Как да си направим напитки: рецепти и тайни за готвене

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Летната жега ви кара да се чудите как да си направите напитки у дома. Колко рецепти знаете? Какво можете да приготвите от натурални продукти и след това, охладени в хладилника, да се насладите на необичайна или може би позната прясна напитка от детството?

Колко освежаващи домашно приготвени напитки знаем?

Първо, нека си припомним какво е домашно приготвено питие. Най-често се сещаме за известния руски квас. Тогава се сещам за студен чай и лимонада от истински лимони. Има и обикновена ледена вода, която е полезна за борба с жаждата. Оказва се, че това не са всички освежаващи напитки, които можем да приготвим направо в нашата кухня.

Прегледи

Лесно е да се научите как да правите напитки у дома с различни съставки. Основната цел е да откриете възможно най-много различни рецепти за охлаждащи течности през летните горещини. Проверете силата си за това какви напитки можете да направите сами, като по този начин попълвате тялото си и телата на нашето любимо домакинство с микроелементи, необходими в горещ сезон иРезервите на течности са лесни. Къде да започна? Нека се запознаем с това какви напитки можете да си направите сами.

Квас е главата на всичко

Нека започнем с най-известния - квас. Може би сте забравили истинската му рецепта и предпочитате купен от магазина газиран продукт. Или може би не са си представяли, че е напълно възможно сами да приготвите вкусен квас. Преди да отговорите на въпроса как да направите напитка, трябва да се уверите, че има някои съставки, които съставят квас:

• половин хляб, разбира се, за да стане квасът по-придирчив и красив, ви трябва ръжен хляб;
• половин опаковка суха мая;
• три литра преварена вода;
• сто двадесет и пет грама захар;
• стафиди (шепа).

Метод на готвене

Подробно описание как да си направите домашно приготвена напитка, в случай че правите за първи път.

Първата стъпка към приготвянето на напитка от квас е да приготвите хляба. Изпечете филийките ръжен хляб във фурната. Това се прави без използване на масло. Просто поръсете готовия хляб върху тава за печене и поставете във фурната, докато покафенее. Някои дори понасят леко прегаряне на филийки хляб. Смята се, че тази техника ще направи напитката още по-интересна.

Когато корите изстинат, пристъпете към пълнене на съда. За да направите това, вземете буркан от три литра. Ако в домакинството ви не е имало буркани с този размер, не го праветенеприятности. Емайлиран тиган ще се справи добре. Изсипваме кори хляб на дъното на съда и, заливайки ги с вряла вода, изчакваме, докато температурата на водата падне до 38 ° C. Това е необходимо, за да не се "готви" маята в твърде гореща вода.

Когато течността се охлади до температура малко по-гореща от прясното мляко, в бъдещия квас вкарваме мая и половината от нормата захар. По-добре е предварително да разтворите тези съставки в чаша топла вода. Покриваме буркана с напитка с капак и го оставяме на топло място за два дни. Не се препоръчва да го поставяте на слънце.

След два дни трябва да прецедите получения квас, след което да добавите останалата захар и шепа измити стафиди към него. Изсипваме квас в пластмасови бутилки (уверете се, че стафидите са във всеки контейнер) и ги изпращаме в хладилника да се охладят. Сега знаете как се прави напитката, която е толкова известна у нас.

Домашна лимонада

Квасът, разбира се, е добър, но трябва да го приготвяте повече от един ден. Но какво да направите, ако жаждата е преодоляна и в хладилника нямаше готов за употреба квас? След това пригответе вкусна и здравословна домашна лимонада. Преди да направите напитка от лимони, ще ви трябва следния набор от продукти:

• два литра преварена вода;
• два лимона;
• четири до шест стръка мента (ако няма мента, всичко е наред);
• захар - 6-8 супени лъжици;
• лед - колкото искате.

Готвене на лимонада

Изплакнете добре лимоните и стръкчета прясна мента. След това нарежете лимоните на много тънкокръгчета и накъсайте ментовите зелени с ръце. Малки листенца могат да се оставят, като в същото време те ще служат като декор за напитката.

В чист стъклен буркан (3 литра) поставете готови мента и лимони. Изсипете цялата предвидена в рецептата захар в буркана, залейте получената смес с гореща преварена вода. Първо изсипете един литър вода и разтворете захарта в напитката с кръгови движения. След това излейте останалата вода и разбъркайте.

Открити, оставете домашната лимонада на масата да се влеят, а лимоните с мента пренасят вкуса и витамините си във водата. След четиридесет минути напитката е готова. Можете просто да го охладите в хладилника, но ще бъде по-красив и свеж, ако изсипете лед в чаши и след това налеете лимонада.

Естествен естрагон без оцветители

За напитката се нуждаете от билка, благодарение на която естрагонът получи второто си име - "естрагон". И ето списък с още няколко съставки, които съставляват домашен естрагон:

• естрагон (известен още като естрагон) - петдесет грама пресни билки;
• лимон - едно парче;
• захар - сто и двадесет грама;
• вода - седемстотин милилитра.

Как ще готвим

Измийте естрагона и го нарежете на ситно. Изплакнете лимона и съберете сока и кората от него (горната жълта кора). Поставете лимоновия сок и нарязаните зелени естрагон в купа на блендер. Смелете композицията до кашево състояние.

Изсипете захарта в тенджера и, като я напълните с вода, разтворете. Направете сироп от вода и захар. Щом сиропът заври,сложете кашата в него и продължете да готвите още две минути. Отстранете готовия бульон от котлона и оставете да се запари за осем часа (удобно е да приготвяте напитка през нощта).

След определеното време прецедете естрагона, за да премахнете частиците от трева и лимон. По желание полученият естрагон може леко да се разреди със студена преварена вода. Поставете бутилката с концентрат в хладилника. Той е готов. Можете да налеете лед в чаши и да започнете да дегустирате.

Студен чай

И малко повече за това каква напитка да си направите у дома не е трудно. Например чай. Много вариации на прекрасния студен летен чай вече са измислени от изобретателни домакини.

Освежаващата напитка "Sea Breeze" на основата на зелен чай с добавка на лайм и ароматна зелена ябълка не може да ви остави безразлични.

И ето списъка със съставките:

• три пакетчета зелен чай;
• връзка прясна мента;
• една до три супени лъжици захар, нивото на сладост на напитката може да се регулира чрез добавяне на по-малко или повече захар;
• една зелена ябълка - средна;
• половин лайм, можете да замените лайм с лимон, но вкусът и ароматът ще станат малко по-малко наситени;
• вряща вода - един и половина литра.

Готвене на студен морски бриз

1. Налейте пакетчета зелен чай с много гореща вода, но не вряща вода. По-добре е вареният чайник да престои три минути, тогава температурата ще бъде най-подходяща.
2. Чао чайварено, пристъпете към приготвянето на останалите съставки. Нарежете ментата (едра). Ще нарежем ябълката на кубчета или както желаете - няма значение.
3. Извадете торбичките от сварения чай, като изстискате добре всички чаени листа в съдовете. Разтворете захарта в горещ чай.
4. Лайм също се нарязва, но на тънки кръгчета, така че плодовете да придадат целия аромат и вкус на освежаващия чай.
5. Сложете мента, резенчета лайм или резени в буркан с приготвен сладък чай и отгоре всичко с кубчета ябълка.
6. Покрийте получената напитка с капак, оставете я да изстине напълно при стайна температура. След това поставяме съдовете с напитката в хладилника за един час. Сервирайте чай "Sea Breeze" с лед.

Студен чай "Домашно"

Можете да си направите напитка у дома, без дори да имате лайм и мента или други съставки под ръка. Отличен студен чай за утоляване на жаждата се получава съгласно рецептата по-долу.

Съставът на съставките е доста прост:

• два литра вряла вода;
• четири пакетчета черен чай, ако вземете чай с аромат на горски или плодови плодове, напитката ще се окаже по-интересна;
• една чаена лъжичка лимонена киселина;
• захар на вкус.

Ако е трудно да се изчисли количеството захар за напитка, започнете с три супени лъжици на двулитров буркан. След това коригирайте приема на захар според личните си вкусови предпочитания.

Освежаваща технология за чай

Ще приготвяме пакетчета чай с вряла вода, както обикновено варим чай. Готовизсипете чая в двулитров стъклен буркан. В отделен съд разтворете захарта в гореща вода и лимонената киселина. Изсипете сместа към листенцата за чай (след като извадите самите торбички). Налейте гореща вода в буркана почти до гърлото. Оставете чая да престои непокрит на стайна температура, докато изстине напълно. След това поставете буркана с чай в хладилник за поне час. Сервирайте "домашен" студен чай.

И така, приготвянето на собствени освежаващи напитки у дома е лесно.