Чай от моркови: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Да кажем, че чаят от моркови е най-разпространената напитка в живота ни, е невъзможно. Въпреки че има някои фенове, които са готови да засадят цялата градина с тази кореноплодна култура, за да се насладят на нейния вкус и аромат през цялата зима. И много от тях твърдят, че тази топла напитка отдавна е заменила обикновения чай.

Нека се опитаме да разберем какво е чай от моркови, как да го приготвим и какви ползи носи.

Свойства и предимства

Приемането на топла напитка от сушени кореноплодни зеленчуци се препоръчва, когато:

• хроничен запек;
• ARVI;
• очни заболявания;
• хипертония;
• анемия;
• простата;
• нарушения на стомашно-чревния тракт;
• Уролитиаза.

Ползите се постигат благодарение на съдържанието на микроелементи (фосфор, йод, калций), каротин, флавоноиди, аминокиселини и витамини в морковите.

С постоянната употреба на чай от моркови се забелязва прилив на жизненост, подобряване на имунитета и укрепване на скелетната система на човека.

Единственият влияещ факторползата от напитката е качеството на използваната коренова култура. Купете малки до средни моркови, тъй като по-големият най-вероятно се отглежда с химически торове.

Противопоказания

Кой не трябва да пие чай от моркови? Има само 3 противопоказания: алергия към коренова култура, период на бременност и кърмене. А също и с увеличаване на скоростта, посочена в рецептата, човек може да изпита гадене, повръщане и главоболие.

Затова чай от моркови трябва да се консумира стриктно в 200 ml (стъкло) между храненията.

Чай от моркови: Основна рецепта

Списък с необходимите съставки:

• 600ml вода;
• 1 супена лъжица л. черен насипен чай;
• 2 бр моркови.

Подготовка:

Обелените моркови през ренде и изстискайте сока. Разстелете нарязания зеленчук върху тава за печене, поставете го на слънчево място за 3 часа, след което го сложете във фурната да изсъхне.

Инфузия:

1. Смесете изсушен в пещ корен зеленчук с чаени листа и изсипете вряща вода.
2. След 6 минути добавете вода до 2/3 от обема на чайника.
3. Покрийте и оставете за 4 минути.
4. Чай от моркови е готов. Сервирайте за предпочитане с мед или захар.

Чай от моркови: как се готви във фурната

Какво да правим, когато навън е зима и няма възможност за изсушаване на кореновата култура на слънце? Можете да готвите зеленчукова напитка по друг начин. За да направите това, трябва да нарежете на ситно морковите и да ги изсушите във фурната за триприем за 20 минути при температура от 200 градуса. Не забравяйте да следвате процеса, в противен случай нарязаната коренова култура ще изгори.

Готовите чаени листа се охлаждат по естествен начин и се прехвърлят в стъклен или тенекиен съд за съхранение. Варете го по обичайния начин: 2-3 ч.л. залейте с вряла вода и оставете за 10 минути да се влеят. Готовата напитка има приятен плодов нюанс и е невъзможно да се различи от обикновения чай. Децата могат да го пият с мляко и мед.

Тайни на вкуса

С какви билки мога да съчетая чай от моркови? Как да приготвим не само здравословна, но и вкусна напитка? За да отговорите на поставените въпроси, достатъчно е да знаете 4 тайни за приготвяне на чай от моркови.

Тайна 1. Можете да нарежете сушените моркови с листа и да ги залеете с вряла вода. Резултатът е напитка, чийто цвят е неразличим от обикновения чай.

Секрет 2. Поставете шепа сушени моркови в чайника. Налейте малко количество вряла вода и оставете за половин час да се влеят. За предпочитане е тази напитка да се консумира без подсладители.

Секрет 3. Гответе сухи парчета от кореноплода в руска фурна. Варете и настоявайте за няколко минути. Чаят от моркови, приготвен по тази технология, ще се окаже приятен на вкус и невероятно ароматен.

Секрет 4. За да приготвите тази напитка, трябва да вземете съставките по следната схема: 5 ч.л. сушена коприва, моркови, шипки и 1 ч.л. сухо касис. За да се разбърка старателно. Сложете една супена лъжица в порцеланов чайникполучената смес от сухи съставки и се залива с 200 мл вряща вода. Оставете за тинктура за 4 часа. След прецеждане и консумирайте в чист вид без подсладители.

Използване на бут

Само мързеливите не знаят за полезните свойства на морковите, но върховете винаги се изпращат в кофата за боклук. Но напразно! Малко хора знаят, че чай от моркови се приготвя не само от корена, но и от листата. През лятото е желателно да се използва прясно, през зимата - изсушено.

За да направите чай от изсушени стъбла, трябва да нарежете върховете и да налеете чаша вряща вода. Оставете да вари за четвърт час и консумирайте.

Има още една рецепта за пресни листа. Залейте една чаена лъжичка нарязани стъбла с 200 мл вода и сложете на бавен огън. Свалете от котлона след 15 минути, прецедете и пийте чая.

Рецепта "Крем брюле от моркови" за 6 порции със зеленчукова напитка

Така приготвен десерт ще бъде страхотен завършек на студен зимен ден, когато искате да се увиете в одеяло и да се насладите на нещо вкусно, ароматно и здравословно..

Списък на съставките:

• 2, 5 супени лъжици. тежка сметана;
• 0,5 супени лъжици кафява захар;
• 0,5 супени лъжици мляко;
• 4 яйчни жълтъка;
• 0, 5 супени лъжици. чай от моркови;
• 8 карамфила;
• 0,5 ч.ч джинджифил;
• пръчка канела;
• 1 ч.л кардамон.

Готвене:

1. Загрейте фурната до 160 градуса по Целзий.
2. Мляко, джинджифил, кардамон, чай от моркови,сметаната, канелата, карамфилът се смесват в тенджера и се слагат на котлона.
3. Доведете сместа до кипене и продължете да готвите още 5 минути.
4. Свалете от котлона, затворете капака и оставете да се влеят за 15 минути.
5. Прецедете сместа през цедка. Поставете 6 специални форми за крем брюле върху тава за печене.
6. Разбийте жълтъците със захарта и добавете към сместа, където вече е чаят от моркови.
7. Разбъркайте крем брюле и разпределете във форми.
8. Изсипете малко количество гореща вода в тава за печене и покрийте с фолио, след като го пробиете на няколко места.
9. Печете десерт за около половин час.
10. След това отстранете фолиото и печете още 20 минути.
11. Охладете готовия десерт по естествен начин, покрийте с хартия (восъчна) и поставете в хладилник за 2 часа.

Гарнирайте десерта с бита сметана и по желание поръсете с джинджифил.

Последен съвет

Изсушете здрав кореноплод и неговите върхове за зимата. Той е много полезен за здравето на очите и ще подобри зрението както на далекогледа, така и на късогледите хора. Като цяло, пийте здравословни чайове и бъдете здрави!