Вкусна рецепта за салата с език

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Има много рецепти за салати с език със снимка. Някои от тях се получават само с телешко, а други със свинско. Като цяло, използването на тази съставка внася разнообразие в менюто. Готвенето на езика също е доста интересен процес, за който малко хора знаят.

Салатите с език могат да бъдат чудесна алтернатива на вече досадните рецепти. Следователно можете безопасно да използвате опциите за готвене, посочени в статията. Всички те са оригинални и вкусни. Много от тях са доста леки и свежи. А някои са вкусни. Така че, мъжете много харесват варианта с боб или с пилешко. Момичетата могат да ги използват като основно ястие.

Говежди език: основни свойства

Все пак за рецепти за салати с език се използват предимно телешки карантии. Това се дължи на факта, че не съдържа толкова мазнини, колкото свинското. В този случай такъв продукт може да се счита за протеин. Гурманите смятат телешкия език за истински деликатес и го използват не само в салати, но и като основно ястие.

Съставът на езика също е интересен. Така че в него можете да намерите почти всички витамини от група В, което позволява да се използва от хора, чиято работа е свързана със стрес. Също така, наличието на фолиева киселина предполага, че жените по време на бременност икърмещи се препоръчва да се консумира този продукт.

Също така, рецептите за салати с език (говеждо) са подходящи и за диабетици. Това се дължи на съдържанието на цинк в този продукт. Също така благодарение на този елемент се използва при кожни проблеми, както и при различни обриви по тялото.

Салата от орехи: списък с хранителни стоки

Това е една от най-лесните и вкусни рецепти за салата с език. Приготвя се много бързо. За да приготвите вкусна салата по тази рецепта, не са ви необходими много съставки. Ще ви трябва следния списък с продукти:

• 500 грама телешки език.
• Една голяма глава лук.
• Няколко скилидки чесън.
• Растително масло за пържене.
• Пресни билки като кориандър
• 150 грама настъргано сирене.
• Чаша обелени орехи.
• Майонеза или заквасена сметана за дресинг.
• Сол и други подправки на вкус.

Ако желаете, можете да използвате смес от майонеза и заквасена сметана за дресинг.

Салата с език: рецепта със снимка

Първо трябва да сварите основната съставка, тоест телешкия език. Залива се със студена вода, така че да покрие напълно продукта, и се слага на котлона. Тази съставка се готви за около три часа. Нивото на водата трябва да се проверява редовно. Можете да добавите сол и черен пипер към водата. Когато езикът може лесно да се пробие с вилица, можете да го извадите от тигана, да охладите и след това да отстраните кожата от него. Нарежете карантиите на кубчета.

Растителното масло се загрява в тиган. Лукът се обелва и нарязва на тънки половин пръстени, след което се запържва до омекване. Разстелете върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишното масло. Орехите се счукват с нож, оставяйки едри парчета. Тоест за тази рецепта за салата с език не е нужно да превръщате орехите в прах.

Сега можете да смесите всички съставки, да поръсите с настърган кашкавал и да подправите с майонеза или заквасена сметана. Отгоре украсете със стръкчета кориандър. Зелените също могат да бъдат просто нарязани на едро. Можете също да използвате консервиран грах, когато сервирате, за да придадете на ястието яркост.

Прясна салата с краставици и език

Този вариант е много добър за лятото, тъй като се получава сочно и свежо. И ще ви трябват следните съставки за приготвянето му:

• 400 грама варен език;
• 4 варени яйца;
• 300 грама прясна краставица;
• 250 грама консервиран грах.

Тази рецепта за салата със свински език излиза също толкова добра, колкото и салата с телешки език. Ако е необходимо, можете да променяте количеството съставки, например, като намалите количеството грах или месни съставки. Облечете тази салата с всеки кремообразен сос. Можете също да използвате майонеза или заквасена сметана.

Готвене на салата стъпка по стъпка

По-добре е да нарежете всички съставки, след като са изстинали напълно. Говорим за яйца и варен език. Последното е по-добре да се нарязва на тънки ивици, изглежда много по-интересно. Един и същКраставицата се нарязва по същия начин. Ако е прясно, а не горчиво, тогава можете да го използвате заедно с кожата. В противен случай краставиците се белят. Нарязването по същия начин винаги изглежда страхотно в салати.

Яйцето за салата може да бъде настъргано на ситно или достатъчно едро. Всичко зависи от вкуса на готвача. Зеленият грах също се отваря, течността се отцежда, добавя се към останалите съставки, всичко се разбърква и се овкусява със соса. Ако е необходимо, можете да добавите сол и любимите си подправки.

Салата с мариновани гъби

Може би това е една от най-вкусните рецепти за салата с език. Основното е, че не изисква много време за готвене, без да се брои готвенето на основната съставка. За него се вземат следните продукти:

• Един средно голям език.
• Една крушка.
• Буркан мариновани шампиньони.
• Масло - парче.
• Майонеза.
• Сол и подправки.

За начало езикът се вари. Когато изстине, обелете и нарежете на кубчета. Олиото се разтопява в тиган. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва от всички страни. След това течността се отцежда от буркана с гъби. Ако гъбите са нарязани, оставете в същата форма. Цели се нарязват на филийки. Смесете всички съставки, тоест език, лук, гъби. Всичко се залива с майонеза. По желание може да украсите салатата с парченца орех при сервиране.

Салата от боб и яйца

Тази рецепта за салата с език е доста задоволителна. Може да се използва дори като основно ястие. За готвене трябва да вземете:

• главалък;
• около 500 грама варен език;
• консервиран боб;
• среден морков;
• 3 малки мариновани краставици;
• толкова яйца;
• майонеза.

Тази салата е нещо като вариация на известния Оливие. Само вместо месо - език. Грахът се заменя с боб. Но тези прости замествания ви позволяват да създадете ново и удовлетворяващо ястие. Простите салати с език често са и много вкусни. Така че определено си заслужава да опитате.

Подготвяне на аналог на Оливие: опции

Най-лесният вариант е да сварите морковите, езика и яйцата, да нарежете всички съставки и да ги смесите. Има обаче по-пикантна версия на тази вкусна рецепта за салата с телешки език.

За да направите това, имате нужда от малко растително масло. Любителите на по-деликатния, кремообразен вкус могат да използват кремообразно. Трябва да го загреете в тиган. Морковите се натриват на едро ренде. Лук - нарязани на кубчета. Първо, лукът се изпраща в тигана, леко запържен, така че да промени цвета си. След това сложиха моркови тук. Трябва да се запържи до омекване. Времето за готвене зависи от дебелината на парчетата.

След това тези съставки трябва да се охладят. Вече свареният и обелен език трябва да се нареже на малки парченца. Направете същото с краставиците. Отворете кутия боб. Можете да използвате както червено, така и бяло. Въпреки това си струва да изберете боб в собствен сок, а не в домат. Течността се отцежда, а самите варива се измиват със студена вода. Оставете течността да се отцеди. Смесете всички съставки ислед това се поръсва с майонеза. За мнозина тази рецепта за салата с език е най-вкусната.

Комбинация от два вида месо

Тази салата съдържа не само език, но и пилешки гърди. И благодарение на зеленчуците се оказва не само засищащо, но и прясно. Ще ви трябва:

• една варена пилешка гърда;
• около 500 грама варен език;
• една чушка от всякакъв цвят или домати;
• чифт пресни краставици;
• пресни зелени;
• скилидка чесън;
• майонеза.

Месото се нарязва на ивици. Краставиците по същия начин, след като ги обелите от кожата. Чесънът се обелва, нарязва се на ситно. Българският пипер се почиства от семките, нарязва се на кубчета. Зелените се нарязват на едро. Всички съставки се претеглят и се овкусяват с майонеза. Тази рецепта за салата с език може да бъде допълнена с маслини без костилка, като ги нарежете на кръгчета. Могат да се смесват с други съставки или да се използват като декорация.

Простите рецепти за салата с език са ключът към вкусния обяд. Те също са много полезни, тъй като този продукт е отличен източник на протеини, както и на редица витамини. Например фолиева киселина.

Преди директното приготвяне на салатата езикът трябва да се свари. Струва си да се помни, че преди готвене трябва да се измие добре, а след готвене - да се отстрани кожата от него. Телешкият език отнема най-малко три часа. Свинското се готви по-бързо - около час и половина до два. А подправките се добавят най-добре половин час преди готвене. Така готовият език ще получи максимален вкус ивкус.

Езикът се съчетава добре с пресни и мариновани зеленчуци, като краставици. И също така е идеален в комбинация с черен пипер. Въпреки това, можете да направите по-задоволителни вариации, например с пилешки гърди или консервиран боб. Във всеки случай използването на телешки или свински език е чудесен начин да разнообразите менюто.