Chess Cake е идеалният десерт за всяко тържество

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тортата е основната украса на всеки празник. Разбира се, можете да поръчате или закупите десерт за семейно тържество в сладкарница. Но е лесно да си направите сами. Ще бъде по-евтино, по-здравословно и по-вкусно!

Искате ли да изненадате семейството и приятелите си? След това им пригответе оригинална и ефектна торта Шах. В тази статия ви предлагаме няколко рецепти за оригинален деликатес.

Бисквита за сладкиши

Готвенето на торта за шах е много лесно. Много по-трудно да устоиш да отрежеш парче от него. Трябва да бъдете търпеливи и да изчакате, защото отнема време, за да се накисне бисквитата. По-добре е да изпечете десерт вечерта преди празника, да го приберете в хладилника и да се насладите на това вкусно лакомство на следващия ден.

И така, нека да започнем. Започваме с приготвянето на сладкиши. За бяла бисквита вземете 3 яйца и ги разбийте в дълбока купа. Не е нужно да отделяте белтъците от жълтъците! Сипете малко сол в яйцата и разбийте с миксер първо на ниска, а след това на висока скорост. Постепенно добавете 100 грама захар (4 супени лъжици). Разбийте поне 5 минути. Трябва да получите буйна маса. Добавете една чаена лъжичка тук.бакпулвер и добавете на малки порции 100 грама пресято брашно. Още веднъж разбийте всичко бързо. Тестото е готово!

Сега вземете кръгла форма, постелете я с пергамент или намажете дъното с растително масло и поръсете с брашно. Изсипете тестото, заравнете с шпатула и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час. Приготвяме и шоколадова торта, но вече вземаме 80 грама брашно. Добавете две супени лъжици какао към тестото. Изпечете и оставете да изстине напълно. Ако тортата шах се приготвя за голяма компания, можете да изпечете не една торта от всеки цвят, а две.

Сега вземаме охладена бисквита, слагаме върху нея чиния с по-малък диаметър и я изрязваме по контура. Оказа се два слоя. Върху втория кръг бисквита слагаме още по-малка чиния и я изрязваме. От една торта трябва да получите три кръга: два с дупка и един плътен. Правим този процес с всички торти. След това ги сгъваме шахматно, редувайки тъмни и светли кръгове.

Импрегниране и крем

За да импрегнирате сладките, ви трябват 50 милилитра вода и лъжица алкохол. По-добре е да не приемате други течности (чай, алкохол), за да не се промени цветът на тестото. Приготвяме крема. За да направите това, разбийте 450 грама омекотено масло, добавете към него 720 милилитра кондензирано мляко. Получената маса се разбърква старателно.

Сглобяване на торта

Нанасяме импрегниране върху бисквитените торти и ги оставяме да починат малко. Сега можете да започнете сглобяването. Всяка торта, състояща се от бели и тъмни кръгове, се намазва добре с креми покрийте със следващите, редуващи се цветове. Така полагаме всички слоеве. Отгоре и отстрани се намазват внимателно с крем. Можете да украсите торта под формата на шах с готова шоколадова глазура на капки, като я поставите в кръг и в центъра. Оставете десерта за няколко часа в хладилника, за да се насити добре със сметана.

торта с шах (без печене)

Тези, които се страхуват да пекат бисквита, могат да бъдат посъветвани да направят торта на шах от бисквитки. За рецептата ще ви трябват следните съставки:

• сладки бисквитки - 200 грама;
• извара с всякакво съдържание на мазнини - 450 грама;
• масло - 100 грама;
• тежка сметана - 450 грама;
• прах - 100 грама;
• желатин - 20 грама;
• мляко - 50 грама;
• млечен шоколад;
• щипка ванилия.

Първо натрошете бисквитките на ситно и ги смесете с масло на стайна температура. Вземете разглобяема форма и равномерно разпределете получената основа за бъдещия кулинарен шедьовър в нея. Сметаната се разбива енергично с миксер. Залейте желатина с вода. Докато набъбва, пригответе крема.

Изсипете пресятата пудра захар, сметаната и щипка ванилин в разтритата през цедка извара. Разбъркайте. Разтворете набъбналия желатин на котлона, свалете от котлона, добавете сместа от мляко и извара. Разбъркайте всичко старателно и разделете масата на две части. Разтопете ¾ от шоколадовото блокче на водна баня, охладете и добавете към една от запазените частикрем. Пригответе две сладкарски торби и напълнете едната с тъмна маса, а другата с бяла.

На този етап можете да започнете да сглобявате десерта. Върху основата за бисквитки сложете в кръг малко бял крем, след това го обградете със слой тъмна изварена маса и така до края. Направете няколко такива слоя като шах. Приберете десерта в хладилник и оставете докато кремът се стегне. Сервирайте поръсено с останалия настърган шоколад. Дори не можете да се съмнявате - това е много вкусна и деликатна торта "Шах"!

За любителите на печене с череша

Десерти с череша като много, така че можете да опитате да изпечете шах торта с това вкусно зрънце. Приготвя се лесно.

Залейте две чаши смляна череша със същото количество горещо мляко, охладете и прехвърлете в дълбока купа. Изсипете тук две чаши захар, разбийте шест яйца, добавете пакет масло, бакпулвер, три чаши брашно. Смесваме всичко и разделяме на три части, печем 3 сладки. За крема разбийте заквасената сметана със захарта и покрийте 2 охладени слоя с тази маса. Нарязваме третата торта на квадрати и я слагаме отгоре шахматно. Местата предназначени за бели парчета се пълнят със заквасена сметана със захар.

Домашните торти са лесни

Нищо не ви развесели така, както ароматните и вкусни домашно приготвени десерти. Никоя закупена от магазина не може да се сравни с домашно приготвени сладкиши!

И така, защо стана? Особено след катоПриготвянето на домашно приготвени лакомства отнема много малко време. Важно е само да следвате точно рецептата, тогава всичко ще се получи. Няма да ви е трудно да направите шах. Снимките, представени в статията, със сигурност ще ви помогнат да добиете представа за десерта.