Как да си направим смути от боровинки: рецепта със снимка

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Smoothie е вкусна здравословна напитка, приготвена от пресни горски плодове или плодове. Съдържа също мляко, кисело мляко за пиене или натурален сок. Смутито от боровинки може да се приготви с пресни или замразени плодове. Тази напитка е просто склад от витамини, а деликатният вкус на боровинки радва по всяко време на годината.

Името на напитката идва от английската дума smooth, която се отнася до нещо нежно, гладко и приятно.

Консистенция на питието

Смутито от боровинки трябва да е доста гъсто, но достатъчно, за да се пие през сламка. Структурата му е хомогенна, не трябва да се срещат фрагменти от плодове. Опитайте се да смесите внимателно съставките, като разбивате напитката по време на процеса на приготвяне. Натрошените плодове се усвояват дори по-добре от пресните, които просто отхапваме.

Смутито от боровинки има невероятен люляк цвят, което го прави да изглежда много апетитно.

Изисква се оборудване

Можете да направите смути от боровинкиблендер или миксер. Мощен нож ще смила съставките достатъчно фино и ще смеси.

Ако нямате блендер, но имате голямо желание да поглезите семейството си с вкусна и здравословна напитка, използвайте обикновена месомелачка с фина решетка. Пропуснете плодовете няколко пъти, залейте с млякото и разбийте малко с бъркалка. Разбира се, няма да се получи толкова крехка и хомогенна, колкото приготвена с блендер.

Смутита се приготвят и със сокоизстисквачка. Но в този случай в напитката ще попадне само сокът от горските плодове, без пулпата.

Smoothie Berries

Напитка може да се приготви както от пресни, така и от замразени плодове. Разбира се, това полезно зрънце не се предлага през цялата година, а в някои региони просто не расте.

Разбира се, има повече витамини в пресните плодове. Опитайте се да ги използвате за приготвяне на смутита от боровинки. Рецепта със снимка ви позволява да се задълбочите в тънкостите на процеса и прави възможно да се уверите, че няма нищо сложно по този въпрос.

Ако имате възможност, не забравяйте да се подготвите за зимата. Тогава през студения сезон на масата ви ще има и смути от боровинки. Изплакнете плодовете, оставете ги да изсъхнат, опаковайте ги в торби и ги поставете във фризера. А през зимата, преди готвене, оставете брикета да се разтопи направо в купата на блендера, за да попадне и ценният сок в напитката.

Млечна основа

Най-често смутитата се правят от мляко. Можете да използвате кефир, ферментирало печено мляко, течно кисело мляко. Ако по някаква причина не консумирате млечни продукти, заменете ги с пресен сок иликокосово мляко. Между другото, смутито от боровинки, чиято рецепта не съдържа мляко и кисело млечни напитки, е класика на вегетарианската кухня.

Пропорции на продукти

Тези, които вече са усвоили технологията, рядко използват мерителни чаши и кухненски везни. Смути от боровинки, чиято рецепта е доста демократична, не изисква стриктно спазване на рецептата. Опитайте се да го направите веднъж, а по-късно можете да импровизирате и експериментирате, зарадвайки дома си с нови вкусове.

Опитайте тази рецепта:

• мляко - 2/3 чаши;
• боровинки - шепа (около четвърт чаша);
• ванилова захар - щипка;
• листчета от мента за украса.

Сложете всички съставки в блендер и пасирайте на най-висока скорост. Ще отнеме доста време, само няколко минути. Изсипете напитката си в чаша, поставете сламка и се насладете.

Опитайте да замените млякото с кисело мляко или сок. Ако желаете, можете да добавите няколко топчета към напитката.

Добавки с плодове и плодове

Ако искате разнообразие и нови вкусове, опитайте да добавите други горски плодове към напитката си. Общото им количество не трябва да надвишава количеството на боровинките. През лятото в това смути са добри малини, череши, касис, ягоди. Можете да хвърлите резен зряла праскова или круша в блендера. А през зимата експериментите с екзотиката са добри. Смутито с бананови боровинки е вкусно и има кремообразна текстура. Можете да използвате и парче манго или киви. Сладките плодове и горски плодове са особено ценни, ако напитката ви изглежда кисела. По-добре е да добавите сладка кайсия към напитката, отколкото лъжица захар.

Ползи от смути с боровинки

Преди да направите смути от боровинки, вероятно вече сте знаели за ползите от това невероятно зрънце. Офталмолозите твърдят, че поради високото съдържание на бета-каротин, той насърчава доброто зрение и се грижи за здравето на очите. Боровинките съдържат и други витамини, както и микроелементи и органични съединения.

Разбира се, млякото също има много ползи. Той насища тялото с ценен протеин, а съдържащите се в него растителни мазнини помагат на бета-каротина да се разгради и усвои с максимална полза.

Разбира се, трябва да помните, че всичко е добро в умерени количества. Не бива да се злоупотребява дори с такава здравословна напитка като смути от боровинки. Прекомерната консумация на горски плодове е изпълнена с алергични реакции. Комбинацията от кефир или кисело мляко с пресни плодове е полезна за храносмилателния тракт, но ако пиете твърде много смутита, натоварването може да бъде непосилно.

Смути от боровинки в менюто

Такива напитки много обичат хората, които водят здравословен начин на живот. Смутитата са добри по всяко време на деня. Това може да бъде ключът към здравословната закуска. Сервирайте го с овесени ядки, пълнозърнест хляб, препечен хляб или чийзкейк.

Смутита са страхотни за детско парти вместо газирани напитки и купени от магазина сокове. Освен това е лесно да се направи домашен сладолед. Просто изсипете смутито в чаши, поставете пръчици, замразете и имате страхотна алтернатива на закупен от магазина продукт.

Сервиране на масата

Смутито от боровинки изглежда страхотно в прозрачни стъклени съдове: широки чаши, високи чаши, купи. За украса можете да използвате канела, естрагон, мента, листенца от цветя, пресни плодове, резени плодове.