2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Патладжан с домати е идеалната комбинация за закуски и "горещи" ястия. Ето няколко лесни рецепти.
Мезе от патладжани и домати със сирене
В дълбока купа разбийте суровото яйце, черния пипер и млякото (1/4 чаша). В друга купа смесете натрошени крекери (100 грама), настърган пармезан (50 грама) и сушен магданоз. Обелете патладжана и го нарежете на филийки. Потопете всяко парче в яйчено-млечната смес, след това в панировката. Запържете от двете страни. Обелете два големи домата, накълцайте в блендер заедно с три скилидки чесън, сол, смлян черен пипер и една глава лук. Изсипете соса в тенджера, оставете да заври и добавете малка лъжица брашно, разредено с вода. Доматената смес трябва да се сгъсти леко. След това трябва да поставите две парчета патладжан едно върху друго, залейте със соса и поръсете с едро настърган пармезан. Печете десет минути. Предястието може да се сервира както студено, така и горещо.
Патладжан с домати и чушки
Получава се много нежно вегетарианско ястие. За приготвянето му ще ви трябва:четиристотин грама зеленчуци (патладжани, домати, лук, жълти чушки), чаша доматено пюре или кетчуп, пет скилидки чесън, сол, зехтин и смлян пипер. Ще ви трябва красива тава за печене, която можете да поставите на масата. Измийте зеленчуците и ги нарежете на средни кръгчета. В дълбока купа смесете много ситно нарязаните скилидки чесън, кетчуп, сол, две големи супени лъжици зехтин и смлян пипер. Сложете от соса на дъното на формата, а останалите зеленчуци - хубаво в кръг. След това посолете ястието, намажете със зехтин, поръсете със сухи билки и покрийте с фолио. Печете четиридесет и пет минути. Десет минути преди края на готвенето отстранете фолиото, така че зеленчуците леко да покафенеят. Ястието може да се сервира както горещо, така и охладено.
Пълнени патладжани с домати
Трябва да загреете предварително фурната до 175 градуса по Целзий. Нарежете патладжана на две половини. Извадете пулпата, нарежете го и го задушете. Нарежете на ивици петдесет грама пилешко филе, половин глава лук, скилидка чесън и добавете в тигана. Отстранете от котлона, добавете нарязани маслини (6 броя) и голяма лъжица настърган пармезан. Сложете плънката във формички за патладжани, полейте отгоре с малко зехтин, отгоре наредете кръгчета домати и поръсете със сирене. Печете около половин час.
Патладжан с домати и пиле
В тиган запържете петстотин грама пилешко филе с филийки лук (за десет минути). След това прехвърлете масата вчиния. В същия тиган запържете филийките от три обелени патладжана до златисто кафяво. Намажете голяма форма за печене с малко олио и наредете месото в един слой. След това поставете патладжана и подправете със сол. Подредете чаши от пет домата, кубчета сирене (100 грама) и поръсете със сухи билки (копър и магданоз). Печете ястието за четиридесет минути при температура не по-висока от 200 градуса.
Приятен апетит!
Препоръчано:
Пикантни ястия: хрян, домати "Искра", пикантен патладжан
Несолената храна не носи много радост на повечето хора. Животът не ни разваля твърде много с ярки събития, така че понякога искате да добавите пипер към храната в истинския смисъл, дори и резервирани хора. Съответно пикантните ястия никога няма да загубят своята актуалност. Медицинските забрани понякога се преодоляват от абсолютно спазващи закона хора
Домати с патладжан: тайната на готвенето
С настъпването на лятно-есенния период на трапезата във всеки дом се появяват домати с патладжан. И почти всяка домакиня в арсенала има няколко любими сини ястия. Ще се опитаме да допълним този списък с нови и прости рецепти
Как да мариновате домати бързо? Мариновани домати: рецепти за готвене
Киселите краставички са вкусен продукт, но изисква време и умения. Възможно ли е бързо да се приготвят мариновани домати? Разбира се! Това е чудесен вариант за тези, които искат да получат вкусна закуска, прекарвайки минимум време в кухнята
Паста с патладжан и домати: функции за готвене, рецепти
Паста с патладжан и домати е националното ястие на сицилианците. Тук се приготвя във всяко семейство, като се импровизира с вкус и се добавят нови съставки. В същото време източните народи приготвят паста от патладжани или патладжани с ядкова паста, които са идеален вариант за закуска
Салата от печен пипер: с домати, патладжан, лук
Има наистина много възможности за приготвяне на закуски с чушки. Салатите от печен пипер обаче са отделна категория. Могат да се сервират както като студено предястие, така и като пикантно горещо ястие
