2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Дрождите живеят близо до нас, те заобикалят хората всеки ден и навсякъде. Това са едноклетъчни гъби, чиято поява на планетата Земя е регистрирана преди много милиони години. Тези микроорганизми имат алкохолен ефект, като по този начин предизвикват ферментация на захари и се използват активно в пивоварството, печенето и млечната промишленост. Както показва вековният опит от използването на бирена мая, те са най-богатият натурален витаминен комплекс, истински дар от природата.
И така, бирена мая - добра и лоша и изобщо какво е
Самият етимологичен произход на думата "дрожде" се отнася до думите "трепери" и "трепери", описвайки процеса на разпенване на течността, който често е придружен от ферментация под въздействието на дрожди. Дрождите са най-старите "домашни любимци". В продължение на хиляди години хората са ги използвали за печене и ферментация. Както показват археолозите, за първи път бирата е направена от древните египтяни през 6000 г. пр. н. е. и вече по-близо до 1200 г. пр. н. е. те изобретиха технологията за печене на хляб с мая.
Дрождите живеят във въздуха, в цветен нектар, върхулиста, плодове и плодове, заобикалящи човек навсякъде. Ако оставите слаб захарен разтвор в отворен съд за няколко дни, скоро ще забележите как на повърхността на течността ще се появи пяна, която ще излъчва аромата на алкохол.
Бирена мая: ползи и вреди, състав
Бирената мая (от лат. faex medicinalis) е наситена с витамини от група В: тиамин - B1, рибофлавин - B2, пиридоксин - B6; съдържат киселини: РР - никотинова киселина, фолиева киселина, пантотенова, инозитол, Н - биотин, инозитол, токоферол - Е, ергостерол - провитамин D2; са с високо съдържание на въглехидрати и протеини. Течната бирена мая, чийто състав току-що представихме на вниманието на читателя, подобрява секрецията на панкреаса и стомашните жлези, повишава устойчивостта на организма към борба с инфекциите и повишава усвояването на хранителните вещества в червата. Бирената мая се предписва при диабет, фурункулоза, язви, невралгия, анемия, различни метаболитни заболявания, при спешна необходимост от увеличаване на съдържанието на протеин в ежедневната диета. Свеж, това е доста нестабилен продукт, чието разлагане при нормална стайна температура започва в рамките на няколко часа, ако температурата е 30 градуса - след 20-35 минути. Бирената мая се предлага и в сухи таблетки.
Бирена мая: ползи и вреди
Съдържат огромно количество вещества, полезни за човешкото тяло: въглехидратен гликоген; полизахариди; фосфорнасъединение - волютин (комплекс от полифосфати и рибонуклеинова киселина), липоиди и мазнини. Протеинът от дрожди съдържа всички необходими аминокиселини, а по съдържанието си е подобен на животинския протеин, понякога дори го превъзхожда по някои причини. Бирената мая, ползите и вредите от която са разгледани в тази статия, има високо съдържание на калории, което надвишава калоричното съдържание на месо почти 3 пъти.
Бирена мая. Противопоказания за употреба
Не всички хора се възползват от този ценен витаминен комплекс. Преди да започнете да приемате мая в ежедневната си диета, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Някои групи хора имат специална естествена биологична непоносимост към компонентите на този натурален препарат. Хората, които страдат от целиакия, някои бъбречни заболявания и подагра, копривна треска и сърбеж по кожата може да имат естествена биологична непоносимост към естествените компоненти на продукта.
Препоръчано:
Риба треска: ползи и вреди, калории, състав на витамини и минерали, хранителна стойност и химичен състав. Как да приготвим вкусна треска
Тази статия ще ви разкаже какво е включено в химическия състав на треската, какви ползи носи за човешкото здраве, а също и в какви случаи не трябва да се използва. Ще бъдат представени и няколко рецепти за приготвяне на треска на фурна, на тиган, под формата на рибена чорба и др
Ползите и вредите от мака. Маково семе: ползи и вреди. Сушене с маково семе: ползи и вреди
Макът е невероятно красиво цвете, което е спечелило противоречива репутация поради противоречивите си свойства. Още в древна Гърция хората обичаха и почитаха това растение заради способността му да успокоява ума и да лекува болести. Ползите и вредите от мака са изследвани от векове, така че днес е събрана толкова много информация за него. Нашите далечни предци също прибягват до помощта на тези мистериозни цветя. За съжаление днес малко хора знаят за лечебните ефекти, които това растение има върху човешкото тяло
Вреди от свинско месо: състав, хранителна стойност, ползи и вреди
У нас един от най-популярните видове месо е свинското. Има отличен вкус, добра енергийна стойност и достъпна цена в сравнение с други продукти, така че се използва широко в готвенето за приготвяне на огромен брой ястия. Въпреки това, много лекари и диетолози непрекъснато призовават хората да спрат да ядат този вид месо, тъй като се твърди, че има отрицателен ефект върху човешкото тяло
Айран: ползи и вреди, състав, калории, полезни свойства и противопоказания
В тази статия ще говорим за това какво представлява кавказката напитка айрян. Тази здравословна напитка има своя собствена история. И макар съвсем наскоро да стана поканен гост на нашата трапеза, той вече се влюби в ценителите на ферментирали млечни продукти. Тук ще говорим за айряна, ползите и вредите, калориите и други свойства на тази дълготрайна напитка
Вреди и ползи от козето мляко за дете. Козе мляко: ползи и вреди, противопоказания
Вредата и ползите от козето мляко за детето отдавна са изследвани от експерти. В тази статия ще разгледаме свойствата на козето мляко, както и дали си струва да дадете на дете този млечен продукт
