Cupcake "Мрамор": рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Това ястие се приготвя бързо и лесно. Такъв десерт е подходящ за закуска и за празнична вечер. За да разнообразите вкуса на десерта, можете да добавите ядки, захаросани плодове, горски плодове и други вкусни пълнежи. Тази статия представя рецепти за мраморна торта със снимки.

Класическа рецепта

Вместо какао можете да използвате кафе или разтопен черен или млечен шоколад. За деликатен вкус можете да добавите ванилин или разтопен бял шоколад към светлото тесто.

Компоненти:

• три пресни пилешки яйца;
• 3 грама ванилова захар;
• 3-5 супени лъжици какао;
• чаша рафинирана бяла захар;
• 4 грама бакпулвер;
• 90 мл топло кисело мляко;
• 115 г масло;
• една чаша пшенично брашно.

Мраморна торта Рецепта:

1. Загрейте фурната до 190 градуса. Намажете тава за печене с масло.
2. В купа комбинирайте пшенично брашно и бакпулвер.
3. В отделна купа смесете маслото и захарта. Разбийте масата с блендер до мека консистенция. Добавете яйца, кефир, ванилова захар.
4. Изсипете какаото в чаша и налейте 30 ml гореща вода.
5. Bформа за поставяне на половината от масата. Изсипете какаото в останалата смес и го изсипете във формата.
6. Печете ястието за 37-55 минути.

След охлаждане на десерта, ястието е готово за консумация.

Рецепта за кекс с кондензирано мляко

Мраморна торта с кондензирано мляко е много сладка, вкусна и нежна. Препоръчително е да използвате висококачествено кондензирано мляко с натурални съставки.

Задължителни компоненти:

• 123 грама кондензирано мляко;
• 2,6 г бакпулвер;
• три яйца;
• малка лъжица какао;
• 110g високомаслена заквасена сметана;
• 160 грама бяла захар;
• 130 г масло;
• две чаши пшенично брашно;
• 170 г шоколад.

Стъпки на готвене:

1. В контейнер комбинирайте яйца, заквасена сметана, кондензирано мляко, захар.
2. Сложете топло масло върху сместа от заквасена сметана.
3. Добавете брашно, бакпулвер. Не забравяйте да разбърквате непрекъснато.
4. Загрейте шоколада в микровълновата до течност.
5. Разделете тестото наполовина.
6. Сложете шоколад, какао в една от частите.
7. Загрейте фурната до 170-180 градуса.
8. Изсипете бяло тесто в намазнена форма, сложете тъмно оцветено тесто отгоре.
9. Печете десерт за 35-45 минути.

Десертът е готов за ядене.

Рецепта в мултикукър

Мраморната торта, приготвена в бавна готварска печка, е нежна и леко влажна. Да бъдеш вбавна готварска печка, десертът няма да изгори и да стане сух или остарял.

Компоненти:

• 2 яйца;
• 4g бакпулвер;
• 240 грама високомаслена заквасена сметана;
• 3 g ванилин;
• 270 грама брашно;
• голяма лъжица какао на прах;
• 210 грама бяла захар.

Стъпки на готвене:

1. В съд смесете яйцата и захарта. Разбийте до плътност.
2. Постепенно добавете брашно, бакпулвер, заквасена сметана. Прекъсване.
3. Разделете тестото на равни части. Изсипете какаото в единия от тях, ванилова захар в другия.
4. Поставете няколко големи лъжици бяло тесто в купата за мултикукър, повторете същия процес с тъмна маса. Продължавайте да повтаряте, докато цялото тесто е в купата.
5. Включете функцията "Печене" за един час.

Сервирайте охладено.

Мраморна торта "Дунавски вълни"

Тази рецепта е малко по-различна от класическата. Като съставки се използват бадеми и череши, които придават на ястието празничен вид и вкус. Процесът на готвене ще отнеме много време.

Основни продукти:

• 7 грама какао на прах;
• 230 грама масло;
• 240 грама пресни или замразени череши;
• 190 грама бяла захар;
• четири яйца;
• 225 грама брашно;
• 240 грама тъмен шоколад;
• 13 грама нишесте;
• 300 мл мляко;
• щипка сол;
• 50 грама картофинишесте;
• 95 грама обелени бадеми.

Необходими съставки за яйчен крем:

• едно яйце;
• 15 грама нишесте;
• 53 грама захар;
• ванилин;
• 240 мл мляко.

Съставки за глазура:

• 160 грама тъмен шоколад;
• 60ml крем.

Стъпки за готвене на мраморна торта във фурната:

1. Измийте плодовете и отстранете семките от тях. Разтопете 100 грама шоколад на водна баня или микровълнова фурна.
2. Сложете меко масло в купа, добавете захар, малко сол. Разбийте масата до кремообразна консистенция. Разбийте яйцата едно по едно. Разбъркайте.
3. Смесете нишесте, брашно, бакпулвер и ядки.
4. Препоръчително е да редувате брашно и мляко, като непрекъснато бъркате масата.
5. Намажете тава за печене с олио.
6. В една трета от тестото поставете какао и разтопен шоколад, добавете горски плодове.
7. Сложете малко светло тесто във форма, сложете шоколадовата маса и останалата бяла маса отгоре.
8. Гответе десерт във фурната на 210 градуса за 17-23 минути.
9. В друга купа разбийте едно яйце, захар и нишесте. Разбъркайте добре, добавете мляко. Разбъркайте и сварете сместа. След като заври, гответе за няколко минути. Отстранете от огъня. Ваниловият сос е готов.

Сосът се препоръчва да се сервира с леко охладен десерт.

Рецепта с ядки

Рецептата за този десерт използва орехи, те могат да бъдат заменени с бадеми, лешници или другидруги. За пикантен вкус можете да добавите лимонова кора заедно с портокалова кора.

Компоненти:

• 127g меко масло;
• три пилешки яйца;
• 210 г пресято пшенично брашно;
• 46 ml пастьоризирано мляко;
• 6g бакпулвер;
• 20 грама тъмен шоколад;
• 110 г ядки;
• 17g портокалова кора;
• 33 грама какао;
• 140 г бяла захар.

Мраморна торта на фурна Рецепта:

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Пригответе тава за печене.
2. Шоколадът се начупва на малки парченца и се разтопява.
3. В съд смелете маслото, добавете захарта и яйцата едно по едно. Разбийте масата.
4. В друга купа смесете брашно, бакпулвер, смес от яйца и масло и мляко.
5. Разделете получената смес наполовина. В една от частите се слагат шоколад, какао и 50 грама ядки. В другия - кората и останалите орехи.
6. Сложете бялото тесто във формата, сложете тъмното тесто отгоре.
7. Направете ивици с дървена пръчка, за да направите красив модел.
8. Печете ястието за 40-60 минути.

Десертът е готов.

Готварски тайни

За да създадете по-богат десертен вкус, добавете няколко вида шоколад. Можете да смесите тъмно с бяло или тъмно с мляко. С тази комбинация вкусът на печене е ярък и оригинален.

Препоръчително е тестото да се излива с две големи лъжици последователно. Сложете две супени лъжици бяло в средата на формата.тесто, в средата на светлата маса, сложете няколко супени лъжици от тъмната смес. Това придава на мраморната торта по-пъстър цвят.

Ако поставите дървена пръчка в тестото, поставена във форма, и я начертаете от ръба към центъра, линиите ще се оформят в орнамент, подобен на цвете.

Десертът може да бъде украсен с настърган шоколад, пудра захар, сладкарски прах или бита сметана.