Какво да готвя със скариди? Рецепта за приготвяне на интересни ястия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много домакини имат въпрос: как да готвят скариди? Рецептата е наистина проста. С появата на тази морска храна у нас се появиха нови задморски ястия, които се отличават с уникалния си вкус, изискан и много приятен аромат. Днес това е един от най-популярните и търсени морски продукти.

Те не само се варят, но и се пържат и от тях се правят сложни кулинарни изкушения като супи, салати, десерти и дори коктейли. Някои ресторанти сервират деликатеса с бял сос. Но как да приготвим скариди у дома, като същевременно запазим всички полезни свойства и деликатен специфичен вкус? Тази статия ще ви покаже някои страхотни празнични начини да приготвите тази морска храна.

Пържени скариди

Рецептата е проста. Ястието може да се сервира вкато предястие. За килограм скариди ще ви трябва:

• чесън (4 скилидки);
• соев сос (20g);
• лимонов сок (10 g);
• магданоз.

Сварете морски дарове в подсолена вода. Купете вече обелени скариди, ще бъде по-лесно да готвите. Сложете сварения продукт в тиган и запържете в зехтин - буквално 7 минути. Преди да изключите, добавете нарязан чесън, лимонов сок и соев сос. Сервирайте горещо, гарнирано с нарязан магданоз.

Рецепта за кралски скариди на скара

Уникалните и нежни шишчета с морски дарове, приготвени на горещи въглища, са истински деликатес. Освен това всички хранителни вещества се запазват в ястието.

Смесете 100 грама лимонов сок, зехтин (100 g), сухо вино (20 g), скилидка чесън, сос Табаско (10 g), сол и нарязан кориандър. Сложете скаридите в марината. Рецептата за готвене е именно в правилното мариноване. Продуктът трябва да престои в този сос около 7 часа.

След изтичане на времето сложете морските дарове на скара и изпържете на въглищата, като непрекъснато обръщате. Сервира се най-добре на шишчета със салата от пресни зеленчуци. Опитайте това ароматно и вкусно ястие. За готвене изберете белени скариди.

Рецептите за готвене са разнообразни. Пържените кралски скариди са вкусни. Поръсете обелените морски дарове със сол от чесъни черен пипер. В отделен съд разбийте две яйца с горчица (20 г). В друга купа смесете царевично и оризово брашно (по 200 г). Пшеницата също ще свърши работа.

Всяка скарида първо се бланшира в яйчената смес, а след това в брашнената маса и се спуска в загрятото олио. Пържат се бързо - в рамките на две минути. Това пикантно ястие се съчетава добре с мексиканска салса.

Сега нека направим пикантна супа. За целта ни трябват обелени малки скариди. Рецептата е следната. Комбинирайте сухо бяло вино (100 г) с три чаши пилешки бульон. Добавете нарязана целина и зелен лук (по 100 г), добавете аджики (около 20 г) за пикантност, не забравяйте за чесъна (3 скилидки) и сол. Изпратете да се готви за 40 минути. Поставяме всички скариди и варим още половин час. Сервирайте на порции, гарнирайте в чиния с резен лимон и всякакви билки.