Рецепта за паста за шунка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Макарони с шунка и сирене е просто и засищащо ястие. За да не се превърне в безформена маса, е важно пастата да не се усвоява. Когато избирате тестени изделия, дайте предпочитание на тези, направени от твърда пшеница, можете да изберете всяка форма. Шунката е подходяща както пушена, така и варена, изберете сорта по ваша преценка. Сирене, зелени и зеленчуци се добавят към пастата с шунка.

Класическа опция за готвене

За класическата версия на паста с шунка са ви необходими следните съставки:

• смлян черен пипер (щипка);
• сол (на вкус);
• масло (20 г);
• доматено пюре (1 голяма лъжица);
• шунка (100 g);
• твърдо сирене (100 g);
• паста (200гр).

Това количество продукти е предназначено за 2 порции. Приготвянето ще отнеме 30 минути (20 минути за приготвяне и 10 минути за готвене).

Инструкцияготвене

За да получите апетитна и вкусна паста с шунка, трябва да следвате препоръките за готвене:

• Първо нарежете шунката на тънки ивици и ги запържете в масло.
• Нарежете сиренето на ситно ренде.
• След това трябва да разредите доматеното пюре до консистенцията на кетчуп и да добавите сол и други подправки (на вкус). След това получената смес трябва да се вари.
• Изсипете сварения кетчуп в тигана с шунката и оставете да къкри за пет минути.
• Гответе пастата в подсолена вода. Важно е да не ги смилате! Продуктите не трябва да са меки. Когато пастата е готова, изцедете водата.
• Добавете кетчуп.
• Непосредствено преди сервиране сложете пастата в чиния и поръсете с натрошено сирене.

Макарони с шунка в кремообразен сос

Рецептата е идеална за бърза вечеря. Това ястие е много засищащо и има приятен вкус. За да приготвите паста с шунка по тази рецепта са ви необходими продукти като:

• сол и черен пипер (на вкус);
• копър и други билки на вкус (15g);
• чесън (1-2 скилидки);
• твърдо сирене (100 g);
• сметана 10% мазнини (400 g);
• лук (1 парче);
• шунка (150 г);
• растително масло (2 големи лъжици);
• паста (350гр).

Инструкции за приготвяне на паста с шунка в соскремообразно

За да получите красиво и вкусно ястие, трябва да следвате препоръките за готвене.

1. Гответе пастата според инструкциите на производителя.
2. Докато пастата се готви, започнете да приготвяте соса. Вземете дълбок тиган и изсипете растително масло в него. Поставете ситно нарязания лук и чесън в предварително загрят тиган, след което запържете съставките за няколко минути до златисто.
3. След това сложете ситно нарязаната шунка в тигана и също я запържете до златисто кафяво.
4. Изсипете 400 милилитра сметана в тигана и при непрекъснато бъркане загрейте тази маса.
5. Настържете сиренето и го сложете върху затоплената сметана. След като сиренето се разтопи, трябва да имате тънък сос.
6. Последно в соса се добавят билки, сол и други подправки (на вкус).
7. Сложете готовата паста в тигана с готовия сос и разбъркайте добре.
8. Оставете пастата със соса да почине за няколко минути, след което ястието ще бъде готово.

Рецепта "Карбонара"

Когато става дума за рецепти за паста и шунка, италианците знаят много по този труден въпрос. Една от най-популярните италиански рецепти е пастата Carbonara. За да приготвите това вкусно ястие, имате нужда от съставки като:

• зехтин (2 големи лъжици);
• сол (на вкус);
• пармезан (70 г);
• крем (225 ml);
• чесън (2 скилидки);
• пилешки яйца (4 броя);
• шунка (350 g);
• твърда паста (400гр).

Инструкции за приготвяне на паста "Карбонара"

Рецептата е доста проста. Ако следвате инструкциите стъпка по стъпка, тогава определено ще получите красиво и вкусно ястие.

1. Счукан чесън трябва да се запържи в зехтин.
2. След това добавете нарязана на кубчета шунка към чесъна в тигана. Пържете за 3 минути.
3. В отделен съд разбийте нарязаното сирене, сметаната и жълтъците. Добавете подправки на вкус.
4. Сложете готови спагети в тиган с шунка и залейте със соса. Оставете да къкри на слаб огън за седем минути.

Препоръки

Ако искате да направите ястието си по-задоволително или да разнообразите вкусовите си усещания, можете да добавите зеленчуци или шампиньони. Например, царевица или чушки работят добре (при готвене тези съставки трябва да се запържат заедно с шунка).

Алтернативно, кремообразният сос може да бъде заменен с известния сос Песто. За да го приготвите, трябва да смесите растително масло, орехи, нарязан пармезан и босилек в блендер. Към соса могат да се добавят подправки на вкус. Можете също така леко да разредите соса с вода, за да го направите по-течен.

Макароните с шунка се използват не само като отделно второ ястие, но и за приготвяне на гювечи и салати. Ако предпочитате паста с шунка като отделно ястие, тогавасервирайте го с нарязани мариновани или пресни зеленчуци, краставици и домати са страхотни.

Сирене може да се добави към самото ястие или да се използва като топинг непосредствено преди сервиране. Винаги се натрошава с помощта на ситно ренде. Трябва да изберете сиренето, което има неутрален вкус и принадлежи към твърдите сортове.

Шунка може да се използва както пушена, така и варена. Трябва да се нареже на малки парченца (кубчета или сламки).

Пастата не е страхотна сама по себе си, но с добавянето на шунка и сирене, тя се трансформира магически. Най-често рецептата за паста с шунка включва използването на предварително сварена паста.