2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Чесънът е растение, познато от древни времена. Като собственик на силен, специфичен аромат и остър вкус, чесънът е популярна подправка, а в някои кухни по света, подложен на термична обработка, дори самостоятелно ястие. Всички знаят основните полезни свойства на чесъна, но малко хора са чували за опасностите от него. Каква е ползата и вредата от чесъна и в какви случаи ще бъде полезно да го ядете и в какви случаи категорично не се препоръчва?
![ползите и вредите от чесъна ползите и вредите от чесъна](https://i.usefulfooddrinks.com/images/052/image-153173-1-j.webp)
На първо място си струва да споменем добре познатите бактерицидни свойства на чесъна. Поради наличието на антисептични летливи вещества, фитонциди, които образуват остра му силна миризма, чесънът е отлично средство за предотвратяване на настинки. Редовната консумация на убийци на бактерии като лук и чесън е чудесен начин да се предпазите от сезонни заболявания, грип и ТОРС. В допълнение, чесънът съдържа алицин, естествен антибиотик, който допълнително подобрява антимикробните свойства на този продукт. Яденето на чесън не само ще укрепи имунната система, но и ще предпази тялото от усложнения след прекаран грип или настинка.
![лук чесън лук чесън](https://i.usefulfooddrinks.com/images/052/image-153173-2-j.webp)
Каквовсе пак, в допълнение към очевидното и добре известно, ползата и вредата от чесъна? Продължавайки темата за неговата полезност, трябва да се каже, че чесънът има ефект на разреждане на кръвта, така че редовната му употреба е отлична профилактика на тромбоза. Чесънът също така понижава холестерола и кръвното налягане. В допълнение, чесънът е богат на селен, естествен антиоксидант, който предотвратява образуването на свободни радикали в клетките, които причиняват рак и други сериозни здравословни проблеми. Също така, чесънът ще помогне за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт, за предотвратяване на инфаркти и инсулти.
Заслужава да се отбележи, че всичко това е вярно преди всичко по отношение на суровия чесън. Естествено, защото обикновено се яде сурово. Не винаги обаче се яде суров чесън. Така че в кухните на някои народи от Югоизточна Азия, например, тайландският, пърженият чесън е популярен
![пържен чесън пържен чесън](https://i.usefulfooddrinks.com/images/052/image-153173-3-j.webp)
… не, не подправка - лека закуска! Печенето на чесън омекотява вкуса и аромата му, така че можете безопасно да го ядете без изгаряне или лош дъх.
И ползите, и вредите от чесъна са предмет на многобройни дискусии от представители на научната общност. И причината е фактът, че чесънът, освен значителните си ползи, може да донесе и вреда. И така, наличието на отровен сулфанил-хидроксил йон в чесъна може да причини нарушение във функциите на мисленето, известна летаргия и сънливост. Ето защо чесънът не се препоръчва да се ядекогато човек трябва да поддържа пълна яснота на мисълта и най-добрия отговор.
Познавайки ползите и вредите от чесъна, разбирайки всички рискове, свързани с употребата му, можете сами да определите дали си струва да ядете и ако да, в какви случаи.
Препоръчано:
Какви са ползите и вредите от черния шоколад
![Какви са ползите и вредите от черния шоколад Какви са ползите и вредите от черния шоколад](https://i.usefulfooddrinks.com/images/023/image-67974-j.webp)
Ползите и вредите от черния шоколад отдавна са препъни камък за диетолозите в много страни. Сред масите неговият десертен двойник придоби голяма популярност. Няма толкова много ценители на леката горчивина, но ги има. В крайна сметка каква е разликата между десертния шоколад и така наречения черен? Последният се разрежда със значително количество захар. Но това е бяла отрова. В допълнение, такава ароматизираща добавка изкривява оригиналния вкус на какаовото масло
Какви са вредите и ползите от червеното вино
![Какви са вредите и ползите от червеното вино Какви са вредите и ползите от червеното вино](https://i.usefulfooddrinks.com/images/028/image-83965-j.webp)
Напитка на богове, крале и философи. Какви са ползите и вредите от сухото червено вино? Защо пророкът Мохамед забрани на вярващите да пият алкохол? Как точно звучи известният афоризъм на Плиний Стари?
Какви са вредите и ползите от содата за хляб?
![Какви са вредите и ползите от содата за хляб? Какви са вредите и ползите от содата за хляб?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/060/image-178584-j.webp)
Свойствата на содата за хляб характеризират продукта като много полезен в ежедневието. Но вярно ли е, че може да навреди на човешкото тяло, или содата за хляб все още е нашият незаменим помощник?
Какви са витамините в сиренето, ползите и вредите и нормите на консумация на продукта
![Какви са витамините в сиренето, ползите и вредите и нормите на консумация на продукта Какви са витамините в сиренето, ползите и вредите и нормите на консумация на продукта](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-33826-5-j.webp)
Сиренето е уникален млечен продукт, който дойде при нас от незапомнени времена и все още не е загубил своята актуалност. Вероятно мнозина в детството са гледали анимационни филми на Уолт Дисни и си спомнят незабравимия плъх Роки. Той загуби главата си, усещайки аромата на любимия си продукт и в този момент нямаше пречки да вземе ароматното сирене и да го изяде. Оказа се, че Роки е прав в любовта си към този ароматен продукт
Какви са вредите и ползите от соевото месо?
![Какви са вредите и ползите от соевото месо? Какви са вредите и ползите от соевото месо?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-166303-7-j.webp)
Статията описва основните характеристики на соевото месо, посочен е съставът. Определят се положителните и отрицателните качества на соевото месо