Гуанабана. Ползите от екзотичните плодове

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:24

Растящо в тропическите райони на Америка, растението гуанабана има много различни имена. Наричат го закваска, бодлива анона и травиола. Всички тези имена обозначават вечнозелено дърво, което глези жителите на Латинска Америка със сочни, едри и много здрави плодове. Вкусовите качества на гуанабана са оценени от градинари по целия свят. В момента това дърво се култивира в Индия и Австралия, както и в Южен Китай.

Плодовете на гуанабана, които се появяват на растението няколко пъти годишно, достигат дължина от тридесет сантиметра, като същевременно имат диаметър 15 см. Един екзотичен плод може да тежи до седем килограма. Тропическите плодове на гуанабана (вижте снимката по-долу) са покрити с много плътна, но в същото време много тънка кора с бодли. Вътрешната част на плода, разделена на малки сегменти, съдържа сочна каша, която по консистенция наподобява яйчен крем. Гуанабана има вкус малко като ягоди и ананас, като същевременно има лека киселинност на цитрусови плодове.

Сладките екзотични плодове съдържат голямо количество въглехидрати. Често плодовете на дървото гуанабан се използват и като естествено лекарство. Ползите от този плод се крият в съдържащите се в него аскорбинова и фолиева киселина, както и в желязо и протеини, фосфор и витамини от група В.

Ако тропически плод се консумира редовно, тогава тялото поддържа оптимална чревна микрофлора. Плодът на гуанабана, чиято полза се крие в способността му да премахва токсините, помага в борбата с излишните килограми. "Soursop" нормализира черния дроб. Този плод е много полезен за пациенти, страдащи от подагра и ревматизъм, както и артрит. Не толкова отдавна беше установено, че веществата, които съдържат гуанабана, унищожават чужди клетки в тялото. Тази способност на сладката плодова каша се използва в борбата срещу рака.

Растението гуанабана, чиито ползи отдавна са известни на индианците, населявали земите на Латинска Америка, се е използвало като спазмолитично и успокоително средство. В този случай са използвани кората и листата на дървото. Гуанабаните се ядат за понижаване на кръвното налягане. Неузрелите плодове все още се използват при лечението на дизентерия. Местните жители правят чай от листата на лечебното дърво. Помага при астма и кашлица. Семената, съдържащи се в плодовете, служат като суровина за производството на масло. Този продукт е ефективен при педикулоза. Корените на тропическо дърво също намират своето приложение. Те имат най-силните отровни свойства.

Плодът на дървото гуанабана, с предимства извън неговите лечебни свойства, е ценен от любителите на тропическите плодове заради неговия вкус. "Квасата" често се включва в рецептите за приготвяне на разнообразни десерти. Този тропически плод се съчетава чудесно със сладолед и бита сметана. Екстракт, получен от гуанабана, се добавя към чая за овкусяване. В щатите на Латинска Америка много популярни са млечните шейкове, в които се добавя сок от закваска. Пулпът от тропически плод е отлична суровина за приготвяне на конфитюри, шербета, желета и сладкиши. Ферментиралият сок от гуанабана произвежда алкохолна напитка.

Вече знаете за ползите от този невероятен плод. Остава труден въпрос - къде да купя? Гуанабана се разваля много бързо, така че замразената пулпа от лечебния плод се продава в Русия. Опаковано е в торбички от по сто грама всяка. Цената на един пакет варира в рамките на шестдесет руски рубли.