Неподсладени бисквитки - рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Вкусните бисквитки не винаги са сладки. Можете да приготвите чудесни солени бисквитки, например със сирене. Тази опция върви добре с кафе или сладки напитки. Комбинацията от сол и захар дава интересен резултат.

Вкусни бисквити със сирене

За да направите вкусни бисквитки с овесени ядки, трябва да вземете следните съставки:

• 300 грама овесени ядки;
• 200 грама брашно;
• две чаени лъжички бакпулвер;
• чаша мляко;
• 200 грама настъргано сирене;
• 50 грама масло.

Последната съставка трябва първо да се разтопи. Тези бисквитки са един от най-лесните варианти за приготвяне на пикантни сладкиши. Дори не се нуждае от брашно.

Готвене на бисквитки: бързо и вкусно

Първо трябва да вземете купа. Всички сухи съставки се слагат в него, смесват се. Към тях се добавя сирене. Ако не е солено, тогава можете да добавите малко сол на вкус. След това в масата се изсипват млякото и разтопеното масло. Тестото трябва да се омеси бързо, така че люспите да абсорбират влагата. Трябва да получите воднисто тесто.

Подредени върху тава за печенепергамент. С помощта на лъжица разпределете върху него полученото тесто. Придайте на черния дроб чиста овална форма. Леко го набодете с вилица и го изпратете да се пече във фурната, загрята до 220 градуса. Петнадесет минути са достатъчни за черния дроб. Ако бъдат препечени, неподсладените бисквитки ще бъдат жилави и хрупкави. Ако не е изпечена, тогава мека.

Крекери със семена

Една от най-популярните опции за неподсладени бисквитки са крекерите. Много хора го обичат. За да подготвите тази опция, трябва да вземете:

• 125 грама брашно;
• 70 ml кефир с всякакво съдържание на мазнини;
• половин чаена лъжичка захар;
• същото количество бакпулвер;
• чаена лъжичка сол, едра, морска сол;
• три супени лъжици ленено семе;
• няколко супени лъжици слънчогледови семки;
• три супени лъжици зехтин.

Такива неподсладени бисквитки с кефир вървят добре с кафе. Между другото, крекерите са крехки и хрупкави, топят се в устата. И благодарение на отличната комбинация от съставки, те не застояват за дълго време и не губят структурата си. Ленените семена могат да бъдат закупени в аптека. И слънчогледовите семки трябва да се изпържат.

Тайната за правене на бисквити

Такива неподсладени бисквитки със семена не са толкова трудни за приготвяне, колкото може да изглежда. Първо трябва да смесите сухите съставки, а именно ленено семе, брашно, предварително пресято, сол, бакпулвер, слънчогледово семе, захар. Към тях внимателно добавете зехтина и разбъркайте всичко. Точнозехтинът в крайна сметка придава на крекерите ронлива текстура.

Кефирът се добавя на партиди, като се разбърква тестото. Отначало го правят с лъжица, но след това трябва да го месят с ръце, на маса, поръсена с брашно. Тестото се увива в домакинско фолио и се оставя в хладилник за тридесет минути.

След като тестото се изважда от хладилника и се разточва на тънък пласт. Нарежете на бисквитки с произволна форма. Това се прави много красиво с къдрав нож, след което ръбът на крекера излиза вълнообразен.

Върху тава за печене се слага пергамент, върху него се слагат бисквити. За красота можете да поръсите малко зехтин отгоре.

Фурната се загрява до 200 градуса. Неподсладените бисквитки се пекат около петнадесет минути. Гледайте периодично, за да не изгори. Такива бисквитки могат не само да се консумират с кафе или чай, но и да се използват като основа за сандвичи.

Неподсладени бисквитки с извара: списък на съставките

Този вариант на бисквитки върви добре с вино. За готвене вземете:

• 300 грама пълномаслена извара;
• 100 грама мазна заквасена сметана;
• 100 грама пармезан;
• 100 грама царевични зърна, фини;
• 200 грама брашно;
• няколко стръка розмарин;
• две скилидки чесън;
• 80 мл зехтин;
• малко люспи люта чушка, на вкус;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• щипка сода;
• сол и черен пипер на вкус.

С толкова интересни съставки можете да получите отличензакуска.

Готвене на бисквитки с пармезан

За начало изварата се поставя в марля и се окачва над тигана, за да се отцеди излишната течност.

Чесънът се нарязва на ситно, розмаринът също се счуква. Изсипете зехтина в тенджера, сложете чесъна и розмарина и оставете да къкри за пет минути, като от време на време разклащате. След това трябва да охладите.

Смесете отделно брашно, царевични зърна, сода, сол, черен пипер и бакпулвер.

В друга купа сложете масло с подправки, заквасена сметана и извара. Разбъркайте добре, за да няма бучки. В тази рецепта, колкото повече мазнини имат млечните продукти, толкова по-добре.

Сега комбинирайте сместа от извара и брашно. Замесете тестото, като се опитвате да не оставяте бучки. Покрийте го с фолио и го приберете в хладилника за един час, така че всички компоненти да се разделят.

На масата се поръсва малко брашно. Тестото се разточва на пласт с дебелина около три милиметра. От него изрежете кръгове с диаметър около пет сантиметра. Всяка се поръсва с пармезан, настърган на ситно ренде. След това сгънете кръга наполовина и поръсете отново. Още веднъж. След това изтръскайте излишното сирене.

Тата за печене се покрива с пергамент и бисквитките се подреждат. По-добре е да оставите разстояние между тях, тъй като при печенето се надигат. Фурната се загрява на 180 градуса и неподсладените бисквитки се държат в нея за около 25 минути.

Заслужава да се отбележи, че печенето по тази рецепта е добро както горещо, така и студено. Ако е необходимо, можете да замените пармезана с друг вид сирене. Но ще трябва да коригирате количеството сол.

Сабрите сладкиши също са вкусни! Всяка домакиня трябва да знае няколко такива рецепти. След това можете лесно да приготвите бисквити със семена като основа за сандвичи или бисквитки с извара с пармезан като разядка за празничната трапеза. И с най-простия вариант, базиран на овесена каша, дори дете може да се справи.