Ресторант "Руски сезони" на булевард Страстной в Москва

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ресторантите се считат за истинско френско изобретение. Първоначално те се появяват в Париж през Средновековието. Тогава се наричали таверни или таверни и работели само за посетители. Местните жители в онези дни не посещаваха такива заведения. Но всичко се променя с времето. Така ресторантите, разпространили се по целия свят, придобиха огромна популярност не само сред гостите на големи и малки градове, но и сред местните жители.

В наше време ресторантът е място, където времето спира напълно и което дава възможност на гостите му да се пренесат в друго измерение. Комфорт, не много ярко осветление, свещи, хипнотизираща музика, изискано меню - не е ли това мечтата на всеки, който иска да получи пълен релакс от една страхотна вечер?

Ресторант "Руски сезони" е уникален проект на известен ресторантьор

Само в Москва има над 3 хиляди заведения за обществено хранене от различни класове. Един от най-добрите може да се нарече ресторант "Руски сезони". Това изключително популярно луксозно заведение има и страхотна историякласиран сред 100-те най-добри ресторанта в света.

И това не е изненадващо. Все пак негов съсобственик и готвач на непълно работно време е маестрото на затворения ресторант за високомолекулярна кухня "Барбара" - легендарният и известен Анатолий Комм.

Идеята за създаване на нов ресторант

През пролетта на 2014 г. ресторантите на булевард Страстной се попълниха с още един ресторант, ресторант Russian Seasons, който отвори врати вместо известния с гастрономическите си изпълнения и молекулярна кухня Варваров.

Идеята на създаването му беше в менюто да се използват само сезонни земеделски продукти от Русия. На тяхна основа се приготвят всички ястия на новия ресторант, които са с изконно руски произход. Но готвенето под ръководството на известен готвач им придава специална жар и изискан незабравим вкус.

Сезонността на използването на селскостопански продукти от цяла Русия предполага, че ястията с патешко месо ще бъдат приготвени за вас не по-рано от есента, а сморпчетата ще се появят в менюто в началото на пролетта. Това дава на посетителите гаранция, че всички продукти, използвани в кухнята на ресторанта, са най-пресните и не са замразени-размразени.

Каква е уникалността на кухнята на ресторанта?

В ресторант "Руски сезони" менюто е много разнообразно. Тук посетителите имат възможност да опитат ястия като каша от елда, приготвена със сморчки и гъши дроб, заливка, направена под формата на пъстра мозайка от телешки език, есетра исьомга, желе върху трохи от крекер от телешки джолан с хрян и хайвер от щука.

Цялото меню на ресторанта включва 50 позиции ястия, приготвени само от домашни продукти, отглеждани в частни чифлици, тоест те са с отлично качество и не съдържат никакви химикали. В крайна сметка, ресторантьорът лично избира доставчици сред фермерите.

Основните герои на менюто са прости продукти като целина и цвекло, заек, донски раци, далекоизточни стриди, манатарки, ледена риба и корюшка. Но сръчните ръце и въображението на главния готвач ги превръщат в истински произведения на изкуството.

Привлекателността на предложеното меню

В менюто си такъв изискан ресторант като "Руски сезони" предлага както най-простите (например салати "Оливие" и "Херинга под кожено палто", познати на всички от детството), така и супер-сложни (салата с черен трюфел, пъдпъдък, запечен на дървени въглища) ястия. А тези, които обичат сладко, ще бъдат много доволни от ягодовата супа, която включва босилек и сняг от сирене.

Освен традиционните руски ястия, менюто на ресторанта с надпис "чуждестранни ястия" включва деликатеси като черна треска и пиренейско говеждо месо. Те просто не могат да бъдат намерени от тази страна на границата.

След като опитате всяко ястие, приготвено в кухнята на този ресторант, вече е невъзможно да забравите вкуса му. Ето защо всеки, който посети стените на тази институция поне веднъж, става неин редовен клиент.

Атмосфера на институцията

В интериора на заведение като ресторант„Руски сезони“(Москва), изконно руски теми са видими навсякъде. Шарени подове и тавани като в най-старите аристократични къщи, ярки шарени покривки, изящни мека мебел - всички тези елементи не само създават атмосфера на комфорт, но и добавят истински лукс към стила на ресторанта.

Ресторант "Руски сезони" е разположен на две нива, които разполагат с около 100 места. От май гостите на заведението могат да релаксират и на лятната веранда, от която се открива зашеметяваща панорамна гледка. Побира, както и залите, около 100 човека.

Отзиви на посетители

По мнението на огромен брой редовни клиенти, ресторантът "Руски сезони" (Москва) може да се нарече най-добрият сред много подобни заведения. Отзиви за него могат да бъдат намерени както в мрежата, така и в пресата. Посетителите казват, че "Руски сезони" е невероятен ресторант, който е в състояние да покаже цялото превъзходство и най-добри аспекти на истинската руска кухня. Интериорът на институцията се нарича луксозен, направен в истински аристократичен стил. Ресторант "Руски сезони" радва гостите с изключителни авторски ястия. Списъкът с вино и кафе, както свидетелстват прегледите, е просто огромен. Тук можете да направите страхотно парти, сервитьорите са в състояние да окажат всякакво съдействие и помощ във всичко.

Отзиви като този говорят много. След като ги изслуша и посети тази институция, великолепна както като местоположение, така и като дизайн, интериор и кухня, всеки клиент ще стане чест гост тук. И не си струватревожете се, че поради славата и претенциозността на това място предлаганите ястия са много скъпи. Ценовата политика в ресторанта е доста демократична и, както всичко останало, заслужава оценка „отличен”.