С какво е полезен слънчогледов мед? Слънчогледов мед: свойства, цена, ползи

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Слънчогледът е удивително красиво, ярко и изключително полезно растение, от което се получават много ценни продукти, като семена, олио и, разбира се, мед. За него и ще бъде обсъдено в днешната статия. Произвежда се почти в целия свят и по-точно във Франция, Русия, САЩ, Испания и България.

Опитни пчелари казват, че сладкият деликатес по нищо не отстъпва на другите сортове по полезни свойства, а в някои моменти дори ги превъзхожда. Така че защо слънчогледовият мед не е популярен сред нашите сънародници? За да разсеем мита за безполезността на този продукт, нека анализираме всички негови характеристики.

Основни знаци

Незаслужено слънчогледовият мед, чиито свойства се дължат на високото съдържание на ценни вещества, получи ниска репутация. Много хора дори го смятат за изкуствено създаден продукт на пчеларството. Причината за нелицеприятните отзиви беше неспецифичният биохимичен състав, поради който медът бързо кристализира. Всичко е свързано с изобилното съдържание на естествена глюкоза, което води до ускорено втвърдяване.

Неинформиранпотребителите възприемат този факт като потвърждение за наличието на химически компоненти. Доста лесно е да различите истински продукт от фалшив. В течна форма медът има ярко жълт или кехлибарен оттенък, с възможна примес на зеленикав цвят. Има плътна и много деликатна кристална структура и отличителен плодов аромат с леки нотки на зелени домати, цветен прашец и кайсии.

За разлика от други сортове, слънчогледовият мед има по-малко лепкавост. След сгъстяване вкусът и външният вид се променят драстично. Миризмата става по-слаба, а вкусът става по-тръпчив. Това плаши потенциалните купувачи. Въпреки че опасенията са неоснователни. Трябва да се помни и знае, че само естествен продукт от пчеларството подлежи на кристализация. При добавяне на захарен сироп се получава рязко вкисване и неприятен послевкус.

Слънчогледов мед: полезни свойства и химичен състав

В процеса на кристализация на повърхността му се образува твърда белезникава коричка - това е чиста глюкоза. Веществото има широк лечебен спектър. Глюкозата има антимикробен, успокояващ, дезинфекционен и диуретичен ефект.

Съставът е доминиран от голям брой аминокиселини, отговорни за протеиновия синтез. В същото време има ниско съдържание на захар (само 3%) и богат набор от витамини А, Е и РР. Слънчогледовият мед е обогатен и с лецитин, ролята му е в имунната защита. Дефицитът на това вещество води до дисфункция на всички важни вътрешни органи (сърце,бъбреци, черен дроб).

Фармакологични свойства

Има научна доказателствена база, потвърждаваща високата терапевтична ефикасност на слънчогледовия мед. Клиничните проучвания показват, че сладкото лакомство предотвратява онкологични патологии и артрози. Тези факти отдавна са известни извън Руската федерация. Например в Япония, Китай и Корея продуктът от пчеларството се дава във всички детски заведения. Ценният десерт подобрява благосъстоянието и удължава живота.

Редовната употреба ви позволява напълно да нормализирате кръвното налягане, да укрепите кръвоносните съдове и сърдечния мускул. Освен това пчелният продукт подпомага обновяването на клетките и подобрява притока на кръв. Лекарите го смятат за най-доброто естествено средство за превенция на остри респираторни инфекции и грип, особено по време на епидемията.

Слънчогледовият мед, чиито полезни свойства са високо оценени от народните лечители, има психотерапевтичен ефект. Отдавна му се приписват антидепресантни качества. Хората, които консумират десертна лъжица всеки ден, са много по-енергични, по-малко податливи на стрес и нервна възбудимост.

Използвайте го като диуретик и за подобряване на функционирането на храносмилателния тракт. Медът има бактерицидно действие, поради което е показан при диария, респираторни заболявания и малария. Може да помогне за предотвратяване на развитието на атеросклероза и остеопороза, особено в напреднала възраст. Деликатесът перфектно тонизира, успокоява и почиства токсините.

Дозировка

Колко полезен е слънчогледовият мед, успяхме да разберем, но как да го използваме правилно, за да не навредите на тялото и да получите максимална полза? За да предотвратите алергична реакция, не трябва да се облягате на продукта, трябва да спазвате мярката - няколко десертни лъжици на ден ще бъдат достатъчни. Ако кожата развие обрив, сърбеж или парене, спрете приема. За деца под една година е по-добре да не се дава или да се добавя малко към каша, напитки или плодово пюре.

В тази форма се усвоява по-добре и по-бързо. Дневната норма за възрастен е не повече от 50 g. в един ден. За стимулиране на имунната система се препоръчва смесването му с ябълков оцет: в чаша топла вода разтворете голяма лъжица оцет и мед. Лечебна имуномодулираща напитка за пиене сутрин на празен стомах. Продължителността на курса е 60 дни, след което се прави двуседмична почивка.

Клиничните проучвания доказват, че комбинацията от канела и слънчогледов мед осигурява отлични терапевтични резултати. Лечебната смес от компоненти е най-добрата естествена превенция в борбата с онкологията и артрозата. За да направите това, консумирайте 25-30 грама подправки и сладък десерт всеки ден.

Препоръки за употреба

- Следната рецепта ще помогне за ускоряване на възстановяването от остри респираторни инфекции: комбинирайте сто грама натурален мед с лимонов сок (един цитрус).

- Муколитично средство (за подобряване на отделянето на храчки): разбъркайте десертна лъжица листа от живовляк в чаша вода. Сложете течността на котлонаварете 7-10 минути, след което оставете бульона да изстине и сложете слънчогледов мед (две големи лъжици). Консумирайте по десет грама три пъти на ден.

- При патологичния процес на белите дробове: пригответе смес от двеста грама сок от моркови (червен), чаша мед, десет грама сок от цвекло и хрян, чаша водка (30 мл). Пийте полученото лекарство ежедневно по супена лъжица - половин час преди хранене.

Съдържание на калории, цена и условия за съхранение

Слънчогледовият мед има доста висока енергийна стойност. Цената за литров буркан варира от 300 рубли (в зависимост от региона). Трябва да знаете, че 100 грама от продукта съдържат 328 kcal. Затова не се препоръчва да се залага на сладък десерт. По-добре е да се съхранява в плътно затворен стъклен съд, на тъмно място за около две години и да не се излага на топлина. Кристализация се наблюдава след месец.