно известна в бъдеще. Малък магазин се превърна в цяла индустрия. Начело на компанията застанаха синовете на Барила - Гуалтиеро и Рикардо. Обемите на производство нарастват през годините и още през тридесетте години на ХХ век компанията се превръща в лидер на вътрешния пазар на Италия.

Младите собственици бяха в крак с времето. Производството постепенно става автоматизирано. Сега тестото беше приготвено с помощта на механичен миксер, а мощна чугунена преса беше отговорна за оформянето на пастата. През 1936 г. компанията за първи път изпробва машини за пълнене и пастата Barilla започва да се продава в опаковки. Все още никой не е правил това. Компанията се разраства всеки ден: отварят се нови магазини, производството се разширява. Скоро известната паста пресича границите на родната си Италия. Тя вече беше позната в цяла Европа и дори в Америка.

Продуктова гама

От поколение на поколение семейството на Barilla управлява успешна компания. Сега начело са трима правнуци на известния бизнесмен. Според тях не е едно, а тридесет доста големи предприятия. Асортиментният списък от произведени продукти е доста голям. Сред тях паста "Barilla" от следните видове:

• тръбички канелони за пълнене;
• спагети бавет, капелини, макерончини;
• филини фиде;
• fusilli спирали;
• chelentani усукани продукти;
• набраздени черупки conchille rigate;
• мафалдин юфка;
• mezze penne и penne rigate пера;
• фетучини гнезда и още.

Компанията непрекъснато подобрява нивото си, внедрявайки нови технологии, които ни позволяват да произвеждаме продукти с най-високо качество. Това може да се счита за негова отличителна черта. Освен това технолозите на компанията разработиха нов вид бисквити White Mill, които веднага се харесаха на клиентите. Почти цяла Италия сега яде този продукт за закуска.

Удоволствие безграници

Дори и най-неопитната домакиня в Италия знае как да приготви паста Barilla бързо и вкусно. Рецептите за ястия са толкова разнообразни и многобройни, че може би е невъзможно да изберете най-добрата от тях. Вземете например паста в доматен сос с моцарела. За готвене ще ви трябва:

• 0,5 килограма всяка паста Beryl;
• 200 грама сирене моцарела и същото количество лук;
• 1 килограм домати;
• сол;
• 3 скилидки чесън;
• дафинов лист;
• захар;
• малко кардамон.

Приготвянето на ястието е много лесно:

1. Сварете паста.
2. Докато са готови, трябва да обелете лука, нарежете го на кубчета и запържете с малко растително масло.
3. Отстранете кожата от доматите, а месото нарежете произволно на парчета и добавете към тигана с лука.
4. Хвърлете сиренето и го разтворете напълно, като разбърквате бавно.
5. Добавете паста към готовия сос, разбъркайте, загрейте малко.

Сега съдържанието на тигана може да се постави върху широка чиния и безопасно да се сервира.

Какво мисли потребителят

Всеки производител винаги иска да знае мнението за своя продукт. Има промоции, демонстрационни дегустации и редовни статистически проучвания. Barilla прави същото. Макаронените изделия, отзивите за които са отрицателни, се премахват отпроизводство и се заменят с нови видове. Но, както показва практиката, ръководството на компанията няма за какво да се притеснява. Потребителите са много доволни от продуктите на известната компания. Всички единодушно отбелязват най-високото качество на предлаганата паста.

Наистина, в тези продукти няма чужди компоненти. Съставът е смес от вода и брашно от твърда пшеница. Освен това почти всички видове продукти на Barilla се приготвят много бързо. Процесът на готвене отнема не повече от 8 минути. Това е много удобно в условията на съвременния живот, когато времето силно липсва. Също така си струва да се обърне внимание на факта, че използването на брашно с определено качество позволява на готовия продукт да запази формата си и да не се превръща в гъста, безформена каша след готвене. Има само един недостатък - високата цена. Но качествените стоки винаги струват повече. Тук всеки има право да вземе окончателното решение.

Енергийна стойност на продукта

"Barilla" - паста, чието калорично съдържание е 359 единици на 100 грама сух продукт. В варени тестени изделия съдържанието на калории е наполовина и вече е 180 единици. Това е само 18% от средния дневен прием на калории. Това не бива да се забравя от онези, които поради обективни обстоятелства или по своя инициатива са принудени да следят състава на ежедневната си диета.

Но понякога все пак искате да се поглезите с нещо вкусно. Следователно е необходимо да е ясно кактогава трябва да се справите с излишните калорични резерви. Никак не е трудно. Например 100 грама такава паста лесно се неутрализират с петдесет минути бягане или час и половина разходка. Плувците могат да изгорят тези допълнителни калории за 35 минути, докато тези, които имат велосипед, могат да направят 45 минути каране на открито.

Най-простият вариант

Не само в Италия, но и в Русия има хора, които просто обожават пастата Barilla. Рецептата за вкусно и просто ястие вече е измислена от самите производители. За да направят това, те са разработили няколко вида специални сосове. Ароматните смеси се приготвят на базата на натурални италиански домати с добавка на голямо разнообразие от продукти: босилек, чушки и билки, лук, чесън, магданоз, мащерка, маслини и моркови. В различни състави и съотношения дават готови смеси за всеки вкус. Остава само да извършите най-простите действия:

• сварете пастата до полуготовност;
• загрейте соса в тиган;
• добавете паста към врящата смес и оставете да къкри всичко заедно за няколко минути.

Ястието ще се получи още по-вкусно, ако към ароматната маса добавите кайма или сирене. Barilla взе предвид и тази опция. Технолозите на компанията са разработили специални сосове, съдържащи тези компоненти. Няма да е трудно за всяка домакиня да приготви вечеря с такива продукти.