Ловни колбаси. Рецепти за ястия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ловските колбаси са любим деликатес на деца и възрастни. Съставът на този продукт е подобен на състава на пушена наденица, което означава, че трябва да включва свинско, телешко, бекон, сол, канела и чесън. От тази статия ще научите как да готвите ловни колбаси у дома. Ще ви разкрием и тайните на вкусните ястия, чиято основна съставка са уханните колбаси.

Ловни колбаси. Рецепта за готвене

Често, без колебание, купуваме месни продукти на пазара или в най-близкия супермаркет. И по-късно, гледайки състава му, се страхуваме да предложим пушени деликатеси на любимите си хора. За да избегнете тази ситуация, ви препоръчваме да се научите как сами да готвите наденица у дома. Освен това в този процес няма нищо сложно и дори начинаещ кулинарен специалист ще се справи с него „до пет“. Прочетете как да готвите ловни колбаси, чиято рецепта е доста проста:

• 500 грама свинско и 600 граманарежете телешкото на малки парченца и ги прекарайте през месомелачка.
• Добавете една счукана люта чушка, нарязан чесън, една супена лъжица червен пипер и по една супена лъжица майоран, кардамон, кориандър, смлян черен пипер и една чаена лъжичка захар към каймата.
• Разбъркайте храната, като добавите лъжица лимонов сок и 200 мл вода.
• Напълнете червата с кайма и навийте наденичките.
• Загрейте фурната, намажете тава за печене с олио и запържете ловните наденички върху нея до готовност.

Вкусно и здравословно ястие ще бъде готово след половин час. Колбасите могат да се сервират отделно със зеленчуци или гарнитура, или можете да ги използвате за приготвяне на солени закуски, супи или салати.

Картофи с ловни колбаси

Ако не можете да овладеете мъдростта на приготвянето на колбаси у дома, тогава не бива да се разстройвате. Сред местните производители можете да намерите някой, който отговаря за качеството на техните продукти. Купете ловни колбаси, направени в съответствие с GOST, с минимално съдържание на вредни вещества, и няма да се притеснявате за здравето на вашите близки. И ние искаме да споделим с вас рецепта за картофи с ароматни колбаси:

• Една голяма глава лук, обелете, нарежете с нож.
• Обелете 500 грама картофи, нарежете ги на средни филийки и ги подсушете върху хартиена кърпа (така ще се изпържат по-добре).
• 200 грама пресни шампиньони, измити и нарязани на случаен принцип.
• Претопляне е включенорастително масло в тиган и в него запържете картофите до златисто кафяво. След това добавете лука към него и след пет минути гъби.
• Няколко минути преди готвене сложете нарязани ловни колбаси (200 грама) в тигана и разбъркайте всичко внимателно.
• За пикантен вкус, подправете с смлян чесън, сол и смлян черен пипер.
• Загрейте фурната и сложете картофите в нея за десет минути.

Сервирайте готовото ястие директно в тигана, след като го поръсите с билки.

пикантен боб

Заетите домакини ще харесат това ястие, защото приготвянето му не отнема много време. Ще сготвим боб с ловни колбаси, както следва:

• 800 грама боб от консерва, изплакнете под течаща вода и отцедете в гевгир.
• Обелете един лук, два моркова, два стръка целина, след което ги нарежете на малки кубчета.
• 400 грама домати от консерва, обелени и намачкани с вилица.
• 300 грама пушени колбаси нарежете с нож.
• Сложете храна в глинен съд, изсипете в него 200 мл вода и добавете подправки.

Гответе ястието във фурната за един час и поръсете с нарязани билки преди сервиране.

Яхния с месо

Това ястие се приготвя доста бързо и лесно можете да намерите съставките за него във вашия хладилник. И така, как да готвите ловни колбаси, рецепта:

• 350 грама телешка смляна маса, смесете с половината люта чушка (предварително трябва да отстраните семките от нея). Направете малки топчета от него и ги поставете в хладилника за известно време.
• Нарежете лука на половин пръстени, а другата половина чили на ивици. Запържете зеленчуците в горещо олио за пет минути. След това добавете домати от консерва без кожа (500 грама) и гответе соса още 10 минути.
• Добавете по 400 грама консервиран червен и бял боб в тигана, разбъркайте и свалете от котлона.
• 300 грама пушени колбаси и 300 грама колбаси, нарязани на кръгчета и запържени с кюфтета до омекване.
• Смесете готовите храни, смесете ги, добавете сол и смлян черен пипер.

Сервирайте ястието горещо, поръсено с билки.

Силни бъркани яйца

Ако ви предстои натоварен ден, пригответе се за него с вкусна закуска, която включва яйца и ловни колбаси. Рецептата е следната:

• 80 грама бекон, нарязан на малки парченца и разтопен в тиган за пет минути.
• Нарежете три ловни колбаса на кръгчета и ги добавете към бекона.
• Нарежете лука, жълтия и червения пипер на тънки ивици. Нарежете доматите на филийки и нарежете зелените.
• Сложете зеленчуците в тигана и ги запържете за няколко минути.
• Разбийте с бъркалка шест яйца заедно със сметаната и солта и след това изсипете получената маса в тигана.

Сервирайте ястието, когато бърканите яйца са поставени на дъното и леко влажни отгоре.

Заключение

Хънтърски колбаси са универсална съставка, която ще направи ястията ви обилни и вкусни. Въпреки това, не забравяйте, че този продукт е доста калоричен и може да промени фигурата ви, ако злоупотребите с него.