Картофи в саксии - най-вкусните рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Можете да готвите картофи в саксии през всеки сезон. Но това ястие е най-вкусно през есента и зимата. И това изобщо не е изненадващо. Есента е времето за узряване на грудки и пресни сезонни зеленчуци. Зимата е време на студ и картофите в порционни гювечета са добри, когато се ядат направо от фурната. Това е много обилно и затоплящо ястие. Ако все още не сте го приготвили, сега е моментът да го направите.

Как да готвя и от какво

Днес ви предлагаме да приготвите картофи в тенджери по рецепта със снимка, описана стъпка по стъпка. По традиция ще започнем с проста опция за готвене. Най-вероятно всяка домакиня ще намери необходимите съставки за ароматно ястие. При необходимост липсващите продукти могат да бъдат закупени в най-близкия магазин. За първото приготвяне на картофи в саксии е по-добре да вземете малки обеми. За да започнете, изпробвайте рецептата, предлагаме да напълните само два средни контейнераразмери.

Картоф на баба

Приготвяне на продукти:

• Картофи - 7 броя.
• Всяка кайма - 300-500 грама.
• Морков - 1 бр.
• 2 крушки.
• Дафинов лист - 2-4 бр.
• Чесън - на вкус.
• Около 1 литър вода.
• 2 кубчета бульон (любимия ви вкус).
• Растително масло (ще изпържим зеленчуци върху него).
• Различни зелени билки - на вкус.

Технология на готвене (стъпка по стъпка) картофи в саксии (можете да видите снимката на готовото ястие по-горе):

1. Почистване на нашите картофени клубени. По-добре е да вземете малък картоф (4-5 см в диаметър).
2. Нарежете лука на половин пръстени. Ако наистина не харесвате лука в храната, можете да го нарежете на малки парченца. Изсипете го в тиган с олио.
3. Обелете морковите, натъркайте и изпратете при лука. Оставете зеленчуците да се запържат, докато лукът стане златист.
4. Следващата стъпка е напълването на саксиите с картофи. Клубените не режем, а ги използваме цели. Напълнете тенджерата до 2/3 с картофи.
5. От кайма трябва да направите топчета, които приличат на кюфтета. Определете сами размера на продуктите, в зависимост от вашите предпочитания. Но не забравяйте, че е по-добре да не правите много големи кюфтета.



Оптималният диаметър на продуктите е 3-4 см в диаметър.

6. "Покриваме" картофи и кюфтета с кафяви моркови и лук.
7. Приготвяне на пълнеж с бульон. За да направите това, кубчетата трябва да се напълнят с гореща вода ибъркайте, докато се разтворят. Счукайте чесъна през преса и го изсипете в бульона.
8. Напълнете нашите картофи в саксии до половината. Изпращаме съдовете с ястието в студена фурна и след това я включваме. След загряване можете да преброите времето за готвене. В предварително загрята на 180 градуса фурна ястието трябва да се задушава 1,5-2 часа.
9. Когато ястието е готово, поръсете го с билки.

Картофи с месо - вкусно

За тези, които не обичат много продукти от кайма, има много рецепти за готвене с различни видове месо. Как да приготвите картофи с месо в саксии, прочетете по-долу. Рецептите могат да се променят в зависимост от това какъв вид месо предпочитате. Например, вместо тлъсто свинско, вземете агнешко и заменете пилешкото с пуешко.

Със свинско

За 1 килограм свинско месо трябва да вземете около килограм картофени грудки, 2 големи глави лук и моркови (също 2 броя). Доматено пюре трябва да вземете 1 десертна лъжица. Растително масло, черен пипер и сол - на вкус.

Технология за готвене на картофи в тенджери със свинско месо:

1. Нарежете лука и морковите. Лукът трябва да се нареже на парчета, а морковът да се настърже.
2. Запържете зеленчуците на среден огън, докато лукът стане златисто кафяв.
3. Нарежете обелените картофи на средно големи кубчета.
4. Освободено месо от излишък: филми, мазнини, сухожилия. След това го запържете с добавка на растително масло, предварително нарязано на малки парченца.
5. Сега е време да сложите месото и другите храни в тенджерите. Последователността е следната: слой пържено месо, след това кубчета картофи и дафинови листа. Отгоре сложете запечени моркови с лук.
6. Добавете 1/4 десертна лъжица доматено пюре (ако желаете, можете да го замените с кетчуп). Добавете подправки за овкусяване и накрая напълнете гювечетата с преварена вода. Не забравяйте солта.
7. Сега трябва да покриете гювечетата с капаци и да ги поставите в студена фурна. Веднага след като се затопли до желаната температура, започваме отброяването на времето за готвене. След 40-50 минути можете да изключите фурната и да опитате ароматно ястие. Можете да добавите зелени, ако желаете.

С гъби и пиле

Вкусни и ароматни, нежни и най-обичани картофи ще се получат точно по тази рецепта. Нуждаем се от:

• Пиле - около половин килограм пулп (гърди, пилешки бутчета).
• Картофи - около килограм.
• Шампиньони - 250-400 грама. Гъбите могат да се приемат замразени, пресни или консервирани - по желание.
• 2 крушки.
• Твърдо сирене - 150-200 грама.
• 200 грама заквасена сметана (или заквасена сметана).
• Постно масло.
• Вряна вода.
• Сол.

Метод на готвене

1. Лукът се обелва и нарязва на половин пръстени.
2. Шампиньони, ако са сурови, обработете и изплакнете.
3. Запържете месото до хрупкава апетитна коричка в тиган с добавка на растително масло. Сега трябва да го извадите от тигана в саксии. Оставете маслото - тодойде по-удобно.
4. Пригответе гъбите, като ги нарежете на филийки и ги запържете в растителното масло, останало от готвенето на месото. С гъбите трябва да запържите полупръстени лук. Не забравяйте да добавите малко сол към съставките за готвене.
5. Сега гъбите отиват във втория слой след месото в тенджерата.
6. След обелване, обърнете картофите на малки кубчета и ги изпратете в слоя с гъби. На този етап от готвене на картофи в тенджера можете да добавите смлян пипер.
7. Разпределете заквасената сметана в гювечета на равни части и напълнете съдържанието им с вода. Водата трябва да покрива зеленчуците и месото.
8. Дойде ред на сиренето. Трябва да се натроши с ренде и върху заквасената сметана да се постави чипсът от сирене.
9. Покрийте всяка тенджера с капак (ако няма капаци, използвайте фолио). Поставете листа с тенджерите във фурната.
10. При 200 градуса картофите в саксии ще бъдат готови за около час. След като изтече зададеното време, отстранете капаците или фолиото и оставете гювечетата в изключена фурна за около 15 минути. След определен период от време във всеки от тях ще се появи вкусна коричка от сирене.

Приятен апетит!